2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən təhlükəsiz yol trichinosis riskini qarşısını almaq üçünyaxşı bəli siz ət bişirirsiniz müvafiq temperaturda. Bu vəziyyətdə bir yemək termometrinin istifadəsi xüsusilə vacib ola bilər. Həm də yeməyin tam bişməmişdən əvvəl dadına baxmağa imkan verməyin.
Donuz ətinin trichinoz inkişafına ən çox həssas olduğu düşünülür. Heyvanlar bir-birindən asanlıqla yoluxur, xüsusən də donuza qalan yoluxmuş ət yeməyə verilərsə.
Yeməyə başlamazdan əvvəl:
Tutandan, kəsdikdən və ətirli etdikdən sonra əllərinizi isti sabunlu su ilə yuyun çiy ət.
Əti duzlamaq, siqaret çəkmək və qurutmaq, varsa patogenlərin çıxarılmasına zəmanət verən proseslər deyil. Bu səbəbdən evdə hazırlanan kolbasa, fileto və kolbasa trichinozun inkişafı üçün potensial təhlükəli hesab olunur.
Hər hansı ətdəki parazitlər -15 ° -də ən az 20 gün dondurulmuşsa ölün. Çox qalın olmayan parçalara kəsilməlidir.
Əti emal etdiyiniz lövhələri və bıçaqları hərtərəfli təmizləyin. Eyni şey kıyılmış ət və ya doldurulmuş kolbasa hazırlamısınızsa, dəyirmana aiddir.
İçərisində patogen basili olmadığından əmin olmaq üçün donuz ətini necə bişirəcəyik:
Bütün vetçina və ya çiyin kimi böyük ət parçaları ən az 160 ° C temperaturda ən az bir saat yarım qızardılmalıdır. Daha yüksək bir temperaturda bişirirsinizsə, vaxtı qısalda bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl ətin bir neçə dəqiqə "istirahət etməsinə" icazə verin.
Kıyılmış ət yüksək temperaturda qızardılmalı və ya bişməlidir və içindəki termometr ən azı 71 ° C göstərməlidir.
Oyun üçün də yaxşı yemək tələb olunur trichinosis riskini qarşısını almaq üçün - ətdəki temperatur 70 ° C-dən yuxarı olmalıdır. Hazırlıqdan bir neçə dəqiqə sonra "istirahət etməlidir".
Etlər bişirilən kimi yeməməlidir, çünki soyuduqları zaman hələ bişirmə mərhələsindədirlər və yüksək temperatur bütün patogenlərin məhv olacağına dair əlavə bir sığortadır. Buna görə həmişə "istirahət etmək" üçün bir neçə dəqiqə vaxtınız olsun.
Tövsiyə:
Susuzlaşmanın Qarşısını Necə Almaq Olar?
Bədən üçün ən təhlükəli şərtlərdən biridir dehidrasiya - bədənin içindəki su miqdarının azalmasından əziyyət çəkdiyi bir proses. Vəziyyət ilk baxışdan olduqca yüngül və gözə çarpan və ya son dərəcə ağır və hətta həyati təhlükə yarada bilər.
Yağ Rancidity Qarşısını Almaq üçün Necə
Bu dəfə mütləq qarşılaşdığınız çox vacib bir məsələni həll edəcəyik - yağların qəhvəyi . Yollarını öyrənəcəyik yağların xarab olması , necə yavaşlayacağımıza baxacağıq yağ oksidləşməsi və yağ keyfiyyətindəki dəyişiklikləri necə tanımaq olar.
Zülal çatışmazlığı! Bunu Necə Tanımaq Və Qarşısını Almaq Olar
Bəzilərinə görə protein çox ağır bir məhsuldur və buna görə də onun qəbulunu məhdudlaşdırmaq vacibdir. Ancaq bu belədir və həqiqət nədir zülallar ? Beləliklə, əvəzolunmaz komponentlərdir və bədənin əsas tikinti materialıdır. Tez-tez yorğunluq və ya digər sağlamlıq problemlərinin beriberi və ya pis hava ilə əlaqəli olduğunu düşünürük, əslində bütün problemlərin mənbəyi sadəcə ola bilər protein çatışmazlığı .
İnmənin Qarşısını Necə Almaq Olar
Yüksək ölüm səbəblərindən biri damar xəstəlikləridir və bunların ən təhlükəlilərindən biri insultdur. Təəssüf ki, getdikcə gəncləri təsir edir. İnsanın bir insanın irsi meyli olsa belə, taleylə və uğursuzluqla heç bir əlaqəsi yoxdur. Bu ağır xəstəlik həyat tərzi ilə əlaqələndirilir və dəyişə bilər.
Yeməkləri Necə Düzəltmək Və Yemək Səhvlərinin Qarşısını Necə Almaq Olar?
Təcrübəli aşpazlarımız belə bir yeməyin hazırlanmasını qarışdıra bilər. Yeməkləri necə düzəldə bilərik? Yemək həddindən artıqdır Yeməyi bişirərkən sınamadığımız zaman və "gözlə" dadladığımızda yeməyi həddindən artıq duzlaya bilərik.
