2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sağlam qidalanma tam və uzun ömür üçün bir şərtdir. Bəzən ən yaxşı məhsulları yemək üçün bir çox insan axtarmağa başlayır bilinən qidalara alternativlər və onları əvəz edərək sağlam bir seçim etdiklərini düşünürlər. Aşağıdakı sətirlərdə guya bəzilərini görəcəksiniz o qədər də faydalı olmayan sağlam qidalar.
1. Qəhvəyi düyü
Ağ qidaların (ağ düyü, ağ çörək, ağ şəkər, ağ un və s.) Sağlamlığa zərərli olduğu iddia edilir. Bu səbəbdən bunlar menyusundan xaric edilmişdir sağlam qidalanma tərəfdarları.
Qəhvəyi düyü ağdan yaxşıdır?
Ağ düyü işlənir və qəhvəyi düyü toxumdur və liflə zəngindir, bu da bağırsaqların fəaliyyətini dəstəkləyir və bizi daha uzun saxlayır.
Əslində qəhvəyi düyüdə ağdan daha çox lif var. Onlar embrionda və onun qabığında var. Ancaq tərkibində kalsium və maqneziumu apardıqları üçün bədənimizə zərərli olan fitik turşusu və lektinlər var. Tək qəbul olunarsa, qəhvəyi düyü həqiqətən mədəmizdə daha uzun müddət dayanacaq, ancaq tərəvəz, ət və s. İlə birləşdirdiyimiz hallarda bu xüsusiyyət yox olur və qarnımızda ağ rəngdə qalır.
Qəhvəyi düyü bişirmədən əvvəl dəniz suyuna və ya Himalaya duzuna və ya limon suyuna qoyarsanız həzmini asanlaşdıra bilərsiniz. Bu, fitik turşusunun miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqdır. Faydalı maddələrin çıxarılması üçün onu özünüz istehlak etmək lazımdır. Düyüdən xörəyin qabına xörək kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, ağ düyü seçməməyiniz üçün heç bir səbəb yoxdur.
2. Təzə meyvə
Təzə sıxılmış meyvə suyu (təzə) meyvədən hazırlanan tamamilə təbii bir məhsul olduğundan sağlam bir içki hesab olunur. Ancaq təzə meyvələrdə çox miqdarda şəkər olduğu üçün bu tamamilə doğru deyil. Bir çox halda şəkərin miqdarı qazlı içkilərdəki ilə eyni və ya ən azından yaxındır.
Həqiqət budur ki, təzə sıxılmış meyvə şirələri müəyyən miqdarda vitamin və antioksidan ehtiva edir, lakin çox miqdarda şəkəri kompensasiya edə bilmirlər. Təzə meyvələrin digər bir dezavantajı, funksiyası fruktoza sorulmasını yavaşlatmaq olan bu cür faydalı lifin olmamasıdır. Beləliklə, bir meyvə bütöv olduqda son dərəcə faydalı olsa da, bir dəfə meyvə suyuna çevrildikdə zərərlidir.
Bundan əlavə, bütün meyvələri istehlak etdiyimiz zaman çox miqdarda yemək yeyə bilmirik, çünki onlar bizi doyurur və təzə meyvələr içdikdə ən az 3-4 meyvədən şəkər alırıq, əks halda bir anda yeyə bilmirdik. Bu böyük miqdarda şəkər qaraciyəri ağırlaşdırır. Bu səbəbdən mütəxəssislər, sıxılmış şirələr şəklində deyil, meyvəni tamamilə istehlak etməyi məsləhət görürlər.
Təzə meyvə istehlakı da dişlər üçün zərərlidir, çünki çox miqdarda şəkərlə yanaşı çürüklərə səbəb olan çox yüksək turşuluğa sahibdirlər. Bir araşdırma, təzə meyvələrin gündəlik qəbulunun ağardıcı maddələr qədər dişlərə zərərli olduğunu sübut edir.
3. Sağlam bloklar
Günümüzdə insanlar əsas yeməklərindən birini kəpəkli peçenye, kəpəkli bar, qoz-fındıq və quru meyvələrlə əvəz etməyi üstün tuturlar. Həqiqət budur ki, yaxşı və sağlam bir alternativ kimi görünsələr də, sağlamlığımıza zərərlidirlər. Sağlamlıqdan uzaq olduqlarını başa düşmək üçün onların tərkibinə baxmaq kifayətdir.
Hidrogenləşdirilmiş yağlar / marqarin / esterləşdirilmiş bitki yağları, qlükoza-fruktoza siropu / şəkər / qarğıdalı şərbəti, rənglər, tatlar, qoruyucu maddələr, stabilizatorlar, emulqatorlar, duz və s. Bütün bu kimyəvi maddələr sağlam bloklara çevrilir bədənimizə zərərli məhsullar.
Tövsiyə:
Heyvan Yağları O Qədər Də Zərərli Deyil
Mütəxəssislər yağın zərərli olub-olmaması ilə bağlı çox mübahisə edirlər. Yəqin bitki yağlarının yaxşı, heyvan yağlarının pis olduğunu düşünürsən. İndiyə qədər heyvan yağlarının istehlak edilməsinin qanda xolesterol səviyyəsini artırdığına inanılırdı.
Bunları Heç Vaxt Qarışdırıcıya Qoymayın! Heç Vaxt
Bu yazıda sizə qarışdırıcınıza əsla qoymamalı olduğunuz 6 şeyi təqdim edirik. Mətbəxdə son dərəcə yaxşı bir dostdur, işinizi asanlaşdıran inanılmaz bir mətbəx cihazıdır. Bununla, o qədər fərqli yeməklər və içkilər yaradıla bilər ki, şübhəsiz ki, hər kəs öz yeməklərindən mümkün qədər uzun müddət istifadə etmək istəyir.
Sağlamlıq Və Gözəllik üçün Kartof - Yalnız Qida Deyil, Həm Də Dərman
Kartofun faydalı xüsusiyyətləri bu gün hamıya məlumdur. Kartof qida və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə yeməklərdə və xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Kartofun tərkibi Ağırlıqlarının təqribən 20-25% -i karbohidratlar (nişasta), təxminən 2% -i zülal və 0,3% -i yağdır.
Nardan Heç Bir şey Zibil üçün Deyil
Dünyadakı bütün monarxların tacının bir ortaq əcdadı olduğu barədə bir əfsanə var - bu nar meyvəsinin yuxarı hissəsidir. Bəlkə də buna görə nar bütün dünyada kral meyvəsi kimi tanınır. Yüksək turşulu xora və ya qastritdən əziyyət çəkməyən hər kəs sağlam qalmaq üçün mütəmadi olaraq nar yeməlidir.
Mayonez Tətbiq Etmək üçün 9 əla Fikir - Bunların Heç Birinə Yemək Bişirmək Daxil Deyil
Mayonez ən çox sevilən souslardan biridir, salatlara əla bir əlavədir, bir çox xörəyin hazırlanmasında gizli tərkib hissəsidir. Hər mətbəxdə tapılır və hər ev xanımı tərəfindən ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir. Yüksək kalorili olmasına baxmayaraq dadı əvəzedilməzdir və azı ona müqavimət göstərə bilir.
