2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Omeqa-6 və omeqa-3 yağ turşuları sağlamlıqda vacib rol oynayır. Təəssüf ki, bir çox insanın hər iki yağ turşusuna əlavələr etməsi lazım olduğu fikri var. Bu tamamilə doğru deyil.
Unutmağa meylliyik ki, poli və mono doymamış marqarinlər, həmçinin yemək yağları və salat tatlarından ibarət qərb pəhrizinə riayət edən insanların çoxu həddindən artıq dozada omeqa-6 qəbul edirlər. Mətbəxinizdə marqarin və günəbaxan yağı istifadə edirsinizsə, onda daha çoxunu alma ehtimalı yüksəkdir kifayət qədər omeqa-6 yağ turşuları. Əslində, çox şey əldə edə bilərsiniz.
Bu əsas yağ turşularının problemi odur ki, onları yalnız qida rasionumuza daxil etdiyimizə əmin olmalıyıq, həm də yediklərimiz balanslıdır.
Tədqiqatçılar sözdə olduğunu tapdılar omeqa-3 ilə omega-6 nisbətidir optimal sağlamlıq üçün təxminən 1: 5 olmalıdır. Bu o deməkdir ki, hər 5 g omeqa-6 üçün 1 g omega-3 yediyimizə əmin olmalıyıq.
Son on ildə Avropada omeqa-6 qəbulu kəskin şəkildə artdı və bir çox insan kifayət qədər omega-6 qəbul etdi. Əsasən balıq və balıq yağlarında olan omeqa-3-lərin ümumi qəbulu illər ərzində kəskin şəkildə azaldı, buna görə ideal nisbəti 1: 5-ə çatmayacağıq. Bir çox pəhrizdə nisbət 1:20 və ya hətta 1-dir.: 40. Buna görə əmin olmaq vacibdir daha çox omeqa-3 yeyirik.
Balansa ehtiyacımız var, çünki bu əsas yağ turşuları fermentlər üçün bədənlərimizdə bir-biri ilə rəqabət aparır. Çox omeqa-6 yeyirsinizsə və omeqa-3 yetərli deyilsə, yalnız omega-6 metabolizmə məruz qalacaq və vücudunuz omega-3 yağ turşularını istifadə edə bilməyəcəkdir. Belə bir balanssızlıq bir çox növ xəstəliyə səbəb ola bilər.
Əgər kifayət qədər omeqa-3 yeyin, araşdırmaya görə bir çox xəstəlik və xəstəlikdən qorunmaq olar:
Ürək xəstəliyi - omeqa-3 ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır və infarkt nəticəsində ölüm riskini 30% azalda bilər.
Qan laxtaları - omeqa-3 qanı daha incə edir və laxtalanmanın qarşısını alır.
Hipertoniya - omeqa-3 qan təzyiqini aşağı salır.
Qanda yüksək miqdarda yağ - omeqa-3 qanda pis xolesterol və trigliserid səviyyələrini azaldır.
Döş xərçəngi - Yüksək omeqa-6 və aşağı omeqa-3 səviyyəsi qadınları döş xərçənginə meylli edə bilər.
Kolon və bağırsaq xərçəngi - omeqa-3, kolon xərçənginin qarşısını ala bilər.
Artan elmi dəlillər omeqa-3 yağ turşularının insan sağlamlığı və normal inkişafı üçün vacib olduğunu göstərir. Avropalılar üçün standart aşağı balıq pəhrizinə riayət edən bir insanın omeqa-3 çatışmazlığına və omeqa-3 ilə omega-6 nisbətindəki bir dengesizliğe məruz qaldığı getdikcə daha aydın olur.
Omeqa-3-ün zəngin mənbələri müxtəlif növ balıqlardır - skumbriya, siyənək, qızıl balıq, ton balığı, sardalya, hamsi, alabalıq və nərə balığı, həmçinin balıq yağları - cod qaraciyəri yağı, qızıl balıq yağı, ton balığı yağı. Bitki mənbələri kətan toxumu, kolza toxumu, qoz və soya yağıdır.
Tövsiyə:
Omeqa-3 Yağ Turşuları
Omeqa-3 yağ turşuları ürək-damar xəstəlikləri, depressiya, astma və romatoid artrit daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq problemlərinin qarşısını almağa kömək edən sağlam yağlardır. Omega 3, omeqa 6 yağ turşuları ilə birlikdə bədənin bir sıra biokimyəvi prosesləri üçün son dərəcə vacibdir.
Omeqa-3 Yağ Turşuları Ilə Zəngin Olan 12 Qida
Omeqa-3 yağ turşularının bədən və beyin üçün fərqli faydaları var. Bir çox sağlamlıq təşkilatı ən az 250-500 mq qəbul etməyi məsləhət görür Omeqa 3 böyüklərdə gündə. Siyahıya göz atın Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin olan 12 qida :
Omeqa-6 Yağ Turşuları
Omeqa-6 yağ turşuları əsas yağ turşularıdır. Bunlar insan sağlamlığı üçün lazımdır. Bədən bunları təkbaşına sintez edə bilməz - qida yolu ilə əldə edilməlidir. Omeqa-3 yağ turşuları ilə yanaşı, omeqa-6 yağ turşuları normal böyümə və inkişaf üçün olduğu kimi beyin fəaliyyətində də həlledici rol oynayır.
Yengeç Rulonlarına Qarşı Və Qarşı
Yəqin ki, xərçəng büllurundan hazırlanan salatlar və qəlyanaltılar üçün saysız reseptlər düşünürsünüz və özünüzü həm hazırlamağı, həm də istehlak etməyi sevirsiniz. Bunların həqiqi bir incəlik olduğunu düşünürsən, bu da çox layiqli bir qiymətədir.
Yeməklərdə Neçə Omeqa Turşusu Var?
Omeqa turşuları insan sağlamlığı üçün vacibdir. İnsan bədənindəki vacib proseslər üçün lazım olan doymuş yağ turşuları qrupuna aiddirlər. Onların əhəmiyyəti insan bədəninin bu növ turşu istehsal edə bilməməsindən və yalnız qida ilə əldə edilməsindən qaynaqlanır.
