Omeqa-3 Yağ Turşuları

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Omeqa-3 yağ turşuları ürək-damar xəstəlikləri, depressiya, astma və romatoid artrit daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq problemlərinin qarşısını almağa kömək edən sağlam yağlardır. Omega 3, omeqa 6 yağ turşuları ilə birlikdə bədənin bir sıra biokimyəvi prosesləri üçün son dərəcə vacibdir.

Kərə yağı və donuz yağında olan doymuş yağlardan fərqli olaraq, omeqa-3 yağ turşuları çox doymamışdır. Çox doymamış yağlar otaq temperaturunda mayedir və soyudulsa da, dondurulsa da maye olaraq qalır.

Ən vacib üç qida Omeqa-3 yağ turşuları alfa-linolenik turşusu, ekosapentanoik turşusu və dokosaheksaenoik turşusu. Bu yağ turşuları "vacib" olaraq təsnif edilir, çünki bədən bunları istehsal edə bilər və müxtəlif fizioloji funksiyalarda böyük rol oynayır.

Omega-3 və omega-6 yağ turşuları 1: 1 nisbətində olduqda bədəndə bir tarazlıq var. Bu yağlara vacib deyilir, çünki vücudumuz onları digər vacib olmayan maddələrdən sintez edə bilmir. Bu sintez omeqa-6 yağ turşularının sintezi ilə paralel davam edərsə, insan orqanizminin omeqa-3-ü daha sürətli sintez etdiyi məlumdur.

Omeqa-3 yağ turşularının funksiyaları

- Hüceyrə membranlarının gücünü dəstəkləmək. Hüceyrə membranı funksiyalarını optimal şəkildə yerinə yetirmək üçün bütövlüyünü və hamarlığını qorumalıdır. Sağlam bir membrana sahib olmayan hüceyrələr su və həyati qida maddələrini saxlamaq qabiliyyətini itirir. Xərçəngli şişlərin böyüməsinə səbəb olan fizioloji reaksiyalardan biri olan digər hüceyrələrlə əlaqə qurma qabiliyyətlərini də itirirlər.

Hüceyrə membranları yağdan ibarət olduğundan, bütövlüyü və gücü əsasən istehlak etdiyimiz yağ növünə görə təyin olunur. Omeqa 3 yağları otaq temperaturunda maye olduğundan, yüksək dərəcədə mayeləşmə ilə hüceyrə membranlarının saxlanmasına səbəb olur.

- Prostaglandin istehsalı - Omeqa-3 yağları prostaglandinlər adlanan güclü hormona bənzər maddələrin istehsalında mühüm rol oynayır. Qan təzyiqi, qan laxtalanması, iltihablı və allergik reaksiyalar, böyrək və mədə-bağırsaq funksiyası və digər hormonların istehsalı da daxil olmaqla bir çox vacib fizioloji funksiyanı tənzimləməyə kömək edirlər.

- İltihab əleyhinə proseslər - omeqa-3 yağları oynaqlarda iltihab əleyhinə təsir göstərir və qan axını yaxşılaşdırır.

Omeqa-3 yağ turşularının faydaları

Yüksək pəhriz qəbulu omeqa-3 yağ turşularıxüsusən də balıqlardan qan təzyiqinin aşağı düşməsinə və qan incəlməsinə səbəb ola bilər. Omeqa 3 yağ turşularının böyümə hormonu səviyyəsini artıra biləcəyi, əzələ böyüməsini artıra biləcəyi və bunun da turşuların aktiv idmançılar tərəfindən alınmasına səbəb olduğu iddiaları var.

Bu hesab olunur omeqa-3 yağ turşuları romatoid artritdən əziyyət çəkən insanlarda ağrını darıxdırır. Bundan əlavə, iltihab əleyhinə təsirləri var, xərçəngdə profilaktik rol oynayır və döş, kolon və prostat xərçənginin qarşısını aldıqları barədə fərziyyələr var. Bəzi mütəxəssislər omeqa-3 yağ turşularının pis xolesterolu aşağı saldığına inanırlar.

Omeqa-3 yağ turşuları aşağıdakı xəstəliklərin qarşısının alınmasında və / və ya müalicəsində əhəmiyyətli bir rol oynaya bilər: Alzheimer xəstəliyi, astma, bipolyar xəstəlik, xərçəng, ürək-damar xəstəliyi, depressiya, diabet, ekzema, yüksək qan təzyiqi, migren, dağınıq skleroz, piylənmə, osteoporoz, sedef, romatoid artrit və s.

Omeqa-3 yağ turşuları yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır və yuxunuzu asanlaşdırmağa kömək edir. Hamımızın bildiyimiz kimi, kifayət qədər yuxu olmadan bir çox orqan və sistem normal işləyə bilməz, bu səbəbdən omega-3 bu problemi olan insanlar üçün əla seçimdir.

Mütəmadi olaraq omeqa-3 qəbulu daha yaxşı yaddaş və konsentrasiyaya kömək edir. Bir sıra araşdırmalara görə, üç aylıq bir müddətə əlavələr etmək yaddaşın əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırılmasına və hətta kəskinləşməsinə kömək edə bilər. Omeqa-3 tərkibindəki maddələr sinir hüceyrələrinin bir-birinə daha yaxşı impuls keçirməsinə kömək edir və buna görə düşüncəmiz daha aydın və daha cəmlənmişdir.

Omega-3-lərin arıqlama proseslərini dəstəklədiyi düşünülür. Əlbəttə ki, kilo itkisi idmansız və düzgün bəslənmədən baş verə bilməz, ancaq gündəlik rejiminizə omeqa-3 əlavə etmək bu prosesə çox kömək edə bilər. Omega-3, iştahı azaldır, bədən yağını azaldır və məşq rejiminə əlavə olaraq əla seçimdir.

Omega-3 dərisi üzərində mükəmməl təsiri olduğu üçün gözəlləşməyə kömək edir. Balıq yağının zədələnmiş hüceyrə membranlarını bərpa etmə qabiliyyəti sayəsində dəri hüceyrələrini içəridən bərpa etmə qabiliyyətinə sahib olduğu bilinir. Sızanaq və müxtəlif dəri qıcıqlanmalarından əziyyət çəkən insanlar üçün tez-tez tövsiyə olunur.

Omega-3 insan orqanizmindəki bir çox orqan və sistemə faydalı təsir göstərir, immunitet sistemini gücləndirir və bədəni müxtəlif infeksiyalara qarşı daha davamlı edir. Bu səbəbdən onları yalnız əlavə şəklində götürmək yox, həm də təbii mənbələrdən əldə etmək yaxşıdır.

Omeqa-3 yağ turşularının mənbələri

Qızıl balıq, kətan toxumu və qoz omeqa-3 yağ turşularının əla mənbəyidir. Bu sağlam yağların çox yaxşı mənbələri bunlardır: tarak, gül kələmi, kələm, qərənfil və xardal toxumları. Yaxşı mənbələr bunlardır: kambala, karides, balıq [cod], ton balığı, soya, tofu, kələm və Brüssel cücərtiləri, adaçayı, acai, dəniz yosunu, kətan yağı, portağal (Portulaca oleracea), ispanaq və kanola yağı.

Pəhriz əlavələri olaraq omeqa-3 yağ turşuları kapsul şəklində və ya şişelenmiş maye şəklində mövcuddur. Zəngin bir alfa-linolenik turşu mənbəyi olan kətan toxumu yağı, digər iki növ omeqa-3 yağ turşusunun zəngin mənbəyi olan cod qaraciyəri yağı da ən populyar omeqa-3 əlavələrindən biridir.

Omeqa-3 yağ turşuları ilə əlavələr

Ən məşhur omeqa-3 əlavə balıq yağıdır. Balıq dadına dözməyən və bu səbəbdən istehlak etməyən insanlar üçün mükəmməl bir əlavədir. Omega-3 dəniz yosunu ilə yanaşı cod qaraciyərindən də əldə edilə bilər.

Omeqa-3-un maye forması da bir seçimdir, amma həqiqət budur ki, insanların əksəriyyəti qoxudan qaçmaq üçün kapsul seçirlər. Mümkün yan təsirlərdən qaçınmaq üçün tövsiyə olunan gündəlik dozaya riayət etmək tövsiyə olunur. Bununla birlikdə, bəzi insanların fərdi xüsusiyyətlərinə görə dozanın tənzimlənməsinə ehtiyac olduğunu qeyd etmək vacibdir.

Omeqa-3 yağ turşularının çatışmazlığı

Omeqa 3 yağ turşusu çatışmazlığının simptomları arasında yorğunluq, quru dəri, dəri qaşınması, saç və dırnaqlar qırılan, qəbizlik, tez-tez soyuqdəymə, depressiya, zəif konsentrasiya, fiziki dözümlülük və oynaq ağrıları var. Ekzema, kəpək, həddindən artıq tərləmə, şiddətli PMS və suyun tutulması baş verə bilər.

Omeqa-3 yağları daxil olmaqla çox doymamış yağlar istilik, işıq və oksigenin yaratdığı zərərlərə son dərəcə həssasdır. Bu elementlərə çox uzun müddət məruz qaldıqda, yağ turşuları oksidləşir və ya xor olur. Oksidləşdirilmiş yağ turşuları, xərçəng və digər degenerativ xəstəliklərin inkişafında rol oynadığı düşünülən sərbəst radikallar istehsal edir. Vitamin E, omeqa-3 yağlarını oksidləşmədən qoruyan əsas yağda həll olunan bir antioksidandır.

Omeqa-3 yağ turşularının həddindən artıq dozası

İcazə verilən miqdarları aşmaq omeqa-3 yağ turşuları omeqa-6 yağ turşularının müəyyən edilmiş balansında bir balanssızlığa səbəb ola bilər. Normal miqdardan çox omeqa-3 istehlakı, yaralanma və ya hətta müvəqqəti olaraq laxtalana bilməməsi hallarında qanaxmanın artmasına səbəb olur. İmmunitet sisteminin basdırılmasına səbəb ola bilər, bu da insanı infeksiyalara daha həssas edir. Təsirə məruz qalan şəxsdə hemorajik bir inmə ola bilər.

Omeqa-3 yağ turşuları diabet xəstələri tərəfindən ehtiyatla alınmalıdır, çünki glisemik nəzarəti azaldır, həmçinin ürək çatışmazlığı və ya xroniki angina olan insanlar tərəfindən.