2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Omeqa turşuları insan sağlamlığı üçün vacibdir. İnsan bədənindəki vacib proseslər üçün lazım olan doymuş yağ turşuları qrupuna aiddirlər. Onların əhəmiyyəti insan bədəninin bu növ turşu istehsal edə bilməməsindən və yalnız qida ilə əldə edilməsindən qaynaqlanır. Ən çox omeqa turşusu olan qidalar:
Çətənə
Çətənə yağı mübahisəsiz omega-6 və omega-3 yağlarının ən zəngin mənbəyidir. Bu tip super qidaların təxminən yüzdə 80-i yağ turşularıdır. Bu konsentrasiyaya başqa heç bir neft zavodundan alınan birbaşa məhsulda rast gəlinmir.
Yumurta
Yumurta çox miqdarda omeqa turşusu ehtiva edir. Qaraciyər sağlamlığı üçün faydalı olan zəngin bir kolin tərkiblidir. Bunlar həddən artıq olmamalı və həftədə yeddi dənə yumurta istehlak etmək yaxşı deyil.
Qızıl balıq
Bu növ balıqdan yalnız bir porsiya bədəni gündəlik omeqa turşusu dozası ilə təmin edə bilər. Daimi istehlak ürək və həzm sisteminin sağlamlığına kömək edir.
Dana əti
Mal əti bədən üçün əsas bir protein mənbəyidir və bir sıra faydalı omeqa turşuları ehtiva edir.
Türkiyədə ət
Bolqar masasında o qədər də geniş yayılmasa da, hinduşka istehlakının çoxsaylı faydalı xüsusiyyətləri onu müntəzəm bir yerlə təmin etməlidir. Omeqa turşuları, selenyumla zəngindir və yüksək səviyyədə toxunulmazlığı artırır.
Omeqa turşularına bir çox bitki məhsullarında da rast gəlinir, buna görə vegeterianların da narahat olacağı bir şey yoxdur.
Soya
Bu taxılda çox miqdarda zəruri maddələr var omeqa turşularıhəm də ürək üçün yaxşı olan çox doymamış yağ turşuları verir.
Omeqa ilə zəngin dənli bitkilər buğda, yulaf, düyü və bulqurdur. Fındıq arasında badam, kaju, kətan toxumu və çia var. Bu növ yağ turşusu tofu, mərci, noxud və lobya içərisində də olur.
Tövsiyə:
Yeməklərdə Düyü Nə Ilə əvəz Olunacaq?
Buna görə nəyə ehtiyacınız olduğunu düşünmürsünüz qablarda düyü əvəz etmək digər məhsullarla yalnız ağ zərif düyüdən bəhs etdiyimizi bildirəcəyik. Təbii düyüdən fərqli olaraq, işlənir və tamamilə lif ehtiva etmir. Amma burada nə edə bilərsən yeməklərinizdəki düyü əvəz etmək :
Yeməklərdə Yağların Funksiyaları
Yağ və yağlar yalnız kalorili deyil, həm də yediyimiz qidalarda bir çox kimyəvi, fiziki və qidalanma funksiyasına malikdir. Budur ən vaciblərindən səkkizi qidalardakı yağ funksiyaları . 1. Görünüş Yağlar və yağlar qidanın görünüşünü dəyişdirərək parlaq bir toxuma yarada bilər.
Qaram Masalını Hansı Yeməklərdə Istifadə Etmək Olar?
Qaram Masala şərq mətbəxinin çox maraqlı bir ənənəvi ədviyyat qarışığıdır. Adı hind dilindən "isti ədviyyat" kimi tərcümə olunur, garam masalanın bədən istiliyini artıraraq bir insanı istiləşdirməyə qadir olduğuna inanılır. Tək bir resept yoxdur, zövqünüzə və seçiminizə görə sərbəst şəkildə təcrübə edə bilərsiniz.
Yeməklərdə Yandırılmış Yağ üçün Möcüzə Yapışdırın
Qabların üzərindəki yanmış yağ, onların çıxarılması da qaçınılmazdır. Bahalı yuyucu vasitələrin köməyi ilə belə asan deyil. Ancaq bunun üçün kanıtlanmış bir resept var və bu möcüzə pastasını hazırlamaq üçün yalnız iki maddə lazımdır. Yalnız qabların yanmış yağlarını deyil, mətbəxinizdəki hər şeyi - soba, soba, tavalar, paslanmayan poladdan, hətta soba tutacaqları və düymələrini təmizləyir.
Omeqa-3, Omeqa-6-ya Qarşı. Kimləri Və Necə Götürməliyik?
Omeqa-6 və omeqa-3 yağ turşuları sağlamlıqda vacib rol oynayır. Təəssüf ki, bir çox insanın hər iki yağ turşusuna əlavələr etməsi lazım olduğu fikri var. Bu tamamilə doğru deyil. Unutmağa meylliyik ki, poli və mono doymamış marqarinlər, həmçinin yemək yağları və salat tatlarından ibarət qərb pəhrizinə riayət edən insanların çoxu həddindən artıq dozada omeqa-6 qəbul edirlər.