2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Həqiqi bir qonaqsınızsa və yeni və yeni yeməkləri sınamaqla təcrübə etməyi sevirsinizsə, mütləq cəhd etməlisiniz Bavariya leberkez. Bu, əslində bir tort və ya çörək şəklində kıyılmış ətdən hazırlanmış bir Alman incəliyidir. Hamımızın çox sevdiyimiz və tətil üçün tez-tez bişirdiyimiz Stephanie roll üçün reseptimizin Almanca versiyası olduğunu söyləmək olar.
Bavyera leberkezi necə edilir? Daha çox aşağıdakı sətirlərə baxın:
Bu dadlı və şirəli Alman ləzzətinin hərfi tərcüməsi "qaraciyər pendiridir". Hazırlayarkən kıyılmış ətin homojen bir qarışıq olması çox vacibdir, çünki əks halda bu kulinariya cazibəsi o qədər şirəli və dadlı olmayacaqdır.
Klassik reseptdə kıyılmış mal əti və donuz əti istifadə olunur, lakin bu gün incəliyin bir çox dəyişikliyi var və hər kəs tam olaraq necə bişirəcəyini seçib. Sizə ən sevilənlərdən birini təklif edəcəyik bavyera leberkez üçün reseptlər, klassik bir reseptə görə hazırlanır.
Lazımi məhsullar:
- 400 q mal əti;
- 400 q donuz əti;
- 200 q donuz;
- 250 ml. su;
- 1 çay qaşığı duz;
- 1 çay qaşığı ağ bibər;
- 1 soğan;
- 1 çay qaşığı kekik;
- kərə yağı
Hazırlanma üsulu: Əvvəlcə əti çox yaxşı soyudun, sonra kiçik parçalara ayırın və çox incə kıyılmış ət halına gətirin.
Donuz əti və mal əti ətini qarışdırın, daha sonra qara bibər və incə sürtgəcdən keçirilmiş soğan əlavə edin.
Kıyılmış kekik, xırda doğranmış donuz ətəyinə əlavə edin və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın, sonra qarışığı soyuducuda soyumaq üçün 1-2 saat saxlayın.
Bir tort və ya çörək qabını bir az kərə yağı ilə yağlayın və soyudulmuş qarışığı tökün. Bavyera leberkezini bişirin xırtıldayan bir qızıl qabıq əldə olunana qədər təxminən 1 saat ərzində təxminən 180 dərəcə aşağı bir sobada. Fırınınızda bir fan varsa, temperaturu təxminən 160-a endirin.
Budur artıq bilirsən necə bir bavyera leberkez etmək və Alman mətbəxinin bu ləzzətli cazibəsi ilə bütün ailənizi əzizləyin. Özünüz də gördüyünüz kimi, resept asandır və hətta yeni başlayanlar kulinariya cazibəsini hazırlaya bilər.
Qonaqlarınızı ərköyünləşdirmək və ləzzətlərini yeni və fərqli bir şey ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, onda onlara klassik reseptə görə dadlı bir Bavyera leberkez hazırlayın.
Çörəkli Leberkez və Evdə hazırlanan Leberkez üçün təkliflərimizə də baxın.
Tövsiyə:
Mirror Glaze Necə Hazırlanır (GALERİ)
Yəqin ki, sənət əsərinə bənzəyən möhtəşəm tortlara bir dəfədən çox heyran olmusunuz. Usta qənnadıçıların sınanmış hiyləgərlik texnikaları ilə bu cür gözəl əsərlərə çevrilirlər. Güzgü parıldayır bitmiş şəklində həqiqətən parlaq, güzgü səthinə malik olan jelatin və ya pektin əlavə edilmiş şokolad, kakao və krem əsasında hazırlanır.
Dadlı Kruvasan Necə Hazırlanır
Şokolad, krem və ya pendir doldurulmuş zərif bir qabığı olan isti kruvasan, Fransız mətbəxinin simvoludur. Bir çox ev xanımı kruasan hazırlamaq üçün doğru resept axtarır, çünki evdə hazırlanan xəmir xəmirləri daha dadlıdır və eyni zamanda sevdiklərini yeni ləzzətli bir şirniyyat ilə təəccübləndirir.
Mükəmməl Kruvasan Necə Hazırlanır?
Kruvasanlarınızı müxtəlif tatlar və dolğular əlavə edərək müxtəlifləşdirin. Şokolad - hər üçbucaq xəmirin altına şokolad qoyun və kruvasan şəklini düzəldin. Badam - xəmir üçbucağının altına bir parça badam marzipan qoyun və kruvasanları gəzdirin və forma verin.
Pendir Duzlu Suyu Necə Hazırlanır
Pendir etmək bacarıq tələb edir. Ancaq bunu etmiş olsanız bilməlisiniz ki, saxlamağınız etməkdən daha az vacib deyil. Pendiri daha uzun müddət saxlamaq üçün duzlu suda təxminən 10 dərəcə istilikdə yetişməsi lazımdır. İstər pendirinizi özünüz hazırladınız, istərsə mağazadan alsın, duzlu suyu hazırlamadan dadını qoruya bilməzsən.
Pancetta - Necə Hazırlanır Və Necə Istehlak Olunur?
Zərif mətbəxləri ilə məşhur olan Fransız aşpazları, bəlkə də mətbəxi ən çox makaron, antipasti və pizza hazırlamaqla məşhur olan italiyalı həmkarlarının fəaliyyətinə pis baxırlar. Və ya başqa cür desək - bu qədər mürəkkəb, mürəkkəb və ya inkişaf etmiş bir şey yoxdur … Bəs Fransızlar dünyada tanınmış ləzzətə çevrilən İtalyan ət məhsulları barədə nə deyərdilər?
