2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kruvasanlarınızı müxtəlif tatlar və dolğular əlavə edərək müxtəlifləşdirin.
Şokolad - hər üçbucaq xəmirin altına şokolad qoyun və kruvasan şəklini düzəldin.
Badam - xəmir üçbucağının altına bir parça badam marzipan qoyun və kruvasanları gəzdirin və forma verin. Şüşədən sonra dilimlənmiş badamla çiləyin.
Darçın və kişmiş - 100 qr muskovado şəkərini 1 xörək qaşığı ilə qarışdırın. darçın tozu və kruvasan meydana gətirmədən əvvəl xəmirə səpin.
Pendir və vetçina - hər üçbucaq xəmirin altına dilim pendir və vetçina qoyun və kruvasan gəzdirin.
Kruvasan hazırlamaq üçün məsləhətlər
1. Xəmiri mümkün qədər tez işləyin - kərə yağı isinsə, əriməyə başlayacaq. Xəmir çox yumşalırsa, soyudun;
2. Kərə yağı xəmiri sındırmağa başlayırsa, kərə yağı unlayın, soyudun və reseptə uyğun davam edin;
3. Xəmirin qalan hissəsini atmayın, daha kiçik üçbucaqlara kəsin və mini kruasan hazırlayın;
4. Kruassanları forma verdikdən və ya artıq bişmiş, lakin əvvəllər yaxşı soyuduqdan sonra dondura bilərsiniz.
Sizə də təxminən 12-14 kruvasan əldə edə biləcəyiniz kruvasan üçün orijinal bir resept təqdim edirik.
Kruvasan üçün orijinal resept
Lazımi məhsullar: un - 500 qr tip 500 və səpmək üçün bir az daha çox, duz - 1 1/2 çay qaşığı, şəkər - 50 q, quru maya - 14 q, su - 300 ml, kərə yağı - otaq temperaturunda 300 q, yumurta - 1 parça. yaymaq üçün döyülmüş, yağ - yaymaq üçün
Hazırlanma üsulu:
1. Un, duz və şəkəri bir qabda qarışdırın. Mayanı suda həll edin və un qarışığına əlavə edin. Tərkibləri 10 dəqiqə yoğurduğunuz xəmir alınana qədər qarışdırın. Hazır xəmiri top şəklində düzəldin, yağlanmış bir qaba qoyun, örtün və soyuducuda 2 saat sərinləyin.
2. Kərə yağı iki təbəqə qabartma kağızı arasına qoyun. 20x15 sm-lik bir düzbucaqlıya bükün, kağızı götürmədən soyuducuda soyudun.
3. Xəmiri unlu bir səthə 40x20 sm ölçülü düzbucaqlıya düzün. Kərə yağı kağızdan çıxarın və xəmirin ortasına qoyun ki, ortada üçdə birini udsun.
4. Xəmirin bir hissəsini kərə yağının ortasına qatlayın. Xəmirin iki kənarı kərə yağının ortasında birləşəcək şəkildə digərini də eyni şəkildə qatın, ancaq üst-üstə düşməyin.
5. Xəmiri yarıya bölün ki, orta kənar içəridə qalsın. Xəmiri folqa ilə sarın və 30 dəqiqə sərinləyin.
Şəkil: marcheva14
6. Daha çox yağ əlavə etmədən, qatlamadan və soyudmadan yuvarlamağı təkrarlayın - iki dəfə daha. Sonra folqa ilə sarın və bir gecədə sərinləyin.
7. Ertəsi gün xəmiri təxminən 60x30 sm olan böyük bir düzbucaqlı unlu bir səthə sürün və kənarlarını bıçaqla düzəldin.
8. Xəmiri iki uzun hissəyə sahib olacağınız şəkildə uzununa yarıya bölün. Hər birini 6-7 bərabər üçbucaq şəklində kəsin.
9. Üçbucaqların qısa tərəfinin hər iki ucunu bir az uzatmaq üçün çəkin.
10. Üçbucağın qısa tərəfindən başlayaraq xəmiri parçalamamağa diqqət edərək xəmiri kruassanlara bükməyə başlayın.
11. Yuvarlamağa davam edin, üçbucaqların uclarının kruvasan altında olduğundan şəkillərini qoruduqlarına əmin olun. İçlik əlavə etsəniz, üçbucağın ən geniş hissəsinə tətbiq edin və sonra yuvarlayın.
12. Kruvasan uclarını içəriyə bükün və aralarında bir məsafə olmaqla çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə düzün.
13. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çırpılmış yumurtanı bir çimdik duz ilə qarışdırın və kruvasanları sırlayın. Şişmiş və qızılı rəngə qədər 15-18 dəqiqə bişirin. Onları ızgarada sərinləmək üçün çıxarın.
Çörəkdən zövq alın!
Tövsiyə:
Dadlı Kruvasan Necə Hazırlanır
Şokolad, krem və ya pendir doldurulmuş zərif bir qabığı olan isti kruvasan, Fransız mətbəxinin simvoludur. Bir çox ev xanımı kruasan hazırlamaq üçün doğru resept axtarır, çünki evdə hazırlanan xəmir xəmirləri daha dadlıdır və eyni zamanda sevdiklərini yeni ləzzətli bir şirniyyat ilə təəccübləndirir.
Mükəmməl Paella Necə Hazırlanır
Paella, Valensiya mənşəli düyü və digər maddələrlə məşhur bir yeməkdir. İspan paella ənənəvi olaraq bayram günlərində, xüsusilə bazar günləri və Fei tətilində (Fayes, Fayas) yeyilir. 'Paella' adı, Valensianın 'tavası' və ya xüsusilə hazırlandığı düz yuvarlak qab deməkdir.
Mükəmməl Vegan Tortu Necə Hazırlanır
Tort Bolqarıstanda tortilla olaraq bilinən, yumurta və kartofdan hazırlanmış bir İspan omlet növüdür. Bəzən əsas maddələrə doğranmış kolbasa, acı bibər, soğan əlavə olunur. Məşhur İspan ixtisası üçün bir çox resept var və məhsullar bir qədər fərqlənə bilər.
Mükəmməl Frappe Necə Hazırlanır
Heç bir mübahisə yoxdur, yalnız mükəmməl frappe uzun isti yay günlərində qəhvə bilicilərinin əvəzi ola bilər və s. Ancaq qəhvənin əksər sevənləri hazır qəhvəni sevmirlər, çünki əsaslardan biridir frappe maddələr , bu içki etmək çətinləşir.
Mükəmməl Tortellini Necə Hazırlanır
Tortellini italyanlar üçündür, köftələr ruslar üçün nədir. Bu növ makaron doldurulur və evdə asanlıqla hazırlana bilər. Bu şəkildə tortellininin tərkibini mütləq biləcəksiniz, doldurulmasını seçib uyğun sousla hazırlaya biləcəksiniz. Yoğurma üçün xəmir standartdır və 300 g un, 3 yumurta, 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 çay qaşığı duzdan hazırlanır.
