2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kiçik yaşayış məntəqələrində təklif olunan ləzzətli bolqar yeməkləri bir çox xarici turisti dəfələrlə Bolqarıstana dönməyə vadar edir. İştahaaçan ənənəvi yeməklərimizə aldanaraq, böyük şəhərlərin təlaşını asanlıqla görməzdən gəlirlər və bir daha ölkənin daha sakit yerlərinə üz tuturlar.
Kənd oyanır. NovinarBg-dən sitat gətirən Turizmdə Analiz İnstitutunun rəhbəri Rumen Draganov dedi ki, məhz belə yerləri qoruduq və son dərəcə zəngindik.
Ekspertin sözlərinə görə, kənd turizmi əsasən yerli mətbəx spesiyalitelerindən zövq almaq və ümumiyyətlə bolqar mətbəxi ilə tanış olmaq üçün kiçik şəhərlərə gələn əcnəbilər (əksərən Fransızlar və Almanlar) sayəsində inkişaf edir. Xariciləri həm də ölkənin təklif etdiyi gözəl təbiət yerləri cəlb edir.
Rumen Draganova görə, kənd turizmində ümidverici bir tendensiya var, çünki bunun səbəbi yalnız kulinariya turizmi deyil, həm də kəndlərdə getdikcə daha çox təşkil olunan müxtəlif festivallardır.
Əlbətdə ki, yalnız Fransızlar və Almanlar deyil, bir çox başqa ölkədən gələn qonaqlar da yerli mətbəxdən təsirlənirlər. Avqustun əvvəlində sizə Norveçdən gələn yerli üçqat şorbadan o qədər təsirlənən turistlərdən bəhs etdik ki, ətirli yeməyin sirrini öyrənmək üçün müəyyən miqdarda pul da hesablamağa hazır oldular.
Dənizə səyahət edən turist qrupu bir bolqar restoranından keçdi. Orada Norveçlilər bənzərsiz yeməyimizi sınamaq imkanı əldə etdilər. Onlardan biri şorbadan o qədər həzz aldı ki, nəyin bahasına olursa olsun, bunun üçün dəqiq bir resept əldə etməyə qərar verdi.
Sözügedən restoran əvvəlcə xarici gurmanı qaranlıqda saxladı, lakin sonunda ona mərhəmət göstərməyə və sirri ona açmağa qərar verdi. Əcnəbilər minnətdarlıq əlaməti olaraq işçilərə yağlı bir ucu buraxdılar.
Shopska salatı, sirmi, banitsa, qatıq və lyutenitsa ilə yanaşı, bolqar bibəri ən cazibədar yerli yeməklərdən biridir. Əfsanələrin uzun müddətdir mövcud olmasının səbəbi budur.
Tövsiyə:
Chardonnay-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Chardonnay yüksək turşuluq və çox incə aroma və dad ilə xarakterizə olunan incə bir şərabdır. Çox həssas olan təzə tərəvəzlərlə yaxşı gəlir - məsələn qulançar və enginar. Chardonnay, həmçinin ızgara və ya folqa bişmiş müxtəlif yağlı balıq növləri ilə uğurla birləşdirilir.
Gülə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Olar
Rəngə görə rozet qırmızıya və dadmaq üçün - ağ şəraba daha yaxındır. Fransada buna gül, Amerikada - blanche və İspaniyada rosado deyilir. Nə adlandırsalar da, hamı bununla razılaşır gül şərabı romantik şam yeməyi, eləcə də səmimi məclislər və rəsmi münasibətlər üçün idealdır.
Bolqar Mətbəxi: Zəif Odda Ləzzətli Yeməklər
Bolqarıstan kəndləri arasında birinin cəhd edə biləcəyi ən dadlı yeməklər var və ən çox yerli nənələr tərəfindən bişirilir - öz kiçik tərəvəz bağlarından bibər, pomidor, soğan və merudiya ilə. Və tərəvəzlərə əlavə olaraq tez-tez təzə kəsilmiş toyuq əti, piglet yeri var.
İngilis Mavi Pendir Keyfiyyətinə Görə Fransızları üstələyib
Dünyadakı ən yaxşı pendir, xüsusi daş otaqlarda ən azı səkkiz həftə yetişən İngilis mavi pendir Bath Blue'dur. Londonda keçirilən 26-cı Dünya Pendir Mükafatında İngilis mavi pendir İsveçrə, Holland və Fransız istehsalçılarının pendirlərini məğlub edərək rəqabətə qalib gəldi.
Bolqar Mətbəxində Heç Eşitmədiyiniz Yeməklər
Bolqar mətbəx ənənələri tariximizin və mədəniyyətimizin ayrılmaz hissəsidir. Bolqarların həm keçmişdə, həm də bu günümüzdəki adət, mərasimlər və hətta həyat tərzinin bir hissəsidir. Tezliklə gündəlik menyumuza daxil olan bütün müasir qidalarla yanaşı, süfrəmizdə reseptlər nəsildən-nəslə ötürülən ənənəvi Bolqar yeməkləri də yer alır.
