2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Artıq müəyyən bir şəkildə yeməyin, vegeterianların və veganların ət yemədən tamamilə sağlam bir həyat tərzi sürə biləcəyi sübut olunsa da, yüksək protein tərkibinə görə ən faydalı məhsullardan biri olduğu danılmazdır. Və əksər bolqarlar üçün nadir hallarda ləzzətli qızartma əti, ızgara biftek və ya ətirli ev istehsalı ət yeməyi olmadan masada oturduqlarını söyləmək təhlükəsizdir.
Etin dadlı olması üçün necə bişirilməsini öyrənməklə yanaşı, qoxulmağa başladığını və bəzi tədbirlər görməyiniz lazım olduğunu düşünsəniz nə edəcəyinizi də bilmək yaxşıdır:
- Əvvəla, ətin dezodorasiya edilməməsinin ən yaxşısı olduğunu söyləmək vacibdir, çünki tez-tez onsuz da xarab olur. Bu səbəbdən həmişə təzə görünüşə sahib olan ət alın və mümkün qədər tez qızdırın.
- Aldığınız balığın təzə olmasına əmin olmaq üçün təzə bir görünüşə sahib olduğunu və açıq gözlərə sahib olduğunu unutmayın.
- Yəqin ətin deodorizasiyası üçün ən təsirli metod bişirərkən 1-2 parça kömür qoymaqdır, sonra təmizləyə bilərsiniz.
- İstər ət, istərsə də balıq ətri təmizləyici olacaqsınız, davam etməzdən əvvəl məhsulların soyuq su altında yuyulması çox vacibdir.
- Həm ət, həm də balıq qoxulamaq üçün kanıtlanmış bir metod, gecə boyunca suyuna 1 k əlavə edilmiş dərin bir qabda batırmaqdır. sirkə daxil olmaqla. İstilik müalicəsindən əvvəl onları turşmaması üçün yaxşı yuyun.
- Yaşlı quzu, qoyun və ya mal ətinin qoxusunu aradan qaldırmaq istəyirsinizsə, brendi ilə sürtün və bir gün dayanmasına icazə verin.
- Etləri bir neçə saat yuyub marinad edərək asanlıqla deodorasiya edə bilərsiniz. Turşu üçün müxtəlif reseptlər var, ancaq ov da daxil olmaqla hər növ ət üçün uyğun olanı, qaynadılmış su sirkəsi, şərab, dəfnə yarpağı, mixək və istiotdan ibarətdir. İstəyirsinizsə, bibər əlavə edilə bilər. Ət, şoraba soyuduqdan sonra marinad olunur və zaman zaman bütün maddələri udmaq üçün çevrilir.
- Əgər ət nə olursa olsun çox güclü və xoşagəlməz bir qoxuya sahibdirsə, ən yaxşısı sadəcə tullamaqdır, çünki yəqin xarab olur. Qoxusunu aradan qaldırmağı bacarsanız da, mədə ağrısı almaq və ya zəhərlənmə ehtimalı yüksəkdir.
Tövsiyə:
Hinduşka ətini Necə Qorumaq Olar
Hər hansı bir əti uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, bunun ən asan yolu bankalarda və ya bankalarda sterilizasiya etməkdir. Ətin 100 dərəcədən yüksək temperaturlara davam gətirə bilən mikroorqanizmlər inkişaf etdirə biləcəyi üçün şoran məhlulda bankalarda və ya bankalarda ət sterilizasiya edilməsinə üstünlük verilir.
Kıyma ətini Necə Düzgün Dadmaq Olar?
Əgər ət ixtisaslarının pərəstişkarısınızsa, kıyılmış ətiniz yoxdursa nə bişirəcəyinizi təsəvvür etmək çətin olardı. Həm nahar, həm də axşam menyuları, həm də səhərlər üçün uyğun olduğu üçün ən çox istifadə olunan ət qarışığıdır. Səhər yeməyində ləzzətli qızardılmış şahzadələrdən zövq almayan, ətrini yatağınızdan hiss edə biləcəyiniz bir uşaq yoxdur.
Sirr Açıqlandı! Məşhur KFC Qızardılmış Toyuq ətini Necə Hazırlayacağınızı Izah Edirik
KFC-nin məşhur qızardılmış toyuğu, şəbəkə restoranlarının dünyada milyonlarla pərəstişkarının olmasının səbəblərindən biridir, baxmayaraq ki təklif etdikləri yeməklər fast food adlanan yeməklərə aiddir və xüsusilə pəhrizli və faydalı hesab edilmir.
Kenquru ətini Yemək üçün Bir Neçə Səbəb
Təbiətimizə görə çoxlu ət yeyə bilərik. Ət məhsulları istehlakının faydaları və zərərləri çox müzakirə olunur, lakin evcil və yetişdirilən heyvanların ətləri ilə ov ətləri arasında bir fərq qoyulmalıdır. Fərqlər olduqca əhəmiyyətlidir və yalnız zövqdən ibarət deyil.
Köpək Balığı ətini Necə Bişirmək Olar
Kulinariya mütəxəssisləri bəbir köpək balığı, boz köpəkbalığı və tülkü köpək balığının ətinin ən yaxşı qida xüsusiyyətlərinə sahib olduğunu iddia edirlər. Hal-hazırda bu növ dəniz məhsullarının ən böyük istehlakçıları yaponlardır. Köpək balığı filesi Avstraliya, Afrika və Latın Amerikasında ən populyar qidalardan biridir.
