2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Üzümlər birbaşa istehlak üçün çox dadlıdır, lakin əla cem və marmeladlar hazırlayır. Onlar böyük ətli dənəli və kifayət qədər güclü dəri olan üzüm növlərindən hazırlanır.
Dəstələr çürümüş və ya çox quru olmamalıdır. Əvvəlcə taxılları dəstədən çıxarın, sonra yaxşı yuyun. Cem iki yolla - şəkər şərbəti ilə və ya qaynadılmış üzüm suyu ilə hazırlanır.
Bir kiloqram üzüm üçün şəkər şərbətinin hazırlanması üçün bir kiloqram şəkər və bir stəkan su düşür. Su yüngülcə qızdırılır, şəkər həll olunur, üzüm əlavə olunur, yarım saat dayanacaq və yavaş odda qaynadılır.
İstidən götürməzdən əvvəl bir çay qaşığı limon suyu və bir vanil əlavə edin. Cem bişirilərkən köpük ortaya çıxan toxumlarla birlikdə səthdən çıxarılır. Cem sərin olduqda bankalara tökülür.
Bu cem başqa bir şəkildə edilə bilər. Üzümlər çox isti, lakin qaynar olmayan şəkər şərbəti ilə doludur - 1 kiloqram üzüm üçün 600 qram şəkər və 600 qram su. Məmə səkkiz saat qalır.
200 qram şəkər əlavə edin və on dəqiqə qaynatın. Sıxlıq daha səkkiz saat qalır. Yenə 200 qram şəkər əlavə edin, on dəqiqə qaynatın və sərinləyin.
Sonra yenidən 200 qram şəkər əlavə edin və sonra cem hazır olana qədər bişirin. Bu, bir damla isti mürəbbənin boşqaba atıldığı zaman yoxlanılır və tökülmür. Bu mürəbbə bankalara isti tökülür.
Yaşıl üzüm mürəbbəsi hazırlayırsınızsa, yaşıl rəngi saxlamaq üçün bir neçə albalı ağacı yarpağı əlavə edin.
Üzüm şirəsi ilə cem çox dadlı olur və dənələri tamamilə şəffaf olur. Üzümün üzərinə 1 litr üzüm suyu tökərək mürəbbə hazırlanır. 400 qram şəkər əlavə edin və bir boşqaba mürəbbə tökülənə qədər qaynadın. Dad üçün bir vanil əlavə edilə bilər.
Tövsiyə:
Rozmarin Ləzzətli Ləzzətli Yeməklər
Rosemary, qoyulduğu qablara çox xoş və təzə bir ətir verən bir ədviyyatdır. Ədviyyatdan Aralıq dənizi mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Biberiye yarpaqları ədviyyat kimi istifadə olunur və təzə və ya qurudulmuş ola bilər. Tez-tez şorba bişirmək üçün istifadə olunur, ətlər qızardılır, marinadlara əlavə olunur.
Üzümlü Tortlar üçün Fikirlər
Üzümlə çox dadlı tortlar hazırlamaq olar. Məsələn, üzümlü bir sufle tortu. 100 qram kəsmik, 100 qram kərə yağı, 200 qram qəhvəyi şəkər, 200 qram un, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 250 qram üzüm, 1 vanil, 200 mililitr turş və ya maye qaymaq, 2 yumurta lazımdır.
Təzə Mürəbbə, Marmelad Və Qarağat şərbəti Necə Hazırlanır
Qara qarağatın insan bədənində bir sıra faydalı xüsusiyyətləri vardır. Meyvə ürək-damar sistemində yaxşı işləyən P vitamini baxımından olduqca yüksəkdir, eyni zamanda güclü bir antiviral təsir göstərir. Qarağat həm də yaxşı bir kalsium və C vitamini mənbəyidir.
Üzümlü Pəhriz: Həftədə Mənfi 5 Kq
Üzüm dadlı, doyurucu və çox faydalı olduğu üçün pəhriz üçün ən çox seçilən qidalardan biridir. Gündə bir ovuc şirəli meyvənin həzmi yaxşılaşdırdığını, qəbizliyin qarşısını aldığını, böyrəklərin işinə baxdığını və tonumuzu bərpa etdiyi sübut edilmişdir.
Mürəbbə, Marmelad Və Jöle Hazırlamaq üçün Uyğun Bankalar
Xüsusi diqqət yetirilməlidir bankalar qış yeməyi hazırladığınız zaman. Nə bankalarda, nə də qapaqlarda çentikli bir yer olmamalıdır, əks halda sıx bağlana bilməzlər. Sızdırmazlıq bankalarındakı rezin üzüklər elastik olmalıdır. Twist-off Glassern adlanan kavanozlar marmelat, mürəbbə və jelin qorunması üçün xüsusilə əlverişlidir.
