2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Rosemary, qoyulduğu qablara çox xoş və təzə bir ətir verən bir ədviyyatdır. Ədviyyatdan Aralıq dənizi mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Biberiye yarpaqları ədviyyat kimi istifadə olunur və təzə və ya qurudulmuş ola bilər.
Tez-tez şorba bişirmək üçün istifadə olunur, ətlər qızardılır, marinadlara əlavə olunur. Ov ətinə çox uyğundur və bəzi aşpazlar da balıqları dadmaq üçün istifadə edirlər, baxmayaraq ki, bu mövzuda qarışıq fikirlər var.
Rozmarinin balığı israf etdiyi və istifadə edilməməsi lazım olduğu fikri də var. Axı, sınamadan əvvəl, bəyənəcəyimizi bilmək üçün bir yol yoxdur.
Rosemary ətli şorba ilə yanaşı yağsız şorbalara da çox xoş bir qoxu ötürür. Ümumiyyətlə, şirin və ya ləzzətli xörəklərin dadına uyğun olub olmadığını söyləmək mümkün deyil, çünki hər iki reseptdə tapa bilərik.
Aromatı kartof, kələm, pomidor ədviyyatı üçün uygundur. Bir çox yeməkdə rozmarin, kekik və adaçayı birləşməsini tapa bilərsiniz - bütün ədviyyatlar bərabər miqdarda əlavə olunur.
Rozmarinin fesleğen və ya cəfəri olan bir yeməyə qoyulması tövsiyə edilmir, çünki rozmarin çox güclü bir aroma sahibdir və digər ədviyyatların qoxusunu boğacaqdır.
Sizə ətirli rozmarin ilə iki resept təklif edirik. Birincisi çox asandır və onu əsas və ya bəzi qovrulmuş ətlərə əlavə yemək kimi hazırlaya bilərsiniz. Kartof, rozmarin, qara bibər, duz, yağ, bir az ləzzətli, 2 diş sarımsaq, sp çay qaşığı lazımdır. pivə və eyni miqdarda su.
Kartofu soyun və dilimləyin, sonra bir tavaya qoyun, rozmarin, duz, istiot və çox az ləzzətli səpin. Qarışdırın və yağ tökün. Nəhayət, sarımsağı qoyun, ən yaxşısı bir preslə əzməkdir. Maye tökün və çəngəl ilə bir neçə deşik açmanız lazım olan alüminium folqa ilə bağlayın.
Orta bir sobada təxminən bir saat bişirin. Mayenin kartof miqdarı üçün çox olduğunu düşünürsənsə, azaldın. Əsasən bişirmək istəyirsinizsə, çiy toyuq parçaları əlavə edin və bütün məhsulları bir az qırmızı bibərlə bişirin, sonra eyni şəkildə bişirməyə davam edin.
Növbəti təklifimiz desert üçün. Bunun üçün şaftalı, qəhvəyi şəkər, su və bir neçə dal rozmarin lazımdır. Şaftalıları yuyun və yarısını kəsin, sonra daşı çıxarın.
Bir tavaya bir neçə rozmarin dalını qoyun, üstünə meyvələri düzün və bir neçə qaşıq şəkər səpin. Ondan və meyvənin ətrafına əlavə edin.
Şəkərin üzərinə bir neçə daha çox rozmarin yarpağı qoyun. Tava içinə su tökün və sobaya qoyun. Meyvə bişənə qədər bişirin - yarım saatdan çox olmamalıdır. Çırpılmış qaymaqla xidmət edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Chardonnay-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Chardonnay yüksək turşuluq və çox incə aroma və dad ilə xarakterizə olunan incə bir şərabdır. Çox həssas olan təzə tərəvəzlərlə yaxşı gəlir - məsələn qulançar və enginar. Chardonnay, həmçinin ızgara və ya folqa bişmiş müxtəlif yağlı balıq növləri ilə uğurla birləşdirilir.
Gülə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Olar
Rəngə görə rozet qırmızıya və dadmaq üçün - ağ şəraba daha yaxındır. Fransada buna gül, Amerikada - blanche və İspaniyada rosado deyilir. Nə adlandırsalar da, hamı bununla razılaşır gül şərabı romantik şam yeməyi, eləcə də səmimi məclislər və rəsmi münasibətlər üçün idealdır.
Pinot Noir-ə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Təqdim Ediləcək
Yemək və şərabın birləşdirilməsinin əsas prinsipi məhsulların ləzzətlərini, şərabın dadı və ətrini vurğulamaqdır. Şərab, ətir və dad baxımından yeməyə üstünlük verməməli və əksinə - yemək şərabın dadını və ətirini basmamalıdır. Pinot Noir xarakterik zəngin bir dad və aroma sahibdir, çox yüngül bir meyvəyə malikdir və klassik aristokratik şərablardan biri kimi tanınır.
Sauvignon Blanc-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Hansı yeməyin hansı şərabla birləşdiriləcəyinə gəldikdə, əsas qaydaları bilməlisiniz. Bunlardan biri də şərabın ətrinin qabların həddindən artıq aromatı ilə boğulmamasıdır. Sauvignon Blanc kimi zərif və ətirli bir şərab təqdim edərkən, keyfiyyətlərini azaltmayacaq, əksinə - dadını və ətrini vurğulayacaq və tamamlayacaq yeməklər və qidalarla birləşdirmək vacibdir.
Cabernet-ə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Şərab və yeməyin birləşməsi çox vacibdir, çünki qabların dadı əksinə olmamalı olduğu kimi şərabın ətrini və dadını boğmamalıdır. Şərabın istiliyi çox vacibdir, çünki çox soyuqdursa aromasını açmır, çox isti olarsa dadına baxmağa xoş deyil.
