2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fesleğen, kekik ilə birlikdə, Aralıq dənizi yeməklərinin hazırlanmasında ən çox istifadə edilən ədviyyatlardan biridir. Bu, demək olar ki, bütün İtalyan makaron növləri üçün, yeməklər və pomidorlu souslar üçün, pomidor şorbaları üçün, balıq və dəniz məhsulları üçün, ət yeməkləri üçün və daha çox şey üçün istifadə olunur. Budur reyhan haqqında bir bitki kimi bilmək maraqlıdır və bu barədə bəzi maraqlı faktlar:
- "reyhan" adı yunandır və "kral" deməkdir;
- Yunanlılara görə reyhan sayəsində sehrli gücə sahib olanlar əqrəb doğura bildilər;
- Fesleğen Ustotsvetni ailəsindəndir və 15 ilə 60 sm hündürlüyə çatan illik bir bitkidir;
- Əksər tarixçi və botaniklərə görə fesleğen Farsdan bizim yaxın torpaqlarımıza Makedoniyalı İskəndər tərəfindən gətirilmişdir;
- Həyətdəki ot yataqları istisna olmaqla, reyhan balkonda olan qablarda və ya qutularda çox yaxşı böyüyür. Ancaq torpağının qida ilə zəngin olması yaxşıdır.
- Fesleğen pomidorları arasında çox yaxşı böyüdüyü sübut edilmişdir, amma əkiləcəyi torpaq boş olmalıdır. Günəşli yerlərə üstünlük verir, lakin rəngli kölgədə yaxşı yaşayır;
- Saxlamaq istədiyiniz reyhan yarpaqlarınız varsa, ancaq qurumağa vaxtınız yoxdursa, onları dondura bilərsiniz, ancaq qaraldıb zeytun yağına batırdıqdan sonra;
- Fesleğen, uzun müddət nənələrin sağlamlıq üçün əməyi keçən qadınlara verdiyi geranium buketlərinə qoyulmuşdur;
- Fesleğenin mədə üçün faydalı olduğu göstərilmişdir;
- Köhnə rəvayətlərə görə təzə fesleğen yalnız çiçək açmış olduğu halda istifadə olunsa da, bağbanların çoxu bitki daha təzə yarpaqlı tutmaq üçün çiçəklənməsinin qarşısını almaq lazım olduğuna inanır;
- Misirdə fesleğen mumiyaları mumyalamaq üçün istifadə edildiyi halda, Romada bu həvəskarların simvolu idi;
- Bir böcək sancırsa və zədələnmiş yeri sakitləşdirmək üçün dərmanınız yoxdursa, təzə reyhan yarpaqları ilə sürtməyə çalışın;
- Fesleğenle bişirdikdə həmişə ucuna qoyun, çünki qaynasa tez ətrini itirəcək;
- Fesleğeni qış üçün saxlamaq və qurumaq istədikdə, yarpaqlarını qırmayın, ətrini qorumaq üçün onları tamamən qoyun.
Tövsiyə:
Alma Haqqında Maraqlı Faktlar
Hamı eşidib: "Gündə bir alma ilə həkim məndən uzaq olacaq." Yaddaşımızda qalan bu ifadə tamamilə doğrudur. Elmaların tərkibində 200 mq. polifenollər, aşağı qlikemik indeksli 30 qram karbohidratlar, 5 qramdan çox lif və təxminən 80 kalori - bir çox faydalı xüsusiyyət.
Çörək Haqqında Maraqlı Faktlar
Demək olar ki, hər kəs hər gün çörək yeyir - sendviç kimi, bal və ya cem ilə və ya hətta maye şokoladlı bir desert kimi. Dünyadakı insanlar min illərdir yeyirsə də, çörək haqqında bilmədiyimiz şeylər var. Hər gün 9.000.000-dən çox palet çörək yeyirik.
Fransız Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
Təsadüfi deyil ki, qidalanmağı əsl sənətə çevirən Fransız mətbəxi dünya tərəfindən məşhurdur. Ləzzətli fondu pendirləri, ətirli Fransız şorbası Dubari, toyuq A la Dijones və başqaları kimi ixtisaslar barədə az adam eşitməmişdir. Bununla birlikdə, Fransız mətbəxi ilə əlaqəli çox maraqlı faktlar var:
Amerika Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
İnsanların çoxu bunun ümumiyyətlə danışılacağına şübhə etsə də Amerika mətbəxi və bunu yalnız tələsik hazırlanmış yarımfabrikatlarla əlaqələndirmək üçün ABŞ-da yemək dünyanın ən mürəkkəb sahələrindən biridir. Həqiqətən, fast food adlanan ölkənin bir çox yerində özünü göstərməyi bacardı, eyni zamanda yerli Hindistan əhalisi və yeni məskunlaşanların mətbəx bacarıqlarının qarışığı olan bir çox ixtisas da var.
Kartof Haqqında Maraqlı Faktlar
Kartof becərən ilk insanlar Perulu hindulardı. Bu dörd min il əvvəl baş verdi. Dəniz səviyyəsindən üç min metrdən çox bir yerdə iki yüzdən çox kartof növü yetişdirməyi bacardılar. Kartof Avropada XVI əsrin ortalarında ortaya çıxdı, lakin qarşılanmadı.
