2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kartof becərən ilk insanlar Perulu hindulardı. Bu dörd min il əvvəl baş verdi.
Dəniz səviyyəsindən üç min metrdən çox bir yerdə iki yüzdən çox kartof növü yetişdirməyi bacardılar.
Kartof Avropada XVI əsrin ortalarında ortaya çıxdı, lakin qarşılanmadı. İncilin heç bir yerində kartofdan bəhs edilmirdi və bu da insanları ayıq saxladı.
Kartof istehlakının vərəm, cüzam və raxit xəstəliyinə səbəb olduğu düşünülürdü. Marie Antoinette top xalatını bəzəmək üçün kartof rənglərindən istifadə etdikdən sonra, XVIII əsrin sonlarına qədər Avropada kartof populyarlaşdı.
Prussiya Kralı II Frederick olduqca qəribə bir hərəkət etdi - kartof yetişdirmək istəməyən fermerlər burunlarını və ya qulaqlarını kəsmək riski ilə qarşılaşdılar.
Alyaskada Qızıl Rush zamanı kartoflar yüksək qida dəyərinə sahib olduqları və çox C vitamini içdikləri üçün qızıl kimi qiymətləndirildi.
Kartofda yüzdə səksən su var. Kartofu daha tez bişirmək istəyirsinizsə, isti bir sobaya qoymazdan əvvəl on dəqiqə duzlu suda ağartmalısınız.
Kartofu qabıqlarını soymadan qaynatarsanız, bu qida dəyərini qoruyacaq. Toksinlər və pestisidlər olduğu üçün yeməkdən əvvəl qabığını soyun.
Məşhur inancın əksinə olaraq, kartof çox kalorili deyil. Dadlamaq üçün istifadə etdikləri yağ sayəsində yüksək kalorili olurlar.
Kartofun tərkibində C vitamini ilə yanaşı kalium və sellüloza da var. Əsrlər boyu kartofun pərəstişkarı olan İrlandiyalılar, kanıtlanmış bir afrodizyak olduqlarını iddia edirlər.
Tövsiyə:
Alma Haqqında Maraqlı Faktlar
Hamı eşidib: "Gündə bir alma ilə həkim məndən uzaq olacaq." Yaddaşımızda qalan bu ifadə tamamilə doğrudur. Elmaların tərkibində 200 mq. polifenollər, aşağı qlikemik indeksli 30 qram karbohidratlar, 5 qramdan çox lif və təxminən 80 kalori - bir çox faydalı xüsusiyyət.
Çörək Haqqında Maraqlı Faktlar
Demək olar ki, hər kəs hər gün çörək yeyir - sendviç kimi, bal və ya cem ilə və ya hətta maye şokoladlı bir desert kimi. Dünyadakı insanlar min illərdir yeyirsə də, çörək haqqında bilmədiyimiz şeylər var. Hər gün 9.000.000-dən çox palet çörək yeyirik.
Fransız Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
Təsadüfi deyil ki, qidalanmağı əsl sənətə çevirən Fransız mətbəxi dünya tərəfindən məşhurdur. Ləzzətli fondu pendirləri, ətirli Fransız şorbası Dubari, toyuq A la Dijones və başqaları kimi ixtisaslar barədə az adam eşitməmişdir. Bununla birlikdə, Fransız mətbəxi ilə əlaqəli çox maraqlı faktlar var:
Amerika Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
İnsanların çoxu bunun ümumiyyətlə danışılacağına şübhə etsə də Amerika mətbəxi və bunu yalnız tələsik hazırlanmış yarımfabrikatlarla əlaqələndirmək üçün ABŞ-da yemək dünyanın ən mürəkkəb sahələrindən biridir. Həqiqətən, fast food adlanan ölkənin bir çox yerində özünü göstərməyi bacardı, eyni zamanda yerli Hindistan əhalisi və yeni məskunlaşanların mətbəx bacarıqlarının qarışığı olan bir çox ixtisas da var.
Armud Haqqında Maraqlı Faktlar
İlk addımları ilə payız əla bir hədiyyə gətirir - ətirli, qızıl və şirniyyatdan axan. armud dadını bütün qışı qoruya bilərik. Bunlardan dadlı desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, ancaq daha çox xəyal və cəsarətlə dadlı yeməyə əlavə edə bilərsiniz.
