2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Badımcan yeməyi sevən insanlar bu tərəvəzlərin faydalarını bilmirlər. Patlıcan, pis xolesterolun bədəndən çıxarılmasına kömək edir.
Bu tərəvəzlər qan damarlarının divarlarındakı xolesterol lövhələrini həll etməyə kömək edir. Badımcan içərisindəki yüksək miqdarda kalium ürəyin yaxşı işləməsinə kömək edir və artıq mayenin xaric olunmasına kömək edir.
Patlıcan yaşlılara, həmçinin ödem ilə müşayiət olunan ürək-damar xəstəlikləri olanlara tövsiyə olunur. Patlıcan böyrək daşı və gut üçün faydalıdır.
Patlıcanlarda sağlamlıq üçün təhlükəsiz dozalarda nikotin turşusu var. Vərdişdən imtina etmək istəyən siqaret çəkənlər badımcan istehlakını vurğulamalıdırlar.
Gündəlik badımcan istehlakı, siqareti buraxma narahatlığını azaltmaq məqsədi daşıyan nikotin yamasını tamamilə əvəz edə bilər.
Badımcan Aralıq dənizi pəhrizinin bir hissəsidir, dadlı və faydalı yeməklərlə arıqlamağa kömək edir.
Menyuunuzu müxtəlifləşdirmək istəyirsinizsə sobaya badımcan bişirə bilərsiniz. İki böyük badımcan, dörd yumurta, dörd qızardılmış bibər, on dilim sarı pendir, bir xörək qaşığı un, istiot və yağa ehtiyacınız var.
Patlıcan böyük dilimlərə kəsilir, duz səpilir və iyirmi dəqiqə dayanmaq üçün buraxılır. Sonra şirədən yuyulur və qurudulur.
Patlıcan yağda qızardılır və artıq yağdan qurudulur. Yumurtaları unla çırpın və qara bibərlə mövsüm tökün. Qızardılmış bibəri soyun.
Yağlanmış bir tavada alternativ bir badımcan qatını, zolaqlara kəsilmiş bibər qatını, bir pendir qatını qoyun və tava ağzına qədər doldurulmayacaq. Rəndlənmiş sarı pendir istifadə edilə bilər.
Çırpılmış yumurtaları döyülmüş yumurta ilə tökün və iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılan sobada otuz dəqiqə bişirin. Qızardılmış dilim və salat ilə verilir.
Tövsiyə:
Patlıcan Ilə Dadlı Yeməklər üçün üç Fikir
Patlıcan və balqabaqdan ilin isti hissəsində müxtəlif asan yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etmək olar - bir neçə tərəvəz, bir az sarımsaq və bir qril qab və şam yeməyi hazırdır. Bununla birlikdə, badımcanla fərqli bir şey etmək istəyirsinizsə, sizə üç resept təklif edirik - salat, qəlyanaltı və badımcan şorbası.
Patlıcan Ləzzətləri
Patlıcan, min illər əvvəl becərilən qədim bir tərəvəzdir və dünyanın hər masasında hələ də yeməklərdə yaygındır. Necə hazırlasanız da, mavi pomidor (buna da deyilir) hələ də dadlı və faydalı olaraq qalır. Patlıcan, Kartof ailəsinin İt Üzüm cinsinə aid bir bitkidir.
Patlıcan əkmək Və Böyütmək
Patlıcan kimi tanınan Bolqarıstan mavi pomidor , süfrəmizdə həmişə mövcud olan tərəvəzlər arasındadır. Bir vaxtlar xam vəziyyətdə acı dadı ilə zəhərli sayılan bu, Avropada yalnız XV əsrdə məlum oldu. Düzgün şəkildə hazırlanmış badımcan bir sıra yerli və ətsiz yeməklərə uyğundur, lakin həddindən artıq miqdarda istehlak edilməməlidir.
Patlıcan
Parlaq bənövşəyi rəngi, parlaq dəri və bənzərsiz dadı və toxuması üçün dərindən qiymətləndirilir, badımcanlar mağazalarında bütün il boyu mövcuddur, lakin avqustun əvvəlindən oktyabr ayının sonuna qədər, mövsümləri ən yaxşı keyfiyyətə sahibdirlər.
Patlıcan Necə Bişirilir
Patlıcan isti bir plaka üzərində bişirilir, bu klassik bir yoldur, ancaq tərəvəzləri qovurduqdan sonra isti plitəni hərtərəfli təmizləmək lazımdır. Gərəksiz təmizlikdə vaxt itirməmək üçün sobanın üzərinə bir parça folqa qoyun və üzərinə badımcan qoyun.
