2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yağlı xəmir hamının keto pəhrizinə dəli olduğu nəzərə alınaraq müasir mətbəxdə mütləq bir hitdir.
Bu xəmir özü yoxdur və karbohidrat azdır. Ancaq digər tərəfdən çox yağ var. Buna görə də, sınamağa qərar vermədən əvvəl sağlamlığınıza və təyin etdiyiniz kalori istehlakına uyğunlaşdırın.
Fatheadin də son dərəcə qidalandırıcı bir xəmir olduğunu unutmayın. Əsasən pizza hazırlamaq üçün istifadə olunur, ancaq kraker, xırda tortlar və ya sarımsaq bagetləri hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.
Təxminən 4 porsiya üçün lazımlı məhsullar:
1 stəkan rəndələnmiş mozzarella
1 stəkan badam unu
2 xörək qaşığı krem pendir və ya mascarpone
1 qırılmış yumurta
Hazırlanma üsulu:
Mozzarella və krem pendirini mikrodalğalı bir qaba qoyun. Təxminən 1 dəqiqə əridin, yaxşı qarışdırın, sonra yarım dəqiqə geri qayıdın.
Bu vaxt yumurtanı badam unu ilə qarışdırın.
Qarışığa pendir əlavə edin və qarışdırın. İstəyirsinizsə, zövqünüzə görə sarımsaq tozu və ya digər ədviyyatlar qoya bilərsiniz. Xəmir bir az soyuduqdan və əllərinizlə işləməyə imkan verdikdən sonra yoğurun.
Çox nadirsə, bir az daha badam unu əlavə edin.
Onunla bişirməyə başlamazdan əvvəl “möhkəmlənmək” üçün 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Yağlı xəmir hazırlanması yapışqan olduğu üçün biraz çətindir. Ən yaxşısı onu iki vərəq qabartma kağızı arasında yuvarlamaqdır. Sonra üst təbəqəni çıxarın və qabıqla düzəldin ki, heç bir baloncuk əmələ gəlməsin.
220 dərəcədə təxminən 8 dəqiqə bişirin, sonra bir pizza hazırlayacaqsınızsa, üzərinə məhsullar qoya bilərsiniz.
Yağlı xəmir dondurula bilərmi?
Axşam vaxtınız yoxdursa, bir neçə doza alıb dondurucuya qoya bilərsiniz. Ancaq bundan əvvəl onları yuvarlaqlaşdırmalı və aralarına pergament kağızı qoymalısınız. Bu şəkildə həmişə əlinizdə bir pizza qabınız olacaq.
Yağlı xəmirləri əritməyin, üzərinə pomidor sousunu düzəldin və seçiminizi bəzəyin, sonra isti sobada bişirmək üçün birbaşa qoyun.
Tövsiyə:
Xəmir Xəmirləri üçün Uyğun Tərəvəzlər
Tərəvəzləri salatlar, yan yeməklər və ya əsas yeməklər üçün istifadə etməyə alışmışıq, eyni zamanda dadlı və faydalı desertlər hazırlamaq üçün çox uyğundur. Sevdiklərinizi təəccübləndirəcək yeni və tanımadığı bir yeməklə təəccübləndirməyə çalışa bilərsiniz.
Qoz Ilə Asan Xəmir Xəmirləri
Qoz ilə sevdiklərinizi xoş təəccübləndirmək üçün asanlıqla dadlı tortlar hazırlaya bilərsiniz. Xaşxaş toxumu və qoz ilə tort "Qarışqa yuvası" çox möhtəşəmdir. Lazımi məhsullar: 2 xörək qaşığı xaşxaş toxumu, 200 qram qoz, 250 qram kərə yağı, 250 mililitr şəkərli qatılaşdırılmış süd, 4 stəkan un, yarım fincan xama, yarım fincan şəkər.
Tort Və Xəmir Xəmirləri üçün ədviyyat Qarışığı
Baharatlar min illərdir insanlara xidmət edir. Yeməyin dadını, aromasını və görünüşünü yaxşılaşdırırlar. Baharatlarda bakteriyaların böyüməsini maneə törətmə qabiliyyətinə malik olan və insan bədənindəki bir sıra proseslərin katalizatoru olan aktiv maddələr var.
Alimlər: Hazır Xəmir Zərərlidir
ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzinin apardığı bir araşdırma bunu göstərdi bitmiş xəmir mağazalarında satılan ciddi bir sağlamlıq riski yarada bilər. Tədqiqatı aparan ABŞ alimləri bu tip yarı bitmiş məhsulun tərkibindəki bakteriyaların təhlükəli xəstəliklərə və hətta zəhərlənməyə səbəb ola biləcəyinə inanırlar.
Yeni Hit - Poor Cake - Xəmir Izləri Ilə Hazırlanır
Qaynadılmış buğda, balqabaq və susam tortu ənənəvi Bolqar desertləridir. Ancaq bu yaxınlarda onlara başqa bir yerli şirin "ixtira" - süngər tortlarından hazırlanmış və ya sözdə deyilən zəif bir tort əlavə olundu. xəmir izləri , yazır Trud.
