2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Buddha Cup və ya Budda qabı sürətlə izləyici toplayan və böyük maraq doğuran kulinariya sənətində yeni bir tendensiyadır.
İlk təəssürat bunun müxtəlif salat olmasıdır, amma bu aldadıcı bir fikirdir, çünki yemək ondan daha çoxdur. Yalnız tərkibindəki məhsulların məzmunu deyil, həm də fəlsəfə kimi.
Buddha Cup əllərində bir kasa ilə insanların evlərini dolaşan, sahiblərindən yeməklərini onlarla bölüşmələrini xahiş edən Buddist rahiblərdən borc alınan qədim bir ritualı izləyən sağlam bir pəhrizdir. Bu, bu qabları Buddist dininin simvolu halına gətirdi.
Bu gün onlar yalnız bir kulinariya meyli deyil, həm də orijinal ilə mənəvi əlaqəsini qoruyub saxlayan bir qidadır. Rahibələr üçün yemək yalnız aclığı təmin etmək üçün bir vasitə deyil, həm də bədən və zehin üçün bir dərmandır. Buddha Cup bu funksiyaları bədənə maksimum fayda gətirmək üçün birləşdirilmiş təzə mövsümi məhsullar vasitəsilə həyata keçirir.
Budizmdə ət və balıq qida olaraq xaric edildiyi üçün bu yeməklər daha çox vegeterandır. Liflə zəngindir, məhsulların dəqiq seçimi ilə lazımlı vitaminlər və zülalları ehtiva edirlər.
Belə qablardan biri mükəmməl yüngül nahar və ya balanslı bir şam yeməyidir. Daha geniş insanların marağını qazandığı üçün məhsullara artıq balıq və ət əlavə olunur.
İstəyənlər klassik Buddha fincanı hazırlamaq, içərisində 5 məhsul olmalıdır və bunlardan daha çoxu yalnız şəxsi seçimdir.
1. Paxlalılar - lobya, noxud və ya mərci menyuda bitki zülallarını təmin edən elementlərdir;
2. Einkorn, yulaf, qəhvəyi düyü, quinoa və darı menyunun karbohidratların təmin etdiyi hissəsidir;
3. Kahı, ispanaq, roka, pomidor və yerkökü çiy olmalıdır və içərisində çiy tərəvəz elementini təşkil edəcək məhsullardır. Buddha Cup;
Şəkil: Super MamA
4. Qaynadılmış balqabaq, bibər, enginar, kələm, brokoli bişmiş mövsümi tərəvəzlərin bir elementidir;
5. Zeytun yağı, yağlı toxumlar, quru meyvələr və avokado, qarışıqda yağ və ədviyyat gətirən şeylərdir.
Bütün məhsullar müstəqil olaraq bişirilir və qabda düzəldilir, həm məhsulların təbiətinə uyğun olaraq düzəldilmə tələbinə əməl olunur, həm də estetik baxımdan xoş bir yemək hazırlanır.
Belə bir qida qarışığı hazırlamaq ilk baxışdan asan görünür. Əslində, hər məhsulun qida dəyəri nəzərə alınmaqla düzgün seçim etmək üçün kifayət qədər məlumat və bəslənmə hissi tələb olunur.
Budur bir nümunə Buddha Cup qış üçün: qəhvəyi düyü, qovrulmuş mövsümi tərəvəzlər, mövsümi salatlar və avokado qarışığı.
Tövsiyə:
Şokolad Fondu - Onu Necə Hazırlamaq Olar?
Fondu eramızdan əvvəl 725-ci ildən bəri bilinən ənənəvi və çox dadlı bir İsveçrə yeməyidir. Onun hazırlanması barədə ilk məlumat, əlbəttə ki, bu günə qədər sirr olaraq qalır. Bu günortadan sonra həftə sonlarını bütün ailə üzvləri ilə keçirmək üçün ideal bir yeməkdir və uşaqlara faydalı meyvələr yeməyin, həm də dadlı bir şeylə əzizləmək üçün əla bir yoldur.
Kərəviz Nə üçün Faydalıdır Və Onu Necə Hazırlamaq Olar?
Kərəviz ən çox yönlü tərəvəzlərdən biri olmaqla yanaşı, hər hansı bir yeməyə əlavə edilə bilər, başqa bir çox müsbət xüsusiyyətə malikdir. İnsan sağlamlığı üçün son dərəcə vacibdir və bəzi həmkarlarından fərqli olaraq, tamamilə istifadə edilə bilər.
Bal Balası Nədir Və Onu Necə Hazırlamaq Olar?
Qatılaşdırılmış meyvə suyu əlavə şəkər əlavə etmədən cem deyirik və bir yerə süzgəc və ya macun deyirik. Keçmişdə ölkəmizdə hər zaman hazırlanan bənzərsiz şirin vəsvəsə balın tutarlılığına malikdir, lakin şəkərlə zəngin olan meyvələrdən hazırlanır.
Dulce De Leche Nədir Və Onu Necə Hazırlamaq Olar?
Bir çox təcrübəsiz aşpaz var və inanıram ki, bu ecazkar karamel şirniyyatı barədə eşitməyən, desert hazırlamaq üçün getdikcə daha çox istifadə edən yeni başlayanlar deyil. Bir sözlə, dulce de leche süd karamelidir. Evdə hazırlamaq üçün iki əsas seçim var.
Borscht Nədir Və Onu Necə Hazırlamaq Lazımdır
Borsch, xüsusi məhsullarla hazırlanmış, ona xarakterik qırmızı rəng verən tərəvəz şorbasının başqa bir adıdır. Borsch daha çox Rusiya, Ukrayna və Mərkəzi (Polşa) və Şərqi Avropadakı (Rumıniya) bəzi ölkələrdə yeyilir. Çuğundur Avropa yeməyinin əksər reseptlərinə daxil edilmişdir.
