2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Baklagiller insan sağlamlığına sağlamlığına faydaları ilə çoxdan bilinir. Salatların, əsas yeməklərin, duzlu krakerlərin və daha çox şeylərin hazırlanmasında iştirak edə bilərlər. Həm də qida baxımından zəngindir və az kaloridir. Bundan yaxşı nə var?
Lensin bədənə verdiyi faydalardan əmin deyilsinizsə, özünüz baxın.
Mərciməklərin ürək sağlamlığı üçün çox yaxşı olduğunu bilirdinizmi? İçindəki lif bir sıra ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Eyni zamanda bir çox orqan və sistem üçün vacib olan maqnezium və folik turşusu ilə zəngindir.
Maqnezium qan dövranını yaxşılaşdırır və bu səbəbdən oksigen və qida maddələrini bədənə ötürür.
Folik turşu, öz növbəsində, homosistein (qida ilə alınan bir protein) bədən üçün vacib olan bəzi maddələrə çevrilməsində iştirak edir. Və yüksək dəyərlərdə yığılırsa, insan damarlarına, beyninə və DNT-sinə zərər verir. B9 vitamini hamiləlik dövründə də çox dəyərlidir, kiçik embrionu sinir borusunun zədələnməsindən qoruyur.
Mərciməklər də zülal baxımından zəngindir. Bu, vegeterianlar və veganlar üçün çox cazibədar bir yeməkdir. Və yalnız onlar üçün deyil, həm də pəhriz bəslənməsini sevənlər üçün. Mərciməklər qidalandırıcıdır, lakin az kaloridir, bu da onu əla qida məhsulu edir. Bir stəkan qaynadılmış mərci yalnız 230 kalori ehtiva edir ki, bu da bədəni kifayət qədər mineral, zülal və liflə doyurur və təmin edir.
Bu paxlalı yeməyin başqa bir faydası bədəndəki qan şəkəri səviyyəsini tənzimləmə qabiliyyətidir. Bu, mərciməkləri şəkərli diabet, hipoqlikemiya və insulinə müqavimət göstərən insanlar üçün çox faydalı bir qida halına gətirir.
Mərciməklər həzm proseslərini yaxşılaşdırır, qəbizlik və ya İrritabl Bağırsaq Sindromu kimi digər problemlərə kömək edir.
Mərciməklərin bədənə çox enerji verdiyi sübut edilmişdir. Tərkibində oksigenin hemoglobindən nəqlinə kömək edən dəmir var.
Tövsiyə:
Tərəvəz Ilə Mərci
Qeyri-ənənəvi şəkildə bişmiş mərciməklərlə qonaqlarınızı təəccübləndirin. Hamı mərciməyi şorba şəklində yeməyə vərdiş edir, eyni zamanda tərəvəzli bir yemək şəklində çox dadlıdır. Mərciməklər çox faydalıdır, çünki tərkibində çoxlu qiymətli maddələr var.
Mərci: Bəslənmə, Faydaları Və Necə Hazırlanacağı
Lens paxlalılar ailəsinin yeməli müxtəlif toxumlarıdır. Asiya və Şimali Afrika mətbəxində ənənəvi olsalar da, günümüzdə ən böyük mərcimək istehsalı Kanadadır. Bu yazıda sizə xəbər verəcəyik lens haqqında hər şey , faydaları və necə bişirilməsi.
Mərci
Lens bitki mənşəli adı Lens ensculenta olan bir paxlalı bitki və daha doğrusu bir bitkinin toxumudur. Mərciməklər hər biri bir və ya iki toxum olan qabıq şəklində böyüyür. Mərciməklər toxumlarının böyük və ya kiçik olmasına görə təsnif edilir.
Mərci Necə Bişirilir
1. Lens tipinizi seçin Lens tez zülal edən və digər taxıllar kimi əvvəlcədən islatmağa ehtiyac olmayan yüksək proteinli, yüksək lifli bir məhsuldur. Seçdiyiniz mərci növündən asılı olaraq püre halına gətirilə bilər və ya bişdikdən sonra şəklini və möhkəmliyini qoruyub saxlaya bilərsiniz.
Mərci şorbası Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Mərci çox güman ki, insanlar tərəfindən 6000 il əvvəl yetişdirilən ən qədim baklagildir. Minilliklər ərzində müxtəlif yollarla hazırlanan fərqli növləri meydana çıxdı. Klassik isə masamızda ənənəvi bir yemək olan mərcimək şorbası olaraq qalır.
