2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
1. Lens tipinizi seçin
Lens tez zülal edən və digər taxıllar kimi əvvəlcədən islatmağa ehtiyac olmayan yüksək proteinli, yüksək lifli bir məhsuldur. Seçdiyiniz mərci növündən asılı olaraq püre halına gətirilə bilər və ya bişdikdən sonra şəklini və möhkəmliyini qoruyub saxlaya bilərsiniz. Qırmızı, sarı və qəhvəyi mərciməklər tez bişirilirsə (təxminən 20 - 25 dəqiqə), yaşıl mərciməklər və ya Fransız Puy mərciməkləri daha uzun (təxminən 40 - 45 dəqiqə) çəkə bilər.
Aşağıdakı təlimatlar mərciməklərin əsas qəhvəyi növü üçündür. Əgər yaşıl mərcimək bişirin, sadəcə pişirmə müddətini artırın. Qırmızı və ya sarı mərcimək hazırlayırsınızsa, yumşalacağını unutmayın.
2. Lensi təmizləyin və yuyun
Başlamadan əvvəl, lens sıralanmalı və yuyulmalıdır. Mərcimi düz bir səthə yaydırın (bişirmə kağızı yaxşı işləyir) ki, bütün dənələr görünsün. Bütün daşları, kirləri, zədələnmiş linzaları və ya digər zibilləri təmizləyin.
Təmizlənmiş mərciməkləri bir süzgəc və ya qaba qoyun və incə hissəcikləri təmizləmək üçün ilıq su ilə yaxşı yuyun. Süzgəcinizdəki deşiklər obyektivi tuta bilməyəcək qədər böyükdürsə, kiçik bir kasa bunu edər. Yalnız qabı su ilə doldurun, mərciməkləri silkələyin və sonra diqqətlə mümkün qədər çox su tökün. İki-üç dəfə təkrarlayın.
3. Mərciməkləri qaynadın
Hazırlanan hər bir stəkan mərci üçün bir yarım stəkan su istifadə edin. Suyu mərciməsiz qazana qoyun. Qaynamasını gözləyin və sonra sıralanmış və yuyulmuş linzaları əlavə edin. Qarışığı yenidən qaynatın, sonra odunu minimuma endirin, üstünə bir qapaq qoyun və 20 dəqiqə qaynatın.
İstəyirsinizsə, əlavə ləzzət üçün suya otlar və ədviyyatlar əlavə edilə bilər. Duz əlavə edilməməlidir, çünki bu lensin yumşalmasına mane ola bilər.
4. Lensin toxumasını yoxlayın
Foto: Nina İvanova İvanova
İyirmi dəqiqədən sonra qaynar sudan bir neçə linzanı çıxarmaq üçün bir çəngəl istifadə edin. Yoxla obyektivtoxumasını yoxlamaq. Lens həssas və bir qədər möhkəm olmalıdır, lakin xırtıldamamalıdır. Lens hələ də istənilən səviyyədə deyilsə, beş dəqiqə daha qaynadın və yenidən yoxlayın. Lens istədiyiniz toxumaya çatana qədər bunu təkrarlayın.
Qeyd: Bunu unutma yaşıl mərcimək yumşalması 45 dəqiqə çəkə bilər. Qırmızı və sarı rəngli linzalar sürətlə parçalanacaq yemək bişirmək şəklini qorumaq əvəzinə püresi meydana gətirəcəkdir.
5. Artıq ehtiyacınız olan reseptə görə davam edə bilərsiniz: şorba, güveç, salat və ya başqa bir şey.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Mərci: Bəslənmə, Faydaları Və Necə Hazırlanacağı
Lens paxlalılar ailəsinin yeməli müxtəlif toxumlarıdır. Asiya və Şimali Afrika mətbəxində ənənəvi olsalar da, günümüzdə ən böyük mərcimək istehsalı Kanadadır. Bu yazıda sizə xəbər verəcəyik lens haqqında hər şey , faydaları və necə bişirilməsi.
Mərci şorbası Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Yəqin ki, artıq baklagillerin ən azı həftədə bir dəfə yeməyimiz lazım olan ən faydalı qidalar arasında olduğunu bilirsiniz. Burada xüsusi olaraq mərciməklərə diqqət yetirəcəyik, çünki faydalı olmaqla yanaşı bişirmək də çox asandır. Nə qədər ki, bilirsən.
Yaşıl Mərci Necə Bişirilir
Dünya miqyasında obyektiv çox faydalı və təbii məhsul hesab olunur. Çoxdur mərci növləri , amma bu gün müzakirə edəcəyik yaşıl mərciməklər necə hazırlanır . Yaşıl mərcimək nə qədər qaynadılır? Yaşıl mərcimək yetişməmiş paxlalılara aiddir və yaşıl-qəhvəyi rəngə malikdir.
Üzvi Mərci Və üzvi Lobya Necə Tanınır
Getdikcə daha çox insan üzvi mağazaların və böyük zəncirlərdə üzvi tövlələrin sağlam təkliflərindən yararlanaraq, əsas qida məhsulları ehtiyatlarını doldurur. Sağlam bir həyat yaşamaq istəyən və adi qidadan qat-qat baha olan üzvi qida almaq imkanı olan insanlar üzvi taxıl və üzvi tərəvəz almağa üstünlük verirlər.
