2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mərci çox güman ki, insanlar tərəfindən 6000 il əvvəl yetişdirilən ən qədim baklagildir. Minilliklər ərzində müxtəlif yollarla hazırlanan fərqli növləri meydana çıxdı.
Klassik isə masamızda ənənəvi bir yemək olan mərcimək şorbası olaraq qalır. Bunun yüksək protein tərkibli və eyni zamanda az kalorili olduğu üçün ətin ən yaxşı təbii əvəzedicilərindən biri olduğunu deyə bilərik.
Lif, dəmir, kalium, maqnezium, folat, B5 və B6 vitaminləri, sink mərciməklərin bədənə təmin edə biləcəyi proteinlərdən başqa digər faydalı maddələrdir. Fərqli mərci növlərindən olan şorba hissəsi dadlı və qidalı olmaqla yanaşı sağlamlığa da çox faydalıdır. Budur sübut edən ən vacib olanlar mərci şorbası nə üçün faydalıdır.
Lif zənginliyi ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir. Liflər damar divarlarının elastikliyindən məsuldur və bu qan dövranı üçün faydalıdır.
Folik turşusu və maqnezium ürək üçün dəyərlidir, çünki B9 vitamini ürək tutmalarına səbəb olan homosisteinə qarşı bir tampondur. Maqnezium ümumiyyətlə ürək problemləri üçün də mövcud olan bir əlavədir mərci şorbası onu faydalı və dadlı bir şəkildə təmin edir.
Yüksək xolesterol səviyyəsi təhlükəlidir və onları azaltmaq sağlam bir problemdir. Mərci şorbası bu fürsəti təmin edir və beləliklə ürək problemlərini idarə etməyə kömək edir.
Lifin olması diabetin qarşısının alınması üçün yaxşı bir seçimdir. Onların köməyi ilə karbohidratlar bədənin anbarlarında yağ kimi yığılmaqdansa, yavaş-yavaş parçalanır və enerjiyə çevrilir. Daha uzun müddət doyurlar və buna görə kilo itkisi üçün pəhrizlər üçün məşhur faydalı şorba tövsiyə olunur. Yalnız sağlam deyil, həm də pəhriz şorbasıdır.
Mədə-bağırsaq traktının yaxşı işləməsi üçün lif əsas zərurətdir. Onların sakitləşdirici təsiri paxlalılar menyuya daxil olan kimi qiymətləndirilir. Mərciməklər kolon xəstəliklərində faydalıdır. Qıcıqlanan bağırsaq sindromu lensdən müsbət təsir göstərir.
Veganlar və vejetaryenlər üçün ən yaxşı zülal mənbələrindən biri, bitki zülallarının heyvan zülallarını müvəffəqiyyətlə əvəz etdiyi və zülala ehtiyacı olduğu bədəndəki bir sıra prosesləri tarazlaşdırdığı bir mədəniyyətdir. Bu səbəbdən tez-tez sarı mərcimək şorbasına və mərcimək köftəsi kimi digər reseptlərə etibar edirlər.
Bundan əlavə, dəmir ehtiyacının bir hissəsi yaxşı qarşılanacaq faydalı mərci şorbası. Dəmir bədəndəki oksigenin nəqlini təmin edir və ehtiyac duyduğumuz enerjini istehsal edir və metabolik prosesləri dəstəkləyir.
Tövsiyə:
Qarpız Qabığı - Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Qarpız həm böyüklərin, həm də uşaqların sevimli meyvəsidir. Bir çox insan bunun faydalarını bilir, lakin az adam onun faydalarının yalnız şirəli və şirin çəhrayı interyerdə deyil, həm də qarpız qabığında olduğunu göstərir. Bəli, ümumiyyətlə atdığımız şey kosmetik məhsulun yanında müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində də istifadə olunur.
Gündəlik Nə Qədər Yaban Mersini Yemək Lazımdır Və Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Yaban mersini, B1 vitamini, B2 vitamini, kalsium, dəmir, kalium və digərləri daxil olmaqla bir çox vitaminlə zəngin olan kiçik meyvələrdir. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, qan axını artıran və dolayısıyla qan dövranını dəstəkləyən və kolon xərçənginin qarşısını alan çox miqdarda antioksidan ehtiva edirlər.
Mərci şorbası Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Yəqin ki, artıq baklagillerin ən azı həftədə bir dəfə yeməyimiz lazım olan ən faydalı qidalar arasında olduğunu bilirsiniz. Burada xüsusi olaraq mərciməklərə diqqət yetirəcəyik, çünki faydalı olmaqla yanaşı bişirmək də çox asandır. Nə qədər ki, bilirsən.
Toyuq şorbası Qrip Və Soyuqdəymə üçün Niyə Faydalıdır?
Toyuq şorbası qrip və soyuqdəymə üçün ən populyar müalicələrdən biridir. Tarixi salnamələr göstərir ki, müxtəlif xalqlar onun əsrlər əvvəl möcüzəvi təsirindən istifadə etmişlər. Yalnız on ikinci əsrə qədər bir xəstəyə bir həkim tərəfindən bir dərman olaraq təyin edildi.
Hash şorbası - Erməni üçqat şorbası
Rus yemək kitabının müəllifinə görə, Pokhlebkin ən qədim erməni yeməklərindən biridir Hash . Ad xaş o qədər qədimdir ki, fərqli mənaları daşıyır. Bu gün ən populyar olan qədim dövrlərdə əvvəlcə dərman, daha sonra yoxsul insanlar üçün yemək kimi istifadə olunan ənənəvi şorba.
