İsveçrə çuğundurunun Sağlamlığa Faydaları

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

İsveçrə çuğunduru ölkəmizdə çox məşhur olmayan bir bitkidir. Bu tanış kələm, ispanaq, kahı və gicitkən kimi istifadə olunur.

İsveçrə çuğunduru ətli damarları olan parlaq qıvrım yaşıl yarpaqları var. Onların dadı ispanaq və kərəvizin dadına bənzəyir. Lakin, digər mövsümi tərəvəzlərdən fərqli olaraq, İsveçrə çuğunduru demək olar ki, bütün aylarda tapıla bilər.

Digər yaşıl qidalarda olduğu kimi İsveçrə çuğundurunda da faydalı bir buket var. Mükəmməl bir senkronizasiyada. Lif və sellüloza ilə birlikdə suda həll olunan vitaminlər üstünlük təşkil edir.

Mineral maddələr də çatışmır - dadlı çuğundurda zəngin bir selenyum, kalsium, dəmir, natrium, maqnezium və sink var. Bütün bu keyfiyyətlər həzmi və peristaltikanı yaxşılaşdırır. İsveçrə çuğundurunun qəbulu detoksifikasiyaedici təsir göstərir, görmə və sümük sistemini yaxşılaşdırır.

İsveçrə çuğunduru dad baxımından zəngin bir yeməkdir. Təzə istehlak olunur və işlənir. Salatlar və yüngül yay yeməklərindən əlavə, tərəvəzlər hər cür qış yeməyi ilə birlikdə toyuq və hinduşka ilə yaxşı birləşir. Ümumiyyətlə, yaşıl yarpaqlar bir sıra qəlyanaltılarda və əsas yeməklərdə istifadə edilə bilər. Zeytun yağı və sarımsaq ilə ən yaxşı sote edin. İstifadədən əvvəl tələb etdiyi tək şey mükəmməl bir yuyulmaqdır.

İsveçrə çuğundurunun yarpaq hissələri parlaq yaşıl və şirəli olmalıdır. Onlarda ləkə olmamalıdır. Onlar məhsuldan sonra bir həftəyə qədər yaşaya biləcəkləri ən yaxşı soyuducuda saxlanılır. Bütün çirkləri təmizləmək üçün istifadə etməzdən əvvəl təxminən 5 dəqiqə suda isladılmış vəziyyətdə qoymaq yaxşıdır.

Kəsmə sapı yarpaq səviyyəsinə qaldıraraq aparılır. Hazırlanmış yarpaqlar ispanaq kimi hazırlanır. Qeyd etmək vacibdir İsveçrə çuğundurunun hazırlanması alüminium qablar istifadə edilməməlidir. Onlarla təmasda yarpaqlar rənglərini itirir.

Tövsiyə:

İsveçrə Mətbəxindən Sürprizlər

İsveçrə mətbəxi bir neçə digər kulinariya sahəsinin qarışığıdır - Fransız, Alman və son, lakin ən azı İtalyan. Bir çox borc mətbəxinin incəliklərinə baxmayaraq, İsveçrə mətbəxinin özünün fərqli bir şəxsiyyəti var. İsveçrədə kulinariya baxımından dünyaya məlum olan və yalnız vətənlərində deyil, çox məşhur olan bir neçə ənənəvi şey var.

Naməlum İsveçrə Pendirləri

Emmental və Gruyere kimi dünyaca məşhur pendirlərə əlavə olaraq İsveçrədə istehsal olunan ən incə və ləzzətli pendirlər də var. Sbrinz pendir, İtalyan Parmesanının analoqu sayılır. İsveçrəlilərə görə bu, ölkələrindəki ən qədim pendirdir.

İsveçrə Mətbəxi Haqqında Nə Bilirsiniz?

İsveçrə ən yüksək standarta sahib ölkə kimi tanınır. Ən sadə şəkildə təşkil edilən gündəlik həyatın mükəmməl bir yolu - bu həm siyasi, həm iqtisadi quruluşlara, həm də yemək kimi adi şeylərə aiddir. İsveçrə mətbəxi Fransız, Alman və İtalyan kulinariya ənənələrindən çox güclü təsirlənir, eyni zamanda özünəməxsus yeməkləri və reseptlərinə malikdir.

Ən Məşhur İsveçrə Pendirləri

İsveçrəni düşünəndə nəyi düşünürsən? Bəlkə də yüksək bir yaşayış səviyyəsi, saatlar, şokolad, banklar və əlbəttə ki, pendir başınızı işğal edir. İsveçrə pendirləri sanki xüsusi bir təqdimata ehtiyac duymurlar - ölkənin vizit kartı kimi bir şeydirlər.