2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Gəlişi ilə saxsı qab əcdadlarımız öz yeməklərini özləri bişirmə fürsəti tapmışlar. Bu andan etibarən kulinariya sənətinin əsl tarixi başlayır, çünki ibtidai insana müxtəlif məhsulları birləşdirməyə, ədviyyatlardan istifadə etməyə və ləzzətli bir yemək hazırlamağa imkan verir.
Payız və qışda hamımız istilik və rahatlıq istəyirik, buna görə də rəfdəki saxsı qabları unutmayaq. Onlarda hazırlanan yeməklər evimizi istilik və ləzzətli qoxularla dolduracaqdır.
Gil qab bütün müasir yemək qablarının atasıdır. Başlanğıcda bir gil qab, sonra dəmir dəmir, lakin bu və ya digər şəkildə fərqli millətlərdə tapılır.
Və indi də mikrodalğalı sobalar və çoxlu sobalar dövründə demək olar ki, hər bir mətbəxdə gil qabları və böyük və kiçik qabları görə bilərsiniz. Və bu təəccüblü deyil, çünki içərisindəki yemək çox dadlı və ətirli olur.
Dulusçuluqdakı yeməklər pəhriz saxlayanlar üçün uyğundur: icazə verilən yeməkləri qoya bilər, yağsız, qızartmadan bişirə bilərsiniz və yemək ləzzətli olmaqdan daha çoxdur.
Çox vaxtı olmayanlar üçün çox rahatdırlar, çünki yemək səyləri minimaldır: məhsulları güveçə qoyun, örtün və sobaya qoyun.
Ancaq bəzi var gil qablarda bişirmə qaydaları. Məhz:
1. Yeməklər keramika, parlaq və terrakotadır. Terrakota qabları hər yeməkdən əvvəl 15 dəqiqə suya batırılmalıdır.
2. Yemək bişirilərkən yeməyi tökməmək üçün qabları ağzına qədər doldurmayın. Yeməkləri alüminium folqa ilə örtülmüş bir çörək kağızı təbəqəsinə qoymaq rahatdır.
3. Yer saxsı qab yalnız soyuq bir sobada, tədricən qızdırılmalıdır. Pişirmə zamanı maye (su, süd, bulyon) əlavə etməyiniz lazımdırsa, isti olmalıdır, əks halda gil qab partlayacaq.
4. Gil qapaqlar əvəzinə qabları folqa və ya xəmirdən hazırlanmış bir qapaq ilə örtmək olar.
5. Yemək isti olduğundan bişirmə davam etdiyi üçün yeməyi yeməyə hazır olandan 10 dəqiqə əvvəl çıxartmaq yaxşıdır.
6. Yeməkləri sobadan çıxararkən taxta taxtanın və ya yastıqların üzərinə qoyun, soyuq səthlərdən çatlar.
7. Sonra gil qablarda bişirmək, qabları qarışıq su və sirkə ilə doldurun və soyudulmuş sobada 30 dəqiqə saxlayın, sonra soda ilə yuyun. Soda, yeməyin içindəki yemək qoxusunu zərərsizləşdirməyə kömək edəcəkdir. Ətirli qabyuyan yuyucu vasitələrdən istifadə etməyin, çünki qablar bir süngər kimi aromatı mənimsəyir.
8. Kiçik gil qablarda bişirmək rahatdır, çünki hər bir ailə üzvü üçün öz zövqünə görə bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Daha çox tərəvəzi olana və ya başqa birini ətlə balıqla əvəz edənə.
Tövsiyə:
Bir Qril Qabda Yemək Hazırlamaq üçün Kulinariya Sirləri
Qril tavası mənzillərdə yaşayan və barbekü mətbəxinin üstünlüklərini sınamaq, ləzzətli ızgara yeməklər bişirmək imkanı olmayan insanlar üçün əla bir yol təqdim edir. Yaxşı bir ızgara tavası sizə yaxşı xidmət edə bilər, eyni zamanda həqiqi bir barbeküdən gözlədiyiniz eyni cazibə və ətirə sahib olan sizə ləzzətli və sağlam qida təqdim edər.
Noxud Bişirmə Qaydaları Və Necə Daha Uzun Müddət Saxlanılması
Sen isteyirsen noxudla bişirmək , amma necə və nə qədər bişirəcəyindən əmin deyilsən? Hər hansı bir işlənmədən əvvəl noxud rənglənmiş bütün dənələri və digər qalıqları təmizləyərək təmizlənir. Texniki cəhətdən noxudu islatmadan bişirə bilərsiniz, ancaq tavada 4 saat çəkə bilər.
Həqiqətən Sağlam Bişirmə Qaydaları
Sağlam yemək bir çox xroniki xəstəlik və disfunksiyanın qarşısını alacaq, eyni zamanda özünüzü ən yaxşı hiss etməyinizə və görünməyinizə kömək edəcək vacib bir həlldir. Sağlam bişirməyin açarları arasında təzə maddələrin istifadəsi və meyvə və tərəvəz kimi sağlam qidaların düzgün nisbətlərinin seçilməsidir.
Gil Qablarda Sağlam Yemək
Yeməklərini yeni, şirəli və daha yaxşı bir dad verən mayedə bişirməyin kulinariya üstünlüyündən istifadə etmək üçün qədim əcdadlarımız onu uyğun qablarda hazırladılar. Gil xüsusiyyətlərinin mənimsənilməsi ilə yemək qablarının kütləvi istehsalına başlandı.
Çörək Bişirmə Qaydaları
Xırtıldayan qabıq sarı pendir, ət və tərəvəzlərə iştahaaçan bir görünüş və təəccüblü bir dad verir. Çörək bişirmə məhsulların yaxşı keyfiyyətlərini qoruyan qoruma rolunu oynayır. Çörək bişirmək, un, çörək qırıntıları və ya başqa bir çörək məhsulunun köməyi ilə qovurmadan əvvəl məhsulların aşpazlıqdan əvvəl hazırlanmasıdır.
