Gil Qablarda Sağlam Yemək

Video: Gil Qablarda Sağlam Yemək

Video: Gil Qablarda Sağlam Yemək
Video: Bu yemək süfrəyə qoyulduqu anda bitəcək, coox dadlı yemək||This dish will end as soon as it is serve 2024, Noyabr
Gil Qablarda Sağlam Yemək
Gil Qablarda Sağlam Yemək
Anonim

Yeməklərini yeni, şirəli və daha yaxşı bir dad verən mayedə bişirməyin kulinariya üstünlüyündən istifadə etmək üçün qədim əcdadlarımız onu uyğun qablarda hazırladılar. Gil xüsusiyyətlərinin mənimsənilməsi ilə yemək qablarının kütləvi istehsalına başlandı.

Gil hər birimizin ən azı bir dəfə toxunduğu, ləzzətli bir şey hazırladığı bir materialdır. Midiya qabıqları və köhnə gil əşyaların əzilmiş hissəcikləri istehsalata tez-tez əlavə olunurdu.

Toyuq ilə saklayın
Toyuq ilə saklayın

Bu gün də gil qablarda möhkəmliyi artırmaq və qabdan suyun sərbəst buraxılmasının qarşısını almaq üçün yerləşdirilən müxtəlif qatqılar var.

Seramik qablarda yemək bişirmək bəzi xüsusiyyətlərlə müşayiət olunur. Bunlar istehsal üçün istifadə olunan materialın təbiətindən yaranır. Hər şeydən əvvəl, bir gil qabda bişirdikdən sonra onu çox yaxşı təmizləməlisiniz.

Tərəvəz sach
Tərəvəz sach

Qazanın bir çox materialını və mayesini udurlar və düzgün təmizlənmədikləri təqdirdə bir-birinin ardınca bişmiş yeməklərin tatlarından ibarət qarışıq əldə edəcəksiniz.

Ancaq bunu etdikdə, yuyucu vasitələrin istifadəsi arzuolunmazdır, çünki toksinləri daxil ola bilər, qabda qalır və sonra hazırlayacağınız qazana köçürülə bilər.

Gil qabı təmizləmək üçün su ilə islatmaq, daha sonra yemək qalıqlarını qırmaq yaxşıdır. Yenidən istifadə etməzdən əvvəl yaxşı quruduğundan əmin olun.

Güveç
Güveç

Seramikləri bəzəmək və sırlamaq üçün istifadə olunan materiallar əsasən ağır metallardan ibarətdir. Buna görə də saxsı qablar alarkən, içi şirli olanlardan çəkinin və ya heç olmasa zərərli materiallardan istifadə olunmadığına əmin olun.

Bunu etməsəniz, yeməyinizdəki qabdan bir miqdar qurğuşun və ya başqa bir şey almaq riski var. Sadə bir həll şirli olmayan yeməkləri seçməkdir, yəni. - şirli və bəzədilmiş.

Bununla birlikdə, onlarla yemək bişirmək daha spesifikdir, çünki qab əvvəlcə bir müddət suda dayanmalıdır. Bu, suvarılmalı və bişmiş yeməyin suyunu götürməməsi üçün edilir.

Yemək bişirərkən gil qab birdən deyil, tədricən qızdırılmalıdır. Bu kulinariya istifadəsinin sonunda onun bütövlüyünü təmin edir.

Bu, xüsusən də dadlı məhsulları qoymadan əvvəl uzun müddət yağlanmalı olan sach bişirərkən özünü göstərir. Güveçlər və güveç qabları həmişə soyuq bir sobaya qoyulur, bundan sonra dərəcələr düzəldilir.

Torpaq qablarda bişirmək bir az daha çox səy və diqqət tələb edir, lakin son nəticə buna dəyər.

Tövsiyə: