2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çoxları üçün təəccüblüdür ki, dünyanın ən bahalı pendir, nəfis bir Fransız incəliyi deyil, eşşək südündən hazırlanan pendirdir.
Eşşək pendirinin ticarət adı Pule var və kiloqramı 1000 avrodur. Serbiyanın Zasavica Təbiət Qoruğundakı kiçik bir süd məhsulunda istehsal olunur.
Südün sahibi Slobodan Simic, eşşək südündən pendir hazırlanması prosesindən qürurla danışır.
Eşşək südü təkcə dadına görə deyil, həm də özünəməxsus xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirilir. Tərkibində insanın ana südünə çox yaxın olduğuna inanılır.
Mütəxəssislərin fikrincə, eşşək südündə qiymətli anti-allergiya olduğu kimi inək südündən 60 qat daha çox C vitamini var. Əlavə olaraq az yağlıdır.
Slobodan Simic, eşşək südü istehsalını bağladı. 140 eşşək sürüsünə sahibdir, ancaq onlardan yalnız onu dişi və il boyu süd verir.
Süd sahibi, eşşək südündən pendir istehsalının bahalı və zəhmət tələb edən bir proses olduğunu paylaşır, bu da təklif etdiyi pendirin yüksək qiymətini izah edir.
Yalnız bir kiloqram Pule pendirinin istehsalı üçün qiyməti litri 30-40 avro olan təxminən 25 litr eşşək südü lazımdır.
Hazır məhsul qar kimi ağ rəngə malikdir, qırıntılıdır və zövqü və quruluşu təzə manchego növlərinə yaxındır (İspaniyanın La Mancha bölgəsində istehsal olunan xüsusi pendir).
Eşşək pendirində çox az yağ var. Serbiyada istehsal olunan pendir, qəhvə kapsulası ölçüsündə miniatür parçalar şəklində satılır.
Duzlu qiymətinə baxmayaraq, kosmik qiymətlərlə təklif olunduğu gurme restoranları tərəfindən olduqca populyardır.
Eşşək südlü pendir ən bahalı pendir kateqoriyasında əvvəlki qalibi - kiloqram üçün təvazökar 780-ə qarşı təklif edilən İsveç moose pendirini yerindən qovdu.
Tövsiyə:
Qıyılmış Eşşək Hazırlayaq
Eşşək kıyılmış ət bu bizim ən sevdiyimiz seçimlərdən biri deyil, ancaq bu əti sınadıqdan sonra təkrarlamamaqda çətinlik çəkərik. Eşşək əti qırmızı rəngdədir, mal ətindən ayırd etmək çətindir. Bu fərq yalnız qəssab işində olan insanlar tərəfindən qəbul edilə bilər və bu fərqi aşkar etmək demək olar ki, mümkün deyil.
Eşşək Südü - Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
IN eşşək südünün tərkibi insan bədəni üçün üç yüzdən çox faydalı komponent var. Bu süd vitaminlər, minerallar, zülallar və s. İçindəki vitaminlər: A, B, B, B12, E və D. Eşşək südü insan sağlamlığını qoruyan çox sayda maddə ehtiva edir.
Eşşək Tikanı
Eşşək tikanı / Silybum marianum Asteraceae / ölkəmizdə geniş yayılmış tikanlı bitki. Cənubi Avropada tapılmışdır, kontinental Asiyada mülayim iqlimlərə qədər böyüyür. Eşşək qığılcımı Şimali və Mərkəzi Amerikada, eləcə də Yeni Zelandiya və Avstraliyada süni şəkildə idxal olunur, burada aqressiv şəkildə böyüyür və alaq otu adlanır.
Ördək Göbələyi Kiloqramı 5 BGN-ə çatdı
Yabanı ördək göbələkləri topdansatış bazarında rekord həddə çatıb. Bu anda Smolyan bölgəsindəki bazarlarda kiloqram 5 BGN ilə ticarət edirlər və keçən il qiymətləri 3 BGN-i keçməmişdir. Seçicilər qiymətlərin bahalaşmasında ötən həftə yağış yağdırırlar.
Gözəl Bir Eşşək üçün Bir Neçə Fənd
İstəyirsən gözəl eşşək ? Bu ritorik suala cavab vermək asandır, amma yaxşıdır dar eşşək gündəlik həyatda dəyişdirməli olduğunuz bir çox şey tələb olunur. Plastik cərrahiyyə də kömək edir, lakin bunu etmək üçün hər kəsin cəsarəti və vasitəsi yoxdur.
