2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Moussaka isti və doyurucu olduğu üçün qış fəslinə uyğun ləzzətli bir yeməkdir. Bizə yaxşı məlumdur Yunan mussaka tərkibində çox müxtəlif tərəvəz olduğu üçün çox dadlıdır.
Lazımi məhsullar: 2 ədəd. badımcan, 500 qram kıyılmış ət, 1 soğan, 3 ədəd. pomidor, 100 mililitr quru ağ şərab, dadına görə 50 qram pendir, duz və istiot.
Sos üçün: 40 qram kərə yağı, 30 qram un, 300 mililitr süd, 2 yumurta, 100 qram pendir, duz, bir çimdik muskat.
Hazırlanma qaydası: Kərə yağı əridərək sousu hazırlayın, un əlavə edin, qızılı olana qədər qızartın və tavanı ocaqdan alın. Bu zaman südü qızdırın. Un və süd qarışığı qarışdırıldıqda eyni temperaturda olmalıdır ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. Tencereyi ocağa qaytarın və qarışdıraraq südü nazik bir axınla əlavə edin.
Sos 3 dəqiqə qaynayıb qaynadılmalıdır. Rəndələnmiş sarı pendir əlavə edin. Duz və muskat yağı əlavə edin və istənirsinizsə bir-iki çimdik darçın əlavə edə bilərsiniz. İstidən çıxarın. Beş dəqiqədən sonra döyülmüş yumurtaları əlavə edin.
Soğanı dairələrə kəsin, pomidorları soyun, isti su ilə qızardın və xırda kublara kəsin. Patlıcan yuyulur, sapı kəsilir və nazik dairələrə kəsilir. Bir az duz əlavə edin və yarım saat sonra drenaj edin. Zeytun yağı ilə çiləyin və yumşalana qədər bişirin.
Soğanı şəffaf olana qədər qovurun, kıyılmış ət əlavə edin və davamlı qarışdıraraq yavaş odda qızartın. Şərab, pomidor, ədviyyat əlavə edin və qalınlaşana qədər bişirin. Bir tavada alternativ bir badımcan təbəqəsi, kıyılmış ət təbəqəsi, üstünə sous qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.
Kıyılmış quzu ilə Moussaka donuz əti sevənlər üçün maraqlı və iştahaaçan bir tətbiqdir. Lazımi məhsullar: 1 badımcan, 1 soğan, 1 sarımsaq, 4 xörək qaşığı zeytun yağı, 500 qram kıyılmış quzu, 400 qram pomidor, dadına görə duz və istiot.
Doldurma üçün: 1 xörək qaşığı un, 500 qram yoğurt, 1 yumurta.
Hazırlanması: Patlıcan dilimlərə kəsilir, duzlanır və 20 dəqiqədən sonra qurudulur. Pomidorlar soğan kimi kublar halında kəsilir. Soğanı və soyulmuş sarımsaq dişlərini qızardın, kıyılmış ət əlavə edib az qala bitənə qədər qovurun. Pomidor və ədviyyat əlavə edin, örtün və 20 dəqiqə qaynatın.
Patlıcan qurudulur və yumşalana qədər qızardılır. Yenidən kıyılmış ət, bir qat patlıcan, kıyılmış ət düzün və təxminən 30 dəqiqə bişdikdən sonra yumurta, qatıq və un qarışığı tökün.
Kartof və sarımsaq ilə Moussaka maraqlı bir zövqə malikdir. Lazımi məhsullar: 500 qram kartof, 500 qram kıyılmış ət, 200 mililitr maye qaymaq, 100 qram sarı pendir, 200 mililitr pivə, 1 soğan, 6 diş sarımsaq, cəfəri səpmək üçün, duz və istiot dadına görə.
Hazırlanma üsulu: Əvvəlcə sarı pendir sürtgəcdən keçirərək sarımsağı incə doğrayaraq sarı pendirə əlavə edərək sousu hazırlayın. Krem əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Pivəni əlavə edin.
Kartoflar soyulduqdan sonra dairələrə kəsilir. Soğanı dairələrə kəsin. Kıyılmış əti azca qızartın. Bir tavanı yağlayın və üzərinə bir qat kartof, soğan və kıyılmış ət düzün, sonra yenidən kartof və soğan əlavə edib sousu tökün.
Üzərini folqa ilə örtün və 200 dərəcə 60 dəqiqə bişirin. Folqa götürün və 10 dəqiqə daha bişirin. Cəfəri ilə çiləyin.
Acılı moussaka tüpürcəyinizi mütləq artıracaq ləzzətli bir yeməkdir. Lazımi məhsullar: 2 isti bibər, 1 soğan, 500 qram kıyılmış ət, 4 pomidor, 200 qram pendir, 1 qatıq, 1 yumurta, duz və istiot dadına görə.
Hazırlanması: Soğanı kublar halında kəsin, bibəri incə doğrayın və toxumları toxumdan çıxarın. Bibərləri bir dəqiqə qovurun, kıyılmış ət əlavə edin və təxminən 8 dəqiqə qızardın, soğan əlavə edin və 5 dəqiqə daha qızartın. Pomidor kublar şəklində kəsilir.
Bir tavada bir pomidor qatını, kıyılmış ət qatını və yenidən bir pomidor qatını düzün. 220 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin və pendir, qatıq və yumurta qarışığına səpin. Qızılı qədər bişirin.
Havuçlu Moussaka çox dadlı və faydalıdır. Lazımi məhsullar: 500 qram kıyılmış ət, 200 qram yerkökü, 400 qram kartof, 1 soğan, 200 mililitr kıyılmış pomidor, dadına görə duz və istiot, 1 qatıq, 1 yumurta.
Hazırlanması: Soğanı kublar halında kəsin və qızardın, qiymə əlavə edin və 7 dəqiqə qovurun. Üzərinə pomidor və 200 mililitr qaynar su əlavə edin və qalınlaşmağa icazə verin. Duz və istiot əlavə edin. Kartofu soyun və yerkökü olduğu kimi kublara kəsin. Bir tavada kıyılmış ət ilə qarışdırın və qarışdırın. 200 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin və sonra yoğurt və yumurta qarışığına səpin. Qızılı qədər bişirin.
Əgər moussakanı sevirsən, yunan dilində mussaka, türkcə mussaka, yağsız mussaka, balqabaqlı mussaka, badımcanlı muska və ya düz mussaka kimi digər moussaka reseptlərimizə baxın.
Tövsiyə:
Bədənin Zərərsizləşdirilməsi üçün ən Yaxşı Reseptlər
Sağlam bir həyat tərzinə başlayacaqsınızsa - bədəninizi lazımsız maddələrdən və müxtəlif toksinlərdən təmizləməyin vaxtı gəldi. Aşağıdakı sətirlərdə kim olduqlarına baxın detoksifikasiya üçün ən yaxşı reseptlər : 1. Alma və darçın Bir alma incə doğrayın və 500 ml təmiz su tökün, 1 çay qaşığı əlavə edin.
Yaxşı Xəmir Və Makaron Hazırlamaq üçün ən Yaxşı Tövsiyələr
Əksər makaron biliciləri, dadlı olmaları üçün ən vacib qaydanın yalnız təzə məhsullarla hazırlamaq olduğunu düşünsələr də, bəzən unudulan bəzi vacib məqamlar da var. Təzə yumurta əldə etmək, unu bir neçə dəfə süzmək və yaxşı bir xəmir və ya hər hansı bir makaron hazırlayarkən nisbətlərə diqqətlə yanaşmaqla yanaşı, tamamilə texnoloji biliklərə sahib olmaq vacibdir.
Katalan Kremi üçün ən Yaxşı Reseptlər
Kataloniya kremi, Barselonanın ənənəvi şirniyyatıdır. Hər kafe və restoranda onun minlərlə çeşidindən istifadə edə bilərsiniz. İçərisində məcburi olan karamelize qabığı və darçın və limonun qarşısıalınmaz aromasıdır. Ənənəvi olaraq krem aşağı qablarda verilir.
Kral Turşusu üçün ən Yaxşı Reseptlər
Ənənəvi Bolqarıstan qış süfrəsi, turşu yoxdursa belə olmazdı. Demək olar ki, hər bir evdə və ya zirzəmidə artıq evdə hazırlanan incəliklərin bir neçə qabı var, amma bunları hazırlamağı təxirə salmısınızsa, kral turşusu üçün ən yaxşı üç resept.
Yaxşı Yuxu üçün ən Yaxşı 5 Qida
Bir çox insan yuxusuzluqdan əziyyət çəkir və ciddi yuxu problemləri və gecə normal yuxu keçirir. Bunu bir çox son tədqiqatlar göstərir. Yeməyin yuxumuzu çox təsir etdiyi ortaya çıxdı. Budur, daha dinc və xoş bir yuxuya qatqı təmin edəcək beş qida.