2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Əgər belə düşünürsənsə xam (pasturrizasiya olunmamış) süd sağlamlığınız üçün riskli deyil, bu məqaləni oxumalısınız.
Çiy süd təhlükəli xəstəliklərə və hətta ölümə səbəb ola biləcək bir çox bakteriya, zərərli mikrob, virus və parazit ehtiva edə bilər. Bu mikroblara Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria və Salmonella kimi bakteriyalar, parazitlər və viruslar daxildir.
Bəzi narahatlıqlara və çətinliklərə səbəb ola bilər pasterizə olunmamış süd istehlakı, ishal, mədə krampları, qusma, allergiya. Bəzi hallarda həyati təhlükəli bir xəstəliyə yol açmaq mümkündür. Əgər bu cür yeməyi yemisinizsə və özünüzü pis hiss edirsinizsə, dərhal həkimə müraciət edin.
Üzvi və yerli süd təsərrüfatlarından alınan çiy süd tam təhlükəsizliyə zəmanət vermir. Süd çiy istehlak edildikdə, mikroblar toplama, daşınma, saxlama və ya emal zamanı daxil ola bilər və bu xəstəlik riskinə səbəb ola bilər.
Dörd göstəriciyə də baxın. Ailənizin sağlamlığına təhlükə yaratmadığınızdan əmin olmaq üçün südün yüksək istilik müalicəsindən keçməsi məsləhət görülür.
İkinci əl plastik butulkalarda sübut olunmamış keyfiyyətdə olan südün küçə satışı tənzimlənmir və heç bir təhlükəsizlik tələbinə və ya sanitar normalara cavab vermir. Belə bir məhsul axtarırsınızsa, ən yaxşısı, tənzimlənmiş təsərrüfatlardan və ya süd məhsullarından şəxsən əldə etməkdir.
Zəhərlənmə riskindən qorunan bir yaş qrupu yoxdur. Əlbətdə ki, körpələrdə və gənc uşaqlarda, yaşlılarda, hamilə qadınlarda və immuniteti zəif olanlarda daha yüksək risk var.
Mikroblar ümumiyyətlə südün görünüşünü, ləzzətini və qoxusunu dəyişdirmir, pasterizasiya xəstəlik riskindən qaçmaq üçün ən yaxşı yoldur.
Pasterizə olunmamış, çiy süd ilə zəhərlənmə ən təhlükəlidir, özünüzü və yaxınlarınızı xəstəlik riskinə məruz qoymayın! Yalnız alın və istehlak edin pasterizə olunmuş süd. Bu istehsalçı tərəfindən göstərilməyibsə, belə bir satınalmanı rədd etmək daha yaxşıdır!
Süd və süd məhsullarını bir soyuducuda 4 ° C-də və ya daha soyuqda saxlayın. Vaxtı keçmiş süd istehlak etməyin.
Tövsiyə:
Həddindən Artıq Süd Istehlakı - Nəticələrinin Nə Olduğunu Görün
Südün D vitamini olduğu üçün sümükləri sınıqlardan qoruduğu bilinir, lakin İsveçdəki Uppsala Universitetinin tədqiqatçıları xəbərdarlıq edirlər. həddindən artıq süd qəbulu sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər çünki süddəki bəzi şəkər növləri iltihab riskini artırır.
BFSA Süd Və Süd Məhsulları Qanunsuz Alverçilərini öldürür
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi, süd və süd məhsullarının qanunsuz ticarəti ilə bağlı intensiv yoxlamalara başlayır. Mütəxəssislər, bu cür malların satıldığı tənzimlənməmiş yerlərin harada yerləşdiyini öyrənmək üçün Bolqarıstandan keçəcəklər.
Pasterizə Olunmuş Süd - Miflər Və Həqiqətlər
Allergen və kanserogen mənbəyi olan sağlam süddən süd məhsullarına gedən yol, inəklərin kütləvi istehsal üçün müasir bəslənməsindən başlayır. Onlardan alınan süd məruz qalır pasterizasiya - südün içərisindəki patogenləri məhv etmək üçün qısa müddətə 71-72 dərəcəyə qədər qızdırıldığı bir proses.
Süd, Kərə Yağı Və Süd Məhsulları Haqqında Maraqlı Faktlar
Dünyada pendir, sarı pendir, yağ, qaymaq və daha çox süd məhsullarından birini sevməyən bir insan yoxdur. Süt isə qəhvə, çay və hər növ südlü içkilərin ilk dostudur. Günümüzdə təzə və ya turş olsun, real süd almaq çətin olsa da, populyarlığı və süd məhsullarının populyarlığı azalmayıb.
Pasterizə Olunmuş Yumurta Nədir Və Necə Hazırlanır?
Pasterizasiya yeməyin daha uzun müddət saxlanmasına imkan verən bir növ konservdir. Metod, 1862-ci ildə, əsasən süd məhsulları üçün istifadə olunan pasterizasiyanı kəşf etmək üçün fermentasiya prosesləri barədə biliklərindən istifadə edən kəşf edən Fransız alimi Louis Pasteur'un adını daşıyır.
