2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dünyada pendir, sarı pendir, yağ, qaymaq və daha çox süd məhsullarından birini sevməyən bir insan yoxdur. Süt isə qəhvə, çay və hər növ südlü içkilərin ilk dostudur.
Günümüzdə təzə və ya turş olsun, real süd almaq çətin olsa da, populyarlığı və süd məhsullarının populyarlığı azalmayıb. Buna görə süd və süd məhsulları, necə istehlak ediləcəyi və necə saxlanacağı ilə bağlı bəzi maraqlı faktları öyrənmək vacibdir:
- Şərqin qədim kitablarında, eləcə də klassik mifologiyada süd insanın əsas qidası kimi tərif olunur. Və mübahisəsiz bir həqiqətdir ki, ehtimal ki, başqası ilə əvəz olunmayan yeganə qida məhsuludur;
- Südün tərkibində olan kalsium və fosfor sümüklərin düzgün qurulması üçün vacibdir. Bu səbəbdən südün uşaqlar və yeniyetmələr tərəfindən istehlak edilməsi xüsusilə vacibdir;
- Südü bişmiş qabların, pendirlərin, turşuların və güclü ətri olan digər məhsulların yanında saxlamayın, çünki istənilən ətri asanlıqla qəbul edir;
- Müəyyən bir resept üçün südü qızdırmaq lazımdırsa, yanmamaq üçün soyuduğunuz su ilə qızdıracağınız qabın altını doldurmaq daha yaxşıdır;
- Kərə yağı asanlıqla həzm olunan qidalardan biridir, lakin həddən artıq aşmayın, çünki kifayət qədər kaloridir. Soyuducuda saxlayın ki, hirslənməsin, ancaq sendviç hazırlamaq üçün istifadə etməyinizə qərar vermədən təxminən 30 dəqiqə əvvəl çıxarın, çünki dilimlərin yayılması çətin olacaq;
- Kərə yağı tort hazırlamaq üçün yemək bişirmək üçün xüsusilə əlverişlidir. Ancaq yalnız deyil. Mal əti, quzu və quş yeməklərinin hazırlanmasında da istifadə olunur;
- Yağ tərəvəzləri dəmləmək üçün uyğundur, lakin onunla birlikdə qızartmaq məsləhət görülmür. İsti bir boşqabda çox müddət qoyarsanız, dəyərli keyfiyyətlərini itirəcək və ləzzətini dəyişdirəcək;
- Bolqarıstan bazarında təklif olunan müxtəlif pendirlər və sarı pendirlər gündəlik menyunu müxtəlifləşdirmək üçün böyük imkanlar yaradır. İstər tək, istərsə də bir dilim çörək üstündə verilsin, ya da yeməyin əsas tərkib hissəsi olsun, tam zülal və kalsium ehtiva etdiyi üçün uşaqlarımıza pendir və sarı pendir mütəmadi olaraq təqdim edilməlidir.
Tövsiyə:
Alma Haqqında Maraqlı Faktlar
Hamı eşidib: "Gündə bir alma ilə həkim məndən uzaq olacaq." Yaddaşımızda qalan bu ifadə tamamilə doğrudur. Elmaların tərkibində 200 mq. polifenollər, aşağı qlikemik indeksli 30 qram karbohidratlar, 5 qramdan çox lif və təxminən 80 kalori - bir çox faydalı xüsusiyyət.
Çörək Haqqında Maraqlı Faktlar
Demək olar ki, hər kəs hər gün çörək yeyir - sendviç kimi, bal və ya cem ilə və ya hətta maye şokoladlı bir desert kimi. Dünyadakı insanlar min illərdir yeyirsə də, çörək haqqında bilmədiyimiz şeylər var. Hər gün 9.000.000-dən çox palet çörək yeyirik.
Fransız Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
Təsadüfi deyil ki, qidalanmağı əsl sənətə çevirən Fransız mətbəxi dünya tərəfindən məşhurdur. Ləzzətli fondu pendirləri, ətirli Fransız şorbası Dubari, toyuq A la Dijones və başqaları kimi ixtisaslar barədə az adam eşitməmişdir. Bununla birlikdə, Fransız mətbəxi ilə əlaqəli çox maraqlı faktlar var:
Kərə Yağı Haqqında Bilməli Olduğunuz Hər şey
Yağ gənc və yaşlı menyunun sevimli bir hissəsidir və marqarinlə müqayisədə daha sağlam bir qidadır. Ümumiyyətlə kərə yağı, mayalanmış qaymaqdan və ya birbaşa və ən çox inək südündən alınan dadlı bir məhsuldur. Yağı termini fıstıq yağı, kolza yağı, hindistan cevizi yağı və digərləri kimi bitki yağları üçün də istifadə olunur.
Kurnaz Ev Xanımı: Süd Məhsulları Ilə Bağlı Süper Maraqlı Faktlar
Sevdiyiniz süd məhsulları, süd, kərə yağı və pendirlə bağlı dadlarından daha səmərəli istifadə edə biləcəyiniz bəzi maraqlı faktlar. Süd Süd qaynadılmadan qabın yuxarı kənarına bir az yağ sürtülürsə, qaynamaz. İsti südün üstünə bir buz kubu düşərsə, səthində heç bir krem əmələ gəlməz.
