2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Kəklikotu yalnız İtalyanlar tərəfindən deyil, bütün Aralıq dənizi ölkələri tərəfindən də ən çox istifadə olunan ədviyyatlardan biridir. Yüngül, lakin ətirli bir qoxuya malikdir və xüsusilə makaron, pizza, ət və kartof yeməkləri və salat hazırlamaq üçün əlverişlidir.
Kəklikotu keyfiyyətlərindən istifadə edə biləcəyiniz 3 fikir:
Oregano ilə yaşıl salat
Lazımi məhsullar: 1 baş aysberq, bir neçə roka yarpağı, 1/2 baş qırmızı soğan, 3 göbələk, 1 qırmızı bibər, bir neçə tumurcuq tumurcuğu, bir neçə kəklikotu, 4-5 fesleğen yarpağı, 3 qaşıq. zeytun yağı, 1 çay qaşığı balzam sirkəsi, 1/2 çay qaşığı. bal, dadmaq üçün duz
Hazırlanma üsulu: Aysberq yarpaqları və roka yuyulur, doğranır və bir qaba tökülür. Onlara dilimlənmiş bibər və soğan və dilimlənmiş göbələk əlavə edin. Bütün digər ədviyyatlar sarğı şəklində hazırlanır və məhsullar homojen bir qarışıq əldə olunana qədər bir məhlulda döyülür. Salatın üzərinə tökün və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Kekik ilə makaron
Lazımi məhsullar: 500 g təzə pomidor və ya konservləşdirilmiş pomidor, 2 osh qaşığı. zeytun yağı, 1 soğan, 2 diş sarımsaq, 200 q mal əti, 1 dəfnə yarpağı, 2 təzə kekik, buğdayın bir neçə yarpağı, 1 çay qaşığı. bal, 1/2 çay qaşığı. balzamik sirkə, dadına görə duz və istiot, 500 qr makaron
Hazırlanma üsulu: İncə doğranmış soğanı və kıyılmış əti qızdırılmış zeytun yağında qızardın, sonra doğranmış pomidor və dəfnə yarpağını əlavə edin. Sos qalınlaşmağa başlayanda incə doğranmış sarımsaq dişlərini və digər ədviyyatları əlavə edin. Yapışqan, istehsalçısının göstərişlərinə uyğun olaraq hazırlanır və əvvəllər dəfnə yarpağı və oregano saplarının çıxarıldığı pomidor sousu ilə tökülür (aromalarını artıq buraxacaqlar).
Oreqanolu pizza
Lazımi məhsullar: 1 stəkan qatıq, 1 çay qaşığı. soda, 500 g un, 5 osh qaşığı. zeytun yağı, bir neçə donuz donuzu / vetçina, bir neçə çuxurlu zeytun, 3-4 göbələk, 1 bibər, pomidor pizza sousu, 200 q sarı pendir, 1 xörək qaşığı. oregano
Hazırlanma üsulu: Soda qatıqla qarışdırılır və ondan un 4 xörək qaşığı əlavə olunan yumşaq bir xəmir hazırlanır. zeytun yağı və qurudulmuş və ya təzə kekik. Xəmir yayılır və yağlanmış bir qaba qoyulur. Pomidor sousu ilə yayılır və doğranmış məhsullarla səpilir, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə tamamlanır. Pizza əvvəlcədən qızdırılan 200 dərəcəlik sobada təxminən 15 dəqiqə bişirilir.
Tövsiyə:
Pişirməyə Indrishe Necə Qoyulur
Indrisheto, Sardunya və ətirşahın qohumu olan Zdravetsovi ailəsinin yarı koludur. Hibriddir və yalnız becərilən formada olur. Şimali Afrika, Şimali Amerika və Cənubi Avropada böyüyür. Ölkəmizdə indrisheto tez-tez istifadə olunan bir ədviyyatdır.
Qablara Qablar Necə Qoyulur
Kağızlar, Capparis spinosa - tikanlı sərv bitkisindən alınan ləzzətli yağlı yaşıl toplardır. Zərif və çoxillik tüylü çiçəkləri olan bir çalıdır. Aralıq dənizi və Orta Asiyada isti daşlar arasında böyüyür. Kapırlar adı budaqlı kolun çiçək qönçələrini göstərir.
Perunun Küçə Yeməklərinə Kulinariya Turu
Küçədə yemək Perulular üçün ənənəvi hala gəldi. Ucuz, dəlicəsinə dadlıdır və sözün əsl mənasında hər yerdə yeyilə bilər. Buna görə Peruda hər yerdə - parklarda, dükanların qarşısında, kiçik küçələrin künclərində ərzaq arabalarını görə bilərsiniz.
Lavanda Qablara Necə Qoyulur
Bitki lavandası aşpazlara yaxşı məlumdur. Yarpaqları bir sıra yeməklərin və spesiyalların hazırlanmasında istifadə olunur. Əsas yeməklərə, şərab souslarına, hətta şokoladlı desertlərə əlavə olunur. Lavanda əsasən bitki kimi yetişdirilir.
Yeməklərə Otlar Və çiçəklər Necə Qoyulur
Hər kəs bilir ki, ətirli ədviyyatlarla yeməklər daha dadlı olur. Onlara otlar və ya hətta çiçəklər əlavə etsəniz, onların ətri həqiqətən heyrətləndirici olacaqdır. Bir çimdik kəklikotu müxtəlif növ ət xörəklərini dadmaq və hətta ədviyyəli pizzalar üçün uygundur.