2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mal əti yaxşı bişirməyi bacarsanız çox dadlıdır. Nədənsə təəssürat qalır ki, bişirmək digər ətlərdən daha çətindir. Əslində bu belə deyil. Yemək bişirməkdə hər şeydə olduğu kimi ustalığına sahibdir, amma bu o demək deyil ki, mal əti bişirmək çətindir.
Yeni başlayanlar üçün doğru ət almaq üçün nə bişirmək istədiyinizi bilməlisiniz. Dana ətinin doğru hissəsi budur. Varsa mal əti üstü, bir çox fərqli yemək hazırlaya bilərsiniz. Bir çox fərqli tərəvəz ilə - güveç kimi hazırlasanız səhv etməzsiniz. Toyuq və ya donuz əti ilə bir güveç qədər dadlı olur.
Başqa bir seçim hazırlamaqdır dana şərfi şorba və qaynadılmış mal əti hazırlayın. Pişirmək asandır, çox dadlıdır və resepti mütləq təkrarlayacaqsınız. Marinada qalmaq və bişmək üçün kiçik bifteklər edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, seçimlər çoxdur. Ən dadlı və maraqlı reseptlərdən ikisinə baxaq:
Dana əti
Lazımi məhsullar: hissə mal əti üstü, donuz, turşu, istiot, sarı pendir soya sousu, ağ şərab, qara bibər; qarnir üçün - kartof püresi
Hazırlanma üsulu: əvvəlcə mal əti dilimlərə kəsməlisiniz. Əti diqqətlə döyün və soya sousu, şərab tökərək bir qaba qoyun, üzərinə istiot səpin. Bütün parçalar bu şoraba 10 saat qalır.
Sonra onları qurutun və bifteklərin hər birinə bir donuz donuzu, bir dilim bibər (tercihen qızardılmış), bir dilim xiyar, bir az pendir qoyun. Biftek bükün və sıxmaq üçün diqqətlə iplə bağlayın, ancaq ət kəsməməyə diqqət edin. Yağ ilə isti bir qabda qızartın.
Ruloları hər tərəfdən qızartmaq lazımdır. Kartof püresi ilə bir boşqabda xidmət edin. İstəyirsinizsə, rulonları hazır olduqdan sonra qəhvəyi soğan halqalarına qədər qızartın və qarnirlərə əlavə edin.
Kremdə dana əti
Lazımi məhsullar: mal əti üstü, ağ şərab, qara bibər, duz, istiot, soğan, göbələk, qaymaq
Hazırlanma üsulu: dana şalını parçalara ayırın və təxminən 4 saat şərab, bibər və iki ədviyyat bibərinin şoraba qoyun. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra əti azca tavada qızardın və yen qazana qoyun. Doğranmış tərəvəzləri zövqünüzə əlavə edin və krem əlavə edin. Qapağı bağlı vəziyyətdə orta dərəcədə bir sobada 20-30 dəqiqə bişirin.
Tövsiyə:
Noxud Necə Bişirilir
Bunu düşünürsənsə noxud qaynadılır uzun, asanlıqla yandırır, çox sərt olur və ya əksinə, bir göbələyə çevrilir, buna görə də onu düzgün bişirə bilməzsiniz. Buna görə bəzi kiçikləri bilmək vacibdir noxud bişirmək üçün fəndlər ! Noxud nə qədər qaynar?
Təzə Kələm Necə Bişirilir
Mətbəxdə öz sularında ən azı bir az hiss edən hər kəs yerkökü və ya xiyar ilə dadlı bir kələm salatı hazırlamağı bilir. Kələmləri kifayət qədər incə kəsib düzgün bir şəkildə dadlandırdığınız müddətcə heç bir mürəkkəb bir şey yoxdur. Hər fəsildə hazırlanan əla salat.
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Qaraciyər Necə Bişirilir
Ən sürətli bağırsaqlardan biri qaraciyərdir. Bu səbəbdən ayrıca ayrıca yemək kimi də istifadə olunur. Müalicə qaynama, pörtləmə və ya az qızartmadan ibarətdir. Qaraciyər sərt və dadlı olmadığı üçün çox müddət qızardılmamalı və qaynadılmamalıdır.
Göbələklər Necə Bişirilir
Göbələklər ən dadlı göbələklərdən biridir. Bilənlərin fikrincə, dad və ətir baxımından üstün trufflesdan sonra ikinci yerdədirlər. Göbələklər dadı və ətrini tam aşkar etmək üçün xüsusi hazırlıq tələb edir. Göbələklərin qoxusu qızardılmış mal əti və ya toyuq ilə, bişmiş dovşan və ya quzu ilə mükəmməl bir şəkildə qarışır.
