2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
1. Xardal bitki xardalının üyüdülmüş toxumlarından, sudan, sirkədən və bəlkə də bəzi ətir və ədviyyatlardan hazırlanır.
2. Romalılar "yanması lazım" etmək üçün ya da "mustum ardens" adlandırmaq üçün xardal toxumları ilə qarışıq olaraq bilinən mayalanmamış üzüm suyunu qarışıq xardal toxumları ilə qarışdırdılar.
3. Xardal ilə bişirmək ədviyyatın kəskinliyini kəskin şəkildə azaldır.
4. Sarı xardal (adi xardal olaraq da bilinir) ən çox istifadə edilən xardaldır və ABŞ-dan gəlir. Zerdeçalın istifadəsi səbəbindən açıq sarı rəngli çox açıq bir xardaldır. 1904-cü ildə Amerikalıların bazarda mövcud olduğundan daha yüngül bir xardalı seçəcəyinə inanan Corc Fransız tərəfindən təqdim edildi.
5. Dijon xardalı ilk dəfə Fransanın Dijon şəhərində istehsal olundu və buna görə də adını aldı. Dijon xardalının hazırlanmasında sirkə ilə yanaşı ağ şərabdan da istifadə olunur.
6. Bal xardalı sendviç, xəmir, marinad hazırlanmasında və salatların dadına baxılmasında istifadə olunan xardal və balın birləşməsidir.
7. Viskonsin Mount Horeb-də yerləşən Xardal Muzeyində, 50 əyalətdən və 60 ölkədən 5000-dən çox banka xardal kolleksiyası var. Milli Xardal Günü hər il avqustun ilk şənbə günü bu yerdə qeyd olunur.
8. ABŞ-da adambaşına xardal istehlakı ildə təxminən 12 unsiya təşkil edir.
9. Dünyada xardal satışları ildə 300 milyon dollardır. Fransız xardal bu baxımdan birinci yerdədir və bazarın üçdə birini təşkil edir. Müxtəlif xüsusi etiketli xardal, təxminən% 20 nisbətində ikinci yerdədir. Kraft xardal - Boz Pupon% 15-dir və üçüncü yerdədir.
10. Fransızlar insanları ədviyyat olaraq xardal seçməyə təşviq edirlər, çünki mayonez yağ ilə doludur, şəkərlə ketçup.
11. Boz Pupon 1970-1980-ci illərin sonunda məşhur xardal oldu.
12. Klassik Fransız sarı xardalının tərkib hissəsi:
Distillə edilmiş sirkə, su, birinci dərəcəli xardal toxumu, duz,% 2-dən az zerdeçal, qırmızı bibər, ədviyyat, təbii tatlar və sarımsaq tozu ehtiva edir.
13. Sağlam qidalanma baxımından 1 çay qaşığı xardalın 20 kaloridən az olduğu, şəkərin, yağın olmadığı və yalnız 55 mq sodyum olduğu bildirilir.
14. Xardal bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. 2005-ci ilin noyabrından etibarən Avropa Birliyindəki məhsullarda xardal varsa bu şəkildə etiketlənməlidir.
Tövsiyə:
Əriştə - Bilməli Olduğumuz şey
Şorbanın ruh üçün bir yemək olduğunu deyirlər. Bəs şorbanın ruhu kimdir? Bəziləri təxmin etmiş ola bilər, budur əriştə . Doldurmağı və gözlənilmədən dadlı tərkib hissəsi - əriştə olmadan bir şorba nə olardı? Makaron ailəsindən olan bu makaron çətin bir şəkildə müstəqil bir yemək kimi mövcuddur, lakin şorba üçün ən yaxşı reseptlərin ayrılmaz bir hissəsidir, Şərq mətbəxində garnitür olaraq da seçilir.
Dəri - Bilməli Olduğumuz şey
Dəri təmsil edir süd məhsulları. Bu, İslandiya süd məhsuludur. Bütün dünyada məşhurdur. Bu məhsul süzülmüş yoğurta çox oxşayır, amma elə deyil. Meyvə, qoz-fındıq və ya digər tatlandırıcı ilə təbii ola bilər. 100 qramda skir var 60 kalori, 10 qram protein və yağ yoxdur.
Soya Yağı - Bilməli Olduğumuz şey
Soya toxumlarından maye yağı təxminən 6000 il əvvəl Çində çıxarıldı. Daha sonra Koreya və Yaponiyada müqəddəs bir bitki kimi qəbul edilir. Əks təqdirdə, onun doğma yerləri Uzaq Şərq, Don və Kubandır. Təsadüfi deyil ki, bu paxlalı bioloji aktiv maddələrin tərkibinə görə oxşar bitkilər arasında birinci yeri tutduğu üçün yüksək qiymətləndirilir.
Şorba Haqqında Bilməli Olduğumuz Hər şey
Çorbalar naharın və bəzən axşam menyusunun vacib bir müqəddiməsidir. Əsas yeməyi qəbul etmək üçün həzm sistemini hazırlayırlar. İçərisindəki maddələr ləzzət qönçələrini və eyni zamanda iştahanı həyəcanlandırır. Bu şəkildə həzm şirələrinin miqdarı artır.
Duz Haqqında Bilməli Olduğumuz Hər şey
Çoxumuz duzun zərərli olduğuna dair xəbərdarlıqların fərqindəyik. Yenə də müxtəlif qidalara ədviyyat əlavə etmək, demək olar ki, hər kəsin sağlamlığımıza uzunmüddətli zərər verdiyini anlamadan etdiyi bir şeydir. Yaxşı, nə qədər duz yeməliyik?
