2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çoxumuz duzun zərərli olduğuna dair xəbərdarlıqların fərqindəyik. Yenə də müxtəlif qidalara ədviyyat əlavə etmək, demək olar ki, hər kəsin sağlamlığımıza uzunmüddətli zərər verdiyini anlamadan etdiyi bir şeydir.
Yaxşı, nə qədər duz yeməliyik?
Diyetoloq Janella Purcell deyir ki, gündə bir qatı qaşığı olan 4 qram duz miqdarını aşmamalıyıq. Uşaqlar daha az istehlak etməlidirlər - yaşdan asılı olaraq yalnız 2,5 ilə maksimum 4 il.
Yeməklərimizə duz əlavə etməsək də, sodyum xlorid qəbulumuzun böyük bir hissəsinin satın alınan məhsullardan - hazır və ya yarımfabrikatlardan gəldiyini xəyal edə bilmirik. Gündəlik duzumuzun yalnız 25% -i istehlak etdiyimiz çörəkdən alınır.
Duz aldığımız hər şeydə - şorba, risotto, pendir, kolbasa və ya pastırma kimi işlənmiş ətlərdə olur. Janella Purcell deyir ki, biskvitlərdə və bəzi şokoladlı içkilərdə duz da var.
Praktikada işlənmiş qidalar yemək gündəlik duz qəbulumuzun 75% -ni təmin etməkdən məsuldur.
Nə qədər duz yediyimiz barədə bir fikir əldə etmək üçün, fast food zəncirləri tərəfindən təklif olunan kartoflu bir toyuq ətinin ən az 7 qram duz olduğunu bilməliyik ki, bu da duzun tərkibi üçün sağlam tələblərdən çoxdur. gündə bir yeməkdə olsun.
Yüksək qan təzyiqiniz varsa - götürdüyünüz duzu mütləq məhdudlaşdırmalısınız. Əks təqdirdə infarkt və hətta böyrək zədələnmə riski var.
Duzu necə məhdudlaşdırmaq olar?
Diqqətli alış-veriş etmək yaxşı bir yoldur. Yemək etiketlərinə və xüsusən göstərilən duz miqdarına diqqət yetirmək məsləhətdir. Məsləhət budur ki, məhsulun 100 qr qida başına 120 milliqramdan az sodyum xlorid varsa, o zaman sağlam istifadə üçün əlverişlidir.
Sürətli yeməkləri və digər zərərli qidaları məhdudlaşdırın, imkan daxilində konservləşdirilmiş yeməklər əvəzinə təzə qidalar yeyin.
Yeməkləri duz yerinə sarımsaq, limon və ya digər təzə ədviyyatlarla dadlandırmağa çalışın.
Köhnə yeməklərin yeni ləzzətinə alışmaq qaçılmaz olaraq bir həftədən çox vaxt aparacaq, lakin bu "məhrumiyyətlərin" sağlamlıq cəhətləri uzun müddətə dəyər.
Tövsiyə:
Stevia Haqqında Bilməli Olduğunuz Hər şey
Stevia, xrizantema ailəsindən, Asteraceae alt qrupundan olan Stevia rebaudiana bitkisindən gəlir. Bir baqqaldan aldığınız stevia ilə, arasında böyük bir fərq var steviya evdə böyütə biləcəyiniz. Baqqal mağazasının rəflərindəki Stevia məhsullarında bitkinin bütün yarpağı yoxdur.
İspan şərabı Haqqında Bilməli Olduğunuz Hər şey
İspaniyanı bir neçə kəlmə ilə təsvir etmək olar - yaxşı hava, heyrətləndirici mətbəx, dost insanlar, zəngin mədəniyyət, ənənələr, həyəcan verici tarix, müxtəlif təbiət və əlbətdə ki - heyrətamiz şərab. İspaniya, üzüm bağlarının ən çox ərazisi olan ölkədir - 1.
Lektin - Bilməli Olduğumuz Hər şey
Lektinlər yediyiniz qidalar da daxil olmaqla, bütün həyat formalarında rast gəlinən bir protein növüdür. Kiçik miqdarda, müxtəlif sağlamlıq faydaları verə bilərlər. Bununla birlikdə, daha çox miqdarda bədəninizin qida qəbul etmə qabiliyyətini azalda bilər.
Şorba Haqqında Bilməli Olduğumuz Hər şey
Çorbalar naharın və bəzən axşam menyusunun vacib bir müqəddiməsidir. Əsas yeməyi qəbul etmək üçün həzm sistemini hazırlayırlar. İçərisindəki maddələr ləzzət qönçələrini və eyni zamanda iştahanı həyəcanlandırır. Bu şəkildə həzm şirələrinin miqdarı artır.
Kərə Yağı Haqqında Bilməli Olduğunuz Hər şey
Yağ gənc və yaşlı menyunun sevimli bir hissəsidir və marqarinlə müqayisədə daha sağlam bir qidadır. Ümumiyyətlə kərə yağı, mayalanmış qaymaqdan və ya birbaşa və ən çox inək südündən alınan dadlı bir məhsuldur. Yağı termini fıstıq yağı, kolza yağı, hindistan cevizi yağı və digərləri kimi bitki yağları üçün də istifadə olunur.
