2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Çox insan penisilinin küfdən hazırlandığını bilir. Yeməkdə küf əmələ gələndə həmişə "Cəsarətlə yeyin. Nə böyükdür? Penisilindir" deyəcək biri olacaq.
Amma həqiqətən qəlib təhlükəsizdir birbaşa istehlak üçün? Cavab kəskin bir YOXdur və ya heç olmasa çörəkdə deyil. Bu, tərkibindəki bakteriyalar səbəbindən incəlik sayılan Brie, Camembert və Gorgonzola kimi bəzi spesifik pendir növlərinə aid deyil.
Digər bir çox qidada isə küf xarab ola bilər və onları toksik və istifadəyə yararsız hala gətirir. Qeyd etmək lazımdır ki, qəliblər çox müxtəlif növlərdir və onların əksəriyyəti istifadəyə yararsızdır.
Məsələn, hər ailənin süfrəsində olan çörəyi götürək. Mütəxəssislər, çörəyin üstündə yalnız bir dənə qəlib olsa da, bütün çörəkləri atmağı məsləhət görürlər.
Səbəb görmədiyimiz göbələklərdədir, lakin çox tez yayılır və bütün qida məhsulunu əhatə edir. Küf, sadəcə olaraq, yaşıl, qəhvəyi, qara, boz ola biləcək bir göbələk növüdür. Təsirə məruz qalan qidanı dadmamışdan əvvəl qoxuya bilərsiniz.
Bəzi qidalar kəsilərək götürülə bilər, ancaq çörək üçün bu tövsiyə edilmir. Təsirə məruz qalan dilimi götürsəniz belə, göbələkdən qurtulduğunuzu düşünməyin. İsti və nəmli bir mühiti sevirlər və orada inkişaf edirlər və insan gözündə görünməz qala bilərlər.
Küflü çörək istehlakı allergiyaya, mədə problemlərinə səbəb ola bilər və hətta immunitet sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər. Bu kif yalnız zəhərli deyil, hətta kanserogen də ola bilər.
Mütəxəssislər, tərli bir paketdə olan çörəyi istehlak etməməyi məsləhət görürlər, çünki qızdırılan və qapalı mühit göbələklərin inkişafı üçün idealdır. Bu səbəbdən istehsalında istifadə olunan süni qatqı maddələri və qoruyucu maddələr də öz töhfəsini verir.
Fürsətiniz varsa, göbələklərin "yerləşməsi" ehtimalı çox az olan və daha sağlam və dadlı olan maya ilə evdə hazırlanan çörək hazırlayın.
Tövsiyə:
Bitki Yağları Ilə Yemək Təhlükəsizdirmi?
Qızardılmış yemək zərərlidir - hər kəsin bildiyi bir şeydir. Oradan zeytun yağı və ya günəbaxan yağı ilə qızardırıqsa yeməyin artıq zərərli olmadığını izah edən müxtəlif nəzəriyyələr gəlir. Zərərin yağ miqdarı, qızartma temperaturu və digər amillərə görə təyin olunduğu digər dəqiqləşdirmələr var.
Çiy Balıq Təhlükəsizdirmi?
Suşi ekzotikdən ölkəmizdə geniş yayılmış bir yeməyə çevrildi. Xüsusi restoranlardan başqa, ailələrini təəccübləndirmək istəyən aparıcılar tərəfindən getdikcə daha çox hazırlanır. Suşinin tərkibində çiy və ya marinadlanmış balıq var. Bir çoxları bu formada yeməyin təhlükəsiz olub olmadığını düşündülər.
Cücərmiş Kartof Yemək Təhlükəsizdirmi?
Kəşf kartofunuz cücərdi axşam yeməyinin ortasında olduğunuz zaman əsəbi olur. Daha çox şey üçün mağazaya qaçmalısan? Bunları belə yeməlisən, ya yox? Yalnız imtina edib pizza sifariş etməlisən? Yemək təhlükəsizdirmi? Yaxşı xəbər budur ki, kartof cücərdikdən sonra da toxunmaq üçün möhkəm olduqları və çox qırışmış görünmədikləri halda yeyə bilmək üçün təhlükəsizdir.
Teflon Kimi Yapışmayan Bir örtük Istifadə Etmək Təhlükəsizdirmi?
Dünyadakı insanlar gündəlik yemək üçün dulusçuluq və tavalardan istifadə edirlər. Yapışmayan örtük bişirildiyi yeməyə yapışa biləcək pancake, kolbasa, yumurta və digər incə qidaları hazırlamaq üçün idealdır. Yapışmayan qablar haqqında bir çox ziddiyyətli fikir var, nə olursa olsun teflon .
Çörəkdə Fondu - İsveçrənin Kulinariya Vizit Kartı
Ənənəvi bir keramika qabında verilən pendir fondunun hamımız onsuz da bilirik. Bəs çörəkdə verilən fondu haqqında eşitmisinizmi? Soyuq qış axşamlarında sürülərə baxan çobanların həmişə fondu qazanları yox idi. Bildiyiniz kimi ac adam son dərəcə bacarıqlıdır.