2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Yağ insan qidalanmasının dəyərli bir hissəsidir. İstehlak etdiyimiz qida və məhsullar arasında ən çox konsentrə olan qidalar bunlardır. Yandırıldıqda hər qram yağ 9,3 kalori verir.
Yağlar yeməyin dadını yaxşılaşdırır, həzm qabiliyyətini artırır. Kiçik miqdarda alındıqda dərhal istehlak edilir, lakin daha çox miqdarda toxumalara yığılır və ehtiyat poliqonları əmələ gəlir.
Yağlar heyvan və bitki mənşəlidir. Heyvan yağları kərə yağı, pastırma, donuz yağı və bitki mənşəli yağlar - bitki yağları və marqarindir.
Heyvan yağlarında yağda həll olunan vitaminlər - A, D, E və s., Yaxşı dadı var və asanlıqla həzm olunur. Bitki yağlarında süd yağlarının vitamin funksiyaları yoxdur, lakin yaşlı insanlar tərəfindən yaxşı həzm olunur və yaxşı tolere edilərək ateroskleroz inkişafına mane olur.
Bunlar qan laxtalanması üçün vacibdir və tərkibində xolesterol yoxdur. Bitki yağlarını A və D vitaminləri ilə zənginləşdirmək onların qida dəyərini artırır. Yemək bişirərkən yağlar bitki qidalarından vitaminlərin (yağda həll olunan) çıxarılmasına kömək edir.
Yetkin insan ən az yarısı heyvan mənşəli olmalıdır, təxminən 65-70 g yağ yeməlidir.
Ağlabatan normalarda və görünüşdə qəbul edilən yağlar orqanizm üçün faydalıdır.
Tövsiyə:
Niyə Buğda Unu Məhsullarından Imtina Edirik
İnsan həmişə makaronun ən faydalı olmadığını bilmişdir. Ancaq indi daha çox və tez-tez diyetoloqlar bunları tamamilə tərk etmə ehtiyacından danışırlar. Un məhsullarına sadə bir allergik reaksiya deyil, özü olan xəstəlik ən ciddi səbəblərdən biridir.
Üzüm Təhlükəli Ola Bilər! Niyə Bununla Diqqətli Olmağın Lazım Olduğunu Görün
Bu şirəli giləmeyvə bu günə kimi tapa biləcəyiniz ən dadlı, doyurucu və yüngül qəlyanaltılardan biridir. Şübhəsiz ki, üzümün bədənimiz üçün bir çox sağlamlıq faydası var, ancaq az şübhələnən qaranlıq bir tərəfi var. Üzümlərə qarşı allergiya nadir bir vəziyyətdir, ancaq bu meyvənin səbəb ola biləcəyi ən ciddi problemdir.
Sağlam Olmaq Istəyirsinizsə çörəkdən Imtina Etməyin
Bir çox tanınmış və uğurlu pəhriz menyusundan çörək və ən çox makaron istehlakını istisna edir. Ancaq həqiqət budur ki, çörək yeməyin insan sağlamlığına faydaları var. Bu vəziyyətdə məzmununa əmin olduğumuz bir məhsul seçmək vacibdir - çörək şəkər və doymuş yağ əlavə etməməlidir.
Acqarına Meyvə şirələrindən Imtina Edin! Görün Niyə
Baxmayaraq ki meyvələr istehlak edə biləcəyimiz ən faydalı məhsullar arasındadır, Lewis Siegler İnteqrativ Genomika İnstitutunun alimləri bəzi hallarda son dərəcə zərərli ola biləcəyini xəbərdar edirlər. Meyvə şirələrini acqarına içmək bağırsaq mikroflorasına ciddi ziyan vura bilər.
Kaloridən Tamamilə Imtina Etməyin! Beyin Bunlara Ehtiyac Duyur
Bütün insanlar şirin dadı xoş hiss edirlər - hətta körpələr də ana onlara şirin su ilə "müalicə" etdikdə xoşbəxt olurlar. Bu hissin uzaq keçmişimizdə izahı var - min illər əvvəl şirin dadı ibtidai insanlara yemək yeyə biləcəyinə dair bir siqnal idi - meyvələr turş olsa da, hələ yetişməyib, lakin şirindirsə - yeyilə bilər.