2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu soyuq mövsümdə rahat bir ev şəraitində yeməyi daha xoş və şirəli edəcək üç marinaddır.
Ağ şərab ilə ətli şoraba
ağ şərab - 1 stəkan
zeytun yağı - 200 ml
limon - 1 ədəd.
yerkökü - 1 ədəd.
soğan - 1 baş
qurudulmuş göyərti - ət növünə görə
sarımsaq - 4 diş
dadmaq üçün duz
qara bibər - dadına görə
Sarımsağı sıxın, soğanı soyun və aypara doğrayın, yerkökünü soyun və sürün.
Bir qabda şərab, zeytun yağı tökün və soğan, göyərti, yerkökü və sarımsaq ilə qarışdırın. Limon suyunu sıxın və şoraba əlavə edin, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Əti hazırlanmış şoraba bir gün soyuducuya qoyun.
Konyak ilə ətli şoraba
Şəkil: Cemile Çeşlieva
limon - 1 ədəd.
yağ - 70 ml
konyak - 4-5 qaşıq qaşığı.
dadmaq üçün duz
qara bibər - dadına görə
qurudulmuş göyərti - ət növünə görə
Etin marinad ediləcəyi qabda konyak, limon suyu, yağ, duz və istiot dadına və yaşıllığına görə qarışdırın. Əti hazırlanmış şoraba qoyun və şoraba ilə diqqətlə qarışdırın. Ən azı 6 saat marinat üçün buraxın.
Pivə ilə ətli şoraba
xardal - 2 osh qaşıq.
pivə - 500 ml
dadmaq üçün duz
qara bibər - dadına görə
dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
Bir qabda pivəni xardal ilə qarışdırın, duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin.
Əti hazırlanmış şoraba qoyun, qarışdırın və soyuducuda 3 saat duzluğa qoyun.
Zövqlə bişirin! İnanın - bu marinadlardan biri ilə hazırlanmış ət dadı ilə sizi təəccübləndirəcək.
Tövsiyə:
Dadlı Qovurma üçün Fəndlər
Qızardılmış ət yalnız bir şeyə ehtiyac olan ən dadlı yeməklərdən biridir - qarnir. Bu məqsədlə istifadə edəcəyiniz ət sümükdən ayrılmalı, duzlanmalı və zövqünüzə görə dadlandırılmalıdır. Pişirmə ilə olduğu kimi, əvvəlcə ətin hər tərəfini yaxşı qızartmaq yaxşıdır - bu şəkildə xırtıldayan bir qızıl qabıq əmələ gəlir və ətin içi sulu qalır.
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Ət Və Tərəvəz üçün ən Yaxşı Marinadlar
Ət və tərəvəzlər bişmədən əvvəl şoraba qalsalar daha dadlı olurlar. Bu, onları daha incə və ətirli edir. 2 xörək qaşığı soya sousu, 2 xörək qaşığı qırmızı quru şərab, 3 diş doğranmış sarımsaq, 1 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, bir çay qaşığı bal və bir çimdik qarışığında marinad etsəniz, ət Çin yeməyinin ətrini qazanacaqdır.
Mövsüm Dəyişikliyində Detoks üçün ən Yaxşı Dərmanlar
Ümumiyyətlə bədənin detoksifikasiyası barədə fəsillər dəyişdikdə danışmağa başlayır. İndi yay sonu olduğundan bədənin belə bir təmizlənməsini düşünə bilərsiniz. Doğrudur, isti aylarda kimin nə qədər stresli olduğunu kim yeyir, amma digər tərəfdən detoksikasiya sizə zərər verməyəcək, əksinə bədəninizə kömək edəcəkdir.
