2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq.
Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır. Bəzi insanlara görə, qarnir düyü, kartof püresi, ehtimal ki, qovrulmuş ətlə xidmət olunan makarondan ibarətdir.
Mütəxəssislər, hər hansı bir ət növünə mükəmməl bir əlavə olaraq müxtəlif salat yarpaqlarının qarışığı olduğuna inanırlar - yaşıllıqlar, aysberq və rokula kimi, yanında bir az zeytun yağı ilə bişirilmiş rəngli tərəvəzlər yatır.
Düyü, badımcan və qovrulmuş soğanı qoyun və quzu ətləri ilə vermək yaxşıdır. Bu ətin çox güclü, açıq aqressiv bir dadı var, buna görə də qarnirinin zəif bir qoxusu olmalıdır.
Brokoli haqqında unutma, bu vəzifənin öhdəsindən gəlməyəcəklər. Kartof yaxşı bir həlldir, ancaq bir az sarımsaq və soğan əlavə etməlisiniz. Düyünün içinə bir az yerkökü kəsin və səxavətlə ədviyyat səpin.
Soğan qoyun və quzu ətinin mükəmməl bir yoldaşıdır, çünki mükəmməl kimyəvi uyğunluğa malikdir. Qaynar su ilə, daha sonra limon suyu ilə qarışdırılan şirəli soğan ət üçün əla bir çörəkdir.
Quzu və qoyun əti ilə yalnız ət deyil, həm də qarnir və içkilər isti olsa da vacibdir. Soyudulmuş ət parçası soyuq qazlı bir içki ilə "tökülürsə", yağları mədədə donacaq və ciddi sağlamlıq problemləri yarana bilər.
Donuz əti, şirin və turş qarnirlərin ən çox yeyildiyi nisbətən neytral dadlı bir ətdir. Çində mango və ya ananas parçaları ilə əlavə edilə bilən şirin və turş sousu məşhurdur.
Donuz əti sadədir, buna görə də qarnirləri belə olmalıdır - məsələn, yerkökü və soğan ilə düyü, bişmiş tərəvəz və ya kartof. Bişmiş, qaynadılmış, bişmiş və hətta qızardıla bilər.
Kartof püresi üzərinə daha çox ləzzət üçün sürtgəcdən keçmiş mavi pendir və ya bir az vasabi əlavə edə bilərsiniz və ya incə doğranmış yaşıl soğanla təravətləndirə bilərsiniz.
Mal əti dadına görə çox həssas olan yüksək səviyyəli bir qarnir tələb edir. Acılı tatlar, aqressiv qoxular və turş damarlara icazə verilmir.
Püresi mal əti, eləcə də fransız kartofu, göbələk və hər növ tərəvəz üçün mükəmməl bir bəzəkdir. Mal əti üçün ideal qarnir buxarda qoyulmuş qulançar və ispanaq püresi krem ilə hazırlanır.
Ananas və ya bişmiş duzlu kələm şirkətində heç vaxt mal əti verməyin. Donuz əti heç bir şəkildə qulançar, qoyun və quzu əti - qaymaq və makaronla əlaqələndirilmir.
Tövsiyə:
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Donuz əti Ilə Nə Tez Bişirilir
Tez və dadlı yeməklər hər ev xanımı üçün xəyaldır. İstər-istəməz vaxta və əsəblərə qənaət edən reseptlər var. Donuz əti hazırlıq və hazırlıq üçün çox vaxt tələb edir. Bununla birlikdə, onunla hazırlaya biləcəyiniz sürətli reseptlər var.
Bigos - Duzlu Kələm Ilə ən Dadlı Donuz əti
Bigos, Polşa, Litva və Belarus mətbəxi üçün kələm və ətlə hazırlanan ənənəvi bir yeməkdir. Bigos sözünün mənşəyi Andrzej Bankovskiyə görə, bigos sözünün mənşəyi aydın deyil. Alman dilindən begossen və ya begossen, begießen (tök, su) və beigießen (doldurmaq üçün) feillərindən götürülə bilər.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
Kələm Ilə Donuz əti Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Ölkəmizdə çox istifadə olunan tərəvəz kələmdir. Çox kalori ehtiva etmədiyindən və pəhriz qidalarına uyğun olduğundan il ərzində istehlak olunur. Digər bir üstünlük, C vitamininin sitrus meyvələrindən daha çox miqdarda olmasıdır, buna görə şimal limonu adlandırılır.
