2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur.
Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır. Əlbəttə ki, kıyılmış ət yalnız bir növ ətdən hazırlana bilər və dana və ya donuz ətindən əlavə toyuq, at, quzu və s.
Dana əti və donuz ətinin fərdi faydalarına nəzər yetirmədən əvvəl ümumiyyətlə hər hansı bir ətin məhsulunun yüksək olduğu müddətdə insan orqanizmi tərəfindən istehsal olunmayan bütün vacib amin turşularını ehtiva etdiyini xatırlatmaq lazımdır.. Ətdəki protein bədən tərəfindən yaxşı əmilir, 95% -dən çox.
Dondurulmuş qiymə təzə məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
Kıyılmış mal ətinin əsas üstünlüyü onun tərkibində böyük miqdarda B12 vitamini olmasıdır. Mal əti də zəngin bir protein mənbəyidir. Kıyılmış, bədən tərəfindən daha sürətli bir dərəcədə əmilir.
B qrupu vitaminləri mal-qara və dana ətində, eləcə də əlavə məhsullarında daima var. Ən böyük mal əti B1, B2, B3, B6 və xüsusilə B12 ehtiva edir.
Dana və dana ətindəki minerallar arasında dəmir, maqnezium, fosfor və sink miqdarı üstünlük təşkil edir - maddələr mübadiləsi, immun, sinir və həzm sistemi üçün vacib olan maddələr.
Dana əti də yağ baxımından donuz ətindən daha azdır. Bununla birlikdə, daha sərtdir. Kıyılmış ət işlənir və daha sərtləşdirilir.
Kıyılmış donuz ətinin əsas çatışmazlıqları onun yüksək yağ tərkibi və yüksək xolesteroldur. Digər tərəfdən B qrupu vitaminlərinin və xüsusilə B1, B2, B3, B6 mənbəyidir. Qaraciyərdə daha çox miqdarda B12 vitamini və yağda həll olunan vitaminlər var. Kıyılmış donuz əti fosfor və sink tərkibində mal ətindən daha yüksəkdir.
Sonda nə seçmək lazımdır. Mütəxəssislər, klassik Bolqar reseptinə sadiq qalmağı məsləhət görürlər - hər iki növ ətin tanış nisbətdə qarışığı. Ancaq bir şərt var. Ətin keyfiyyətli olduğuna əmin olmalıyıq.
Bu məqsədlə bir qəssab dükanına gedin və ətin keyfiyyətlərindən əvvəlcədən əmin olun ki, doğranmış donuz və mal əti üyütmələrini xahiş edin. Ən yaxşı seçim etibar etdiyiniz bir istehsalçıdan öz ətinizi almaq və evdə öz kıyma ətinizi hazırlamaqdır.
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Donuz əti üçün Uyğun ədviyyatlar
Donuz əti mətbəximizdə yaygındır. Nə dadlı bir yemək əldə etmək üçün, nə hazırlanmasından asılı olmayaraq, ən çox istəyin və mümkünsə bir az biliyin olması lazımdır. Donuz əti bişirmək problem deyil. Əlbətdə ki, bir yerə daha çox vaxt, məhsul, mətbəxdə daha çox təcrübə tələb edən bu cür yeməklər var, lakin onlar çox mürəkkəb deyil.
Daha çox Iştahaaçan Donuz əti Bişirmək üçün Tövsiyələr
Donuz əti Bolqar milli mətbəxində mərkəzi yer tutur. Donuz yeməkləri çoxdur və məhsulun hər cür istilik müalicəsini əhatə edir. Donuz əti incə və şirəli ətdir və inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Nisbətən tez hazırlanan və bir çox digər ləzzətlə yaxşı uyğunlaşan ət məhsullarından biridir.
Tez Donuz əti Yeməyi üçün üç Fikir
Tez-tez olur ki, işə gecikirsiniz və axşam yeməyində nə tez olacağını düşünürsünüz. Belə hallarda, donuz əti etibarlı bir şəkildə ala bilərsiniz və bunun necə tez və asanlıqla hazırlanacağını sizə təklif edəcəyik: Souslu donuz əti Lazımi məhsullar:
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
