2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çovdar masamızda bu və ya digər formada olması lazım olan faydalı bir məhsuldur. Çovdar məhsullarının faydaları çoxdur. Çavdar kilo almağa qarşı mübarizədə sadiq bir müttəfiqdir. Asanlıqla toxluq hissi verən liflə olduqca zəngindir.
Çovdar qadınlarda öd daşı görünüşünün qarşısını alır, diabet riskini azaldır. Bu taxıl məhsulundakı faydalı liflər ürək-damar xəstəlikləri və bağırsaqlarımızın yaxşı vəziyyəti və asan həzm üçün son dərəcə faydalıdır.
Çovdar qidanın emal prosesini ləngitərək təsir göstərir. Nəticədə toxluq hissi daha uzun müddət davam edir və bu da bizi daha az ac qoyur.
Yeni tədqiqatlar, çovdarın artıq çəki ilə əbədi döyüşdə faydalı keyfiyyətlərini və bütün çörək növlərinin incə fiqurun düşməni olmadığı müjdəsini təsdiqlədi. Çovdar çörəyi yalnız rəqəmimizə zərər vermir, həm də iştahımızı dayandırmağa kömək edir.
Fərqli unlardan hazırlanan çörək məhsullarının tərkibi ilə bağlı son zamanlarda araşdırma aparan mütəxəssislər, yalnız çovdar çörəyinin orqanizmdə zərərli xüsusiyyətlərə malik olmadığına, kilo almağa meylli olmadığına və sözün hər mənasında faydalı olduğuna inandırırlar.
Tövsiyə:
Çovdar
Supermarket rəflərində buğda məhsulları üstünlük təşkil etsə də, bişmiş məhsullar axtarmağa dəyər çovdar - yalnız zəngin və iştahaaçan aroma və dadına görə deyil, həm də içlərində gizlənmiş sağlamlıq faydalarına görə. Əksər dənli bitkilər kimi çovdar da il boyu mağazalarda satılır.
Triticale - Buğda Ilə çovdar Arasındakı Hibriddir
Hibrid dənli bitkilər tritikale son illərdə daha çox yayılmışdır. Bu təsadüfi deyil. Buğda ilə çovdar qarışdırılaraq əldə edilən bitki, il ərzində pis hava şəraitində də bir hektar üçün bir tondan çox məhsul verir. Alimlər xəyalları ilə məşhur deyillər və bu səbəbdən də bu mədəniyyətin adı Latın buğda və çovdar adlarından əmələ gəlmişdir.
Çovdar Diabet Və öd Daşlarından Qoruyur
Çovdar buğdaya bənzər bir taxıldır, lakin daha uzun gövdəsi və sarı-qəhvəyi rəngdən boz-yaşıl rəngə malikdir. Bənzərlik buğda ilə arpa arasında böyüyən yabanı otlardan qaynaqlandığı üçün var. Bitki maqnezium, fosfor, manqan, mis, pantotenik turşusu və liflə son dərəcə zəngindir.
Çovdar Cavanlaşdırıcı Sirləri Gizlədir
Bütün toxumlar və dənlər faydalı və faydalıdır, lakin bəziləri digərlərindən daha çox dərəcədədir. Məsələn, çovdar, əsrlər boyu Finlər üçün əsas qidadır. Əsasən çovdar çörəyi şəklində istehlak etdilər. Finlər daha çox turş çovdar çörəyini (maya ilə) yeyirlər.
Çovdar Buynuzu
Çovdar buynuzu / Claviceps purpurea / adı Hubokreasiya ailəsinin zəhərli bir göbələyidir, adı bəzi çəyirdəklərdə, əsasən də çovdarda taxıl üzərində bir parazit kimi böyüyür. Bənövşəyi buynuz, buynuz, buynuz başı, kornea və ya zəli adlanır, çünki zəhərlənənlər sərxoş hiss edirlər.
