2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Quzu ənənəvi olaraq Pasxa süfrəsində təqdim olunur, çünki İsa Məsih İncilə görə quzu kimi özünü insan günahları üçün qurban verdi.
Quzu ilə yemək Bununla birlikdə, ən yaxşısı olan Pasxa üçün mükəmməl olacağına əmin olmaq və hazırlamaq asan deyil usta aşpazlar qızıllarını verin quzu bişirmək üçün məsləhətlər.
1. 5-6 saat bişirin - tətildə bütöv bir quzu sobada bişirirsinizsə, ən azı 5-6 saat bişməlidir və ikinci saatdan sonra yanmaması üçün mütəmadi yoxlamağa başlayın..
Bişirdiyiniz qabı su olmadan tərk etməyin, çünki əks halda ət çox quru olacaq;
2. Ədviyyatları həddindən artıq etməyin - ədviyyat bir yeməyi tamamlayır, ancaq ölçüsünü itirirsinizsə, Pasxa üçün quzu məhv etmək riski daşıyır.
Ustalar məsləhət verir həm də əmzikdən əvvəl bir ovun ətində dayanmaq;
3. Ət təzə olmalıdır - sirr deyil ki, ən ləzzətli ət bu yaxınlarda kəsilmiş bir heyvandandır, buna görə yalnız təzə axtarın tətil üçün quzu.
Əti boşaltmadan və qovurmadan əvvəl qanı axıra bilməsi üçün 24 saat tərk etmək yaxşı bir fikirdir;
4. Barbekü yaxşı duzlanmışdır - quzu barbeküdə bişirməyə qərar verirsinizsə, yaxşı yuyun quzu axan suyun altında qurudun və yaxşı duzlayın, sonra qarın boşluğunu tikin.
Barbekü yavaş-yavaş fırlanır, ət közlərdən təxminən 30 santimetr olmalıdır. Tamamilə bişənə qədər 3-4 saat arasındadır.
Qızartma zamanı quzu yandırılmaması üçün onu yağı ilə yağlayın. Taxta bir şişlə deşildikdə çiynindən ağ suyu çıxmağa başladığında quzu qovrulur.
Tövsiyə:
Pasxa üçün Quzu Ucuzlaşır
Pasxadan yalnız bir həftə əvvəl ən çox axtarılan ət quzu olaraq qalır. Bu il qiyməti dəyişməz olaraq qalır və bəzi yerlərdə hətta enir. Yalnız Blagoevgradda qiymət sıçrayır. Bir kilo quzu kiloqramı 14 BGN ilə satılır. Pasxadan bir həftə əvvəl ətin ticarət şəbəkəsində qalacağı gözlənilir.
Pasxa üçün Quzu Qızartın
Ənənəvi olaraq quzu Pasxada bayram masasında iştirak edir. Budur dadlı qovurma quzu üçün bəzi fikirlər. Kartof, rozmarin və sarımsaqlı qovurma quzu üçün ilk təklifimiz. Lazımi məhsullar : quzu çiyni, üyüdülmüş qara bibər, 2 xörək qaşığı.
Pasxa üçün Quzu BGN 20-ni Vuracaqmı?
Pasxa yaxınlaşdıqca tətillərdə xərcləməli olduğumuz məbləğin proqnozlaşdırılması başladı. Bildiyimiz kimi, bir çoxları üçün Məsihin Dirilişinin qeyd olunması quzu yemədən keçə bilməz. Bəs bu zövq bizə nə qədər başa gələcək və quzu almaq haradan daha sərfəlidir?
Pasxa üçün Dükanları Bir Trojan Quzu Dolduracaq
Bu il Pasxa tətilləri üçün yerli qida zəncirləri bizə Troyan'dan təzə quzu təklif edəcəkdir. Bir yoxlama göstərir ki, Pasxadan əvvəl bütün bir quzu təxminən 100 levaya başa gələ bilər. Bolqarıstanlı fermerlər indidən quzu qiymətləri barədə danışıqlara başladılar və bu tətillər üçün mütəxəssis proqnozlarına görə quzu keçən ilə nisbətən 1 lev ucuz olacaq.
Pasxa üçün Yumurta, Quzu Və Pasxa Tortlarını Kütləvi şəkildə Yoxlayırlar
Yaxınlaşacaq böyük xristian tətili Pasxa ilə əlaqədar kütləvi tematik yoxlamalar Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə başladı. Qida Nəzarəti İdarəsinin mütəxəssisləri bir sıra məntəqələrdə plandankənar yoxlamalar aparacaqlar. Anbarlara və istehsal sahələrinə, yumurta qablaşdırma mərkəzlərinə, iaşə müəssisələrinə və ərzaq pərakəndə mağazalarına xüsusi diqqət yetiriləcəkdir.
