2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şaftalı və nektarinləri uzun müddət saxlamaq üçün çox yetişməmiş, zədələnməmiş və qurd deliksiz meyvələr seçin. Meyvədəki nəmin bir hissəsini buxarlamaq üçün onları üç gün qaranlıq havalandırılan bir otaqda saxlayın.
Yenidən araşdırın və çürüməyə başlayan meyvələr varsa, cem və ya meyvə salatı üçün istifadə edin. Qalanlarını bir-bir kağıza bükün və taxta sandıqlarda sıra ilə düzün. Meyvə sıraları arasına bir az təmiz çay qumu tökün. Meyvələr arasındakı boşluqları doldurmalıdır.
Bir sandıqda beş satırdan çox meyvə olmamalıdır, çünki alt sıra digərlərinin ağırlığından daha ağır əzilir.
Sətir arasına preslənmiş karton parçaları qoyaraq şaftalıları sıra ilə düzə bilərsiniz. Yetişmiş, lakin hələ də möhkəm olan meyvələr uzunmüddətli saxlama üçün uygundur.
Şaftalı və nektarinlərin daha qısa bir müddətinə gəldikdə, onları otaq temperaturunda meyvə qabına qoyun.
Meyvələrin daha uzun müddət təzə qalması və meyvə milçəkləri tərəfindən yerə enməməsi üçün soyuducuda meyvə və tərəvəz bölməsində saxlayın.
Şaftalı və nektarin saxlayarkən ən başlıcası, meyvənin ən kiçik yaralanması belə çürüməyə səbəb olduğu üçün onları diqqətlə hərəkət etdirməkdir.
Şaftalı və nektarinləri də dondura bilərsiniz, ancaq sürətlə qaraldıqları üçün onları sadəcə dilimləyib dondura bilməzsiniz.
Şaftalı qaynar suda, daha sonra soyuq suda qaynadılır. Dəriləri soyulur və yarıya bölünür, sümük çıxarılır. Nektarinlər yalnız daşı çıxarmaq üçün kəsilir.
Meyvəni kəsdikdən sonra dərhal üzərinə bir az limon suyu əlavə etdiyiniz şəkərlə örtün. Bir kiloqram meyvə üçün 350 qram şəkər və 3 qram limon suyu kifayətdir.
Meyvələr qarışdırılır və qaralmaqdan qoruyan suyu buraxana qədər gözlənir. Sonra meyvələr torbalara paylanır, hava daxil olmamaq üçün bağlanır və dondurulur.
Tövsiyə:
Qışda Tərəvəzləri Necə Saxlamaq Olar
Bütün il boyu təzə tərəvəzlərdən zövq almaq üçün onları xüsusi bir şəkildə saxlamalısınız. Düzgün saxlanıldıqda tərkibindəki qiymətli maddələr itirilmir. Əksər tərəvəzlər yüzdə 75 ilə 97 arasında su ehtiva edir və bu suyun ən azı yüzdə 7inin itirilməsi qaçılmaz olaraq solmağa səbəb olur, bu səbəbdən tərəvəzlər gözəl görünüşünü və qida dəyərini itirir.
Soyuducu Olmadan əti Necə Saxlamaq Olar
Əti soyuducu olmadan saxlamağınıza ehtiyac varsa, bunun üçün sübut edilmiş üsullar var. Yağ və tərəvəz qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Bibər və pomidorları yuyun, dairələrə kəsin, incə doğranmış yaşıl ədviyyat və yağla qarışdırın. Meyvə suyunu tərəvəzdən ayırmaq üçün qarışdırın.
Qırmızı çuğunduru Necə Saxlamaq Olar
Qırmızı çuğunduru bir neçə ay saxlamaq üçün əvvəlcə çeşidləməlisiniz. Zədələnmiş çuğundur başlarını çıxarın - vurun və çürük. Saxlanıla bilmədikləri üçün suyu və ya salat hazırlamaq üçün bunlardan istifadə edin. Çuğunduru çeşidlədikdən sonra yuymayın.
Qış üçün Balqabağı Necə Saxlamaq Olar
Zərif bir ləzzətlə, yüngül, təravətləndirici bir şəkildə doldurulan balqabaq bahar-yay günlərində əla bir qida ola bilər. Anbarları xiyar anbarına bənzəyir və bişənə qədər soyuducuda saxlamaq yaxşıdır. Onları daha uzun müddət qorumaq diqqətli davranma tələb edir.
Yaxşı Bir Avokado Necə Bilmək Və Necə Saxlamaq Olar
Avokado, tək gövdəli turşularla zəngindir, bu da gövdədəki yağla mübarizə aparmağa kömək edir və bu da ürək-damar xəstəlikləri riski yaradır. Bundan əlavə, avokadolarda kalium, maqnezium, folik turşusu, zülal, B6, K və E vitaminləri çoxdur Tövsiyə olunan miqdar gündə avokadonun yarısından çox deyil.
