2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bütün il boyu təzə tərəvəzlərdən zövq almaq üçün onları xüsusi bir şəkildə saxlamalısınız. Düzgün saxlanıldıqda tərkibindəki qiymətli maddələr itirilmir.
Əksər tərəvəzlər yüzdə 75 ilə 97 arasında su ehtiva edir və bu suyun ən azı yüzdə 7inin itirilməsi qaçılmaz olaraq solmağa səbəb olur, bu səbəbdən tərəvəzlər gözəl görünüşünü və qida dəyərini itirir.
Bu da mikrobların sürətlə çoxalmasına kömək edir. Qışda tərəvəzləri düzgün bir şəkildə saxlamaq üçün balkonda, qarajda, zirzəmidə və ya soyuducuda təsadüfi saxlamamalısınız.
Əvvəlcə onları hərtərəfli yoxlamalı, zədələnmiş və əzilmiş tərəvəzləri götürməlisiniz. Ən populyar tərəvəzlər kartofdur. Qaranlıqda, yeraltıda böyüyürlər və saxlamağa üstünlük verilir.
Yanlış saxlandığı təqdirdə kartoflar cücərir və soyuducuda olan rütubət küf meydana gəlməsinə səbəb olur. Kartof yaşıl rəngə çevrildiyi üçün işıqda saxlanılmamalıdır, bu da zəhərli maddə solaninin meydana gəlməsinə səbəb olur.
Kartofları zirzəmidə 3 ilə 10 dərəcə istilikdə saxlamaq ən yaxşısıdır, lakin bu mümkün deyilsə, neylon deyil, saxlama üçün parça və kağız torbalardan istifadə edin.
Kartofları xarab olanları çıxarmaq üçün ara-sıra yoxlayın. Kartofları çox soyuq saxlasanız, şirin olar. Kartof saxlamadan əvvəl yuyulmamalıdır, çünki küflənəcəkdir.
Yerkökü dərisi nazik olduğundan onu saxlamaq çox çətindir. Quru qumla taxta qutularda ən yaxşı şəkildə saxlanılır. Qutu balkonda, soyuqda dayanır, lakin çox aşağı temperaturda yorğana bükülür və ya evə gətirilir.
Yerkökü çox deyilsə, kağıza, daha sonra plastik bir torbaya bükülərək soyuducuda saxlanıla bilər. Soğan və sarımsaq 0 ilə 20 dərəcə bir temperaturda saxlanıla bilər, lakin istilik nə qədər yüksək olsa, rütubət bir o qədər aşağı olmalıdır.
Yüksək temperaturda soğan kök salmağa başlayır. Əvvəlcədən qurudulmuş, hörüklərdə saxlamaq yaxşıdır. Sarımsaq soğanla birlikdə balkonda, yorğana bükülmüş bir qutuda saxlanıla bilər.
Qışda saxlamaq üçün balkonda bir şkafda torlara asılmış orta kələmlər seçilir. Optimal temperatur 0 ilə 1 dərəcə arasındadır.
Çuğundur və şalgam balkonda və ya digər sərin yerdə bir qutuda və ya kətan çantada saxlanılır. Pomidorlar soyuducuda təxminən 0 dərəcə istilikdə yaxşı saxlanılır, salfetlə əvvəlcədən silinir.
Tövsiyə:
Qış üçün Tərəvəzləri Necə Saxlamaq Olar
Qış üçün tərəvəzləri dondurmaqdan əlavə, az qala təzə kimi istifadə edə biləcəyiniz bir formada saxlayın. Bu şəkildə öz xüsusiyyətlərini qoruyacaq və dondurulmuş tərəvəzlər əridikdə tez-tez baş verdiyindən qırılmayacaqlar. İtaliyada çox məşhur olan zeytun yağında qurudulmuş pomidor hazırlayın.
Qışda Təzə Alma Və Armudu Necə Saxlamaq Olar
Ümid edirik ki, bu il xeyir toplamağı bacardınız evdə yetişən alma və armud məhsulu . İndi bütün əməyiniz boşa getməməsi üçün meyvələri düzgün saxlamalısınız və nəticədə meyvələri atmaq məcburiyyətindəsiniz. Qışda təzə alma və armudu necə saxlamaq olar Onların nə vaxt seçildiyini dəqiq bilmək çox vacibdir saxlama üçün alma və armud .
Fərqli Tərəvəzləri Necə Saxlamaq Olar
Tərəvəzlər təbiətin bizə verdiyi ən faydalı hədiyyələrdən biridir. Vitaminlər və minerallarla zəngindir və həm isti, həm də soyuq aylarda istehlak etmələri yaxşıdır. Buna görə onları mümkün qədər uzun müddət necə saxlayacağınızı bilmək yaxşıdır.
Təzə Tərəvəzləri Necə Saxlamaq Olar - ümumi Qaydalar
Başqalarına nisbətən daha asan xarab olan tərəvəzlər var. Təzə tərəvəzlərin istehlak edildiyi və xidmət edildiyi zaman soyuducuda saxlanılması qaydası var. Təcrübədə soyuducunun gətirə biləcəyi ziyanı qarşısını almaq üçün otaq temperaturunda qoyulması lazım olan bəzi tərəvəzlər var.
Yaxşı Bir Avokado Necə Bilmək Və Necə Saxlamaq Olar
Avokado, tək gövdəli turşularla zəngindir, bu da gövdədəki yağla mübarizə aparmağa kömək edir və bu da ürək-damar xəstəlikləri riski yaradır. Bundan əlavə, avokadolarda kalium, maqnezium, folik turşusu, zülal, B6, K və E vitaminləri çoxdur Tövsiyə olunan miqdar gündə avokadonun yarısından çox deyil.
