2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Chicory ölkəmizdə populyarlaşır, baxmayaraq ki, bir çox ev xanımı hələ də onunla nə bişirə biləcəyini düşünür.
Hindiba ləzzətinə görə bir qədər acıdır və görünüşü kiçik bir qarışıqdır. Salatlara kəsildikdə limon suyu ilə əlavə olunur. Hindiba qovrulmuş, yarısı və ya tamamilə kəsilmiş ola bilər.
Çox tez-tez, çörək bişirmədən əvvəl, hindiba donuz şeridlərinə bükülür. Hindiba yarpaqları qəlyan şəklində olduğundan və müxtəlif məhsullarla doldurula biləcəyi üçün qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Qonaqlarınızı incə bir Fransız ixtisası - hindiba və nar ilə ördək döşü və şərab sarğısı ilə təəccübləndirə bilərsiniz. 300 qram ördək döşü, 200 qram hindiba, 2 armud, 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, 1 nar suyu, yarım stəkan qırmızı şərab, bir ovuc çam fıstığı, dadmaq üçün duz və istiot, 50 qram kərə yağı, 1 xörək qaşığı bal və 5 xörək qaşığı soya sousu.
Ördək sinələrində dayaz kəsiklər edilir və ət yarım saat ərzində bal, soya sousu, duz və istiot qarışığında marinad edilir. Hindiba fərdi yarpaqlara bölünür. 5 dəqiqə bir az yağda qızartın.
Ördək döşləri hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardılır, sonra 220 dərəcəlik bir sobada 10 dəqiqə bişirilir. Şam qozlarını quru bir qabda qovurun. Armudu qalan yağ, 2 xörək qaşığı şərab və 2 xörək qaşığı şəkər qarışığına qoyun və 3-4 dəqiqə stew edin.
Qalan şərab və nar şirəsini qovurma sousuna əlavə edərək sarğı hazırlayın. Yüngül qalınlaşana qədər yavaş odda 20 dəqiqə qaynadın. Ördək sinələrini bir boşqaba qoyun, üstünə sidr qoz-fındığı səpin, armud qoyun və sousu hər şeyin üzərinə tökün.
Əncir və mavi pendir ilə hindiba ləzzətli və qeyri-ənənəvi atlardır. 3 hindiba başı, 6 əncir, 150 qram mavi pendir, 100 qram qaymaq, 50 qram qoz, 3 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, duz, ağ bibər lazımdır.
Pendir əzilir və qaymaqla qarışdırılır. Plitənin üstündəki bir qabda şəkər və qozu azca qızdırın və sonra folqa üzərinə tökün. Qarışıq soyuduqdan sonra qoz bir-birindən ayrılır.
Əncir dörddə bir bölüb folqa üzərinə qoyulur, zeytun yağı, duz və istiot səpilir və 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirilir. Hindiba yarpaqlara bölüb hər bir yarpağa bir az qaymaq qarışığı, dörddə biri qovrulmuş əncir və bir qoz qoyun.
Tövsiyə:
Tuna Ilə Ləzzətli Reseptlər
Seçdiyimiz reseptlərdən ikisi salat, üçüncüsü isə əsas yeməkdir. İlk salat üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var: Qırmızı soğan və pomidor ilə ton balığı salatı Lazımi məhsullar: ½ kq pomidor, 200 q konservləşdirilmiş ton balığı, 1 qırmızı soğan, 220 q yaşıl lobya, 1 qırmızı bibər, az miqdarda kahı yarpağı, 3 yumurta, 10 zeytun, cəfəri, ½
Dəniz çörəyi Ilə Ləzzətli Reseptlər
Dəniz çörəyi bişirərkən, çörək bişirərkən ondan uzun müddət ayrılmayın. Bu, balıqların ölçüsündən asılıdır, lakin balığın qovrulmasına hələ iyirmi dəqiqə bəs edir. Budur reseptlərimiz: Albalı pomidoru və sarımsaq ilə dəniz yağı Lazımi məhsullar:
Tofu Ilə Ləzzətli Reseptlər
Tofu, sevdiklərinizi inanılmaz aroması və qeyri-ənənəvi məhsul birləşmələri ilə təəccübləndirəcək dadlı və sağlam reseptlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Portağal və zəncəfil turşusundakı Tofu, nəfis və ləzzətli bir ixtisasdır. Tərkibi:
Qara Lobya Ilə Ləzzətli Reseptlər
Sizə üçü çox təqdim edirik qara lobya ilə dadlı reseptlər . Birincisi seçdiyimiz lobya salatı - qonaqlar üçün də uyğundur. Bunu necə etmək olar: Qara lobya salatı Lazımi məhsullar: 150 qr ağ lobya, 150 q qara lobya, 2 soğan, duz, nanə, alma sirkəsi, yağ, cəfəri Hazırlanma üsulu:
Azuki Lobya Ilə Ləzzətli Reseptlər
Bob azuki kimi də tanınır qırmızı asya lobya . Qırmızı lobya yapışdırmaq üçün istifadə olunduğu Yaponiyada populyardır. Salatlar, düyü ilə qablar, bütöv və ya un halına gətirilmiş yeməklər üçün idealdır. Bu məqsədlə lobya bol suda 12 saat isladılır.