2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Oyun sousları ətin dadını zənginləşdirir və daha ətirli və xoş edir. Klassik souslar arasında qırmızı sous da var.
Lazımi məhsullar: 750 qram mal əti sümüyü, 25 mililitr zeytun yağı, 50 qram buğda unu, 150 qram tomat pastası, 1 kök, yarım soğan, 15 qram cəfəri kökü, 20 qram şəkər, 50 qram marqarin və ya kərə yağı, dadına görə duz və istiot, 2 dəfnə yarpağı.
Hazırlanma üsulu: Qırmızı sous üçün pomidor püresi sobada təxminən 130-150 ° C temperaturda geniş açıq bir qabda az qala qəhvəyi olana qədər qızdırılmalıdır. Beləliklə, püresi sousa daha qaranlıq və xoş bir rəng verir. Püresi yerinə təzə pomidorlardan istifadə etmək, yarısını kəsmək, toxumlardan təmizləmək və həmçinin sobada bişirmək olar.
İsti bulyon qızardılmış unla qarışdırılır və qaynadılır. Qızardılmış ayrıca doğranmış tərəvəzlər, tomat pastası və cəfəri əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq bir saat qaynadın. Yeməyin sonunda dəfnə yarpağı, duz, şəkər, istiot əlavə edin.
Pişirildikdən sonra, tərəvəzləri əzərkən sousu bir ələkdən süzün. Yaranan sous qaynana qədər qızdırılır və marqarin əlavə olunur.
Digər bir klassik oyun sousu ovçuluqdur.
Lazımi məhsullar: 750 mililitr qırmızı sous, 3 soğan, 150 qram təzə göbələk, 40 qram kərə yağı, yarım stəkan ağ şərab, 10 qram təzə cəfəri, 1 xörək qaşığı marqarin, dadına görə duz və istiot.
Hazırlanma üsulu: İncə doğranmış soğanı kərə yağı ilə azca qızardın. Göbələkləri əlavə edib 5 dəqiqə qızardın. Qızardılmış soğan, göbələk və istiotu əsas qırmızı sousa qoyun və 10-15 dəqiqə bişirin. Yeməyin sonunda isti şərab, incə doğranmış cəfəri əlavə edin və marqarin əlavə edin.
Soğan sousu da oyun üçün uyğundur.
Lazımi məhsullar: 500 qram mal əti sümüyü, 2 soğan, 1 xörək qaşığı sirkə, 200 mililitr qırmızı sous, 50 qram zeytun yağı və marqarin, ədviyyat.
Hazırlanma üsulu: Bulyon sümüklərdən qaynadılır. İncə doğranmış soğanı marqarinlə qızıl rəngə qədər bişirin.
Sirkə əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatın. Sonra hazırlanmış qırmızı sous və bulyon ilə qarışdırın və 10-12 dəqiqə daha bişirin. Zeytun yağı və dadına görə ədviyyat əlavə edin.
Tövsiyə:
Oyun ətləri üçün Uyğun Qarnir
Ovçuların arvadları, mətbəxdə hazırlanmanın bütün incəliklərindən xəbərdar olan həqiqi fakirlərdir dadlı geyik eti . Uzaqdan hər növ ov ətinin iştahaaçan ətri var, çünki dadında, bəzəməsində və xidmətində onlar üçün heç bir sirr yoxdur. Lakin bu, nadir hallarda əldə etmək imkanı olan əksər ev xanımlarına şamil edilmir ov əti .
Köftələr üçün Klassik Souslar
Köftələr, İtalyan tortellini bir qədər xatırladan ən simvolik rus yeməklərindən biridir. Ancaq bunlar tamamilə rus bir yaradılışdır, ehtimal ki, uzaq və soyuq Sibir torpaqlarında bir yerdə "doğulmuşdur". Bu gün öz köftənizi etmək üçün çətinliklə gedəcəksiniz, çünki onlar artıq bir çox mağazada satılır.
Çiplər üçün Asan Souslar
Sevdiyiniz çipləri dadlı və hazırlanması asan souslara batıraraq asanlıqla müxtəlifləşdirəcəksiniz. Onlar müxtəlif tərəvəz və ədviyyatla hazırlanır. Avokado çipsi üçün pomidor sousu hazırlamaq asandır. 3 pomidor, 1 avokado, bir dəstə cəfəri, 1 çay qaşığı ispanaq, bir limon, 4 diş sarımsaq, 5 xörək qaşığı xama, yarım çay qaşığı isti pomidor sousu, üyüdülmüş keşniş və qara bibərə ehtiyacınız var.
Oyun üçün ən Uyğun ədviyyatlar Hansılardır
Bir çox ev xanımı ov ətinin necə bişirildiyini - marinad edildiyini, hansı şoraba ilə marinad edildiyini və hansı ədviyyatlarla dadlandığını merak edir. Budur oyun bişirməyə kömək edəcək bəzi tövsiyələr. Ümumiyyətlə, oyun üçün istifadə ediləcək standart ədviyyat yoxdur.
Budur Həqiqətən Dadlı Mürəbbə üçün Gizli Oyun
Əksər təcrübəli evdar qadınlar qış yeməyini necə hazırlamağı, müxtəlif növ turşuları konservləşdirməyi və ləzzətli mürəbbə hazırlamağı artıq öyrənmişlər. Cem hazırlamaq xüsusilə vacibdir, çünki onlar yalnız qışda deyil, yayda da cem ilə dadlı pancake və ya meyvə doldurulmuş tortlar və tortlar vermək istədiyiniz zaman istehlak olunur.
