Ət Pəhrizi Necə Bişirilir?

Video: Ət Pəhrizi Necə Bişirilir?

Video: Ət Pəhrizi Necə Bişirilir?
Video: Ət necə bişirilməlidir? - Dadlı bişirmə metodları 2024, Sentyabr
Ət Pəhrizi Necə Bişirilir?
Ət Pəhrizi Necə Bişirilir?
Anonim

Et qədim zamanlardan bəşəriyyəti bəsləməkdə əhəmiyyətli bir rol oynamışdır, lakin həddən artıq olmamalıdır. Məlumdur ki, qoyun, donuz əti və mal ətindən çəkinməyin yaxşıdır, çünki daha quru və arıq hissələr olsa da, tərkibində çox miqdarda xolesterol var.

Ancaq arıq yeməklərdən bezdiyiniz zaman ət seçimi deyil, onu necə hazırlayacağınız da vacibdir. Pəhriz ətini necə bişirmək olar:

- Ət qızartmağı və çörək bişirməyi unut. Bu şəkildə hazırlanmış ətdən xoşunuz gəlirsə, ətin saniyə və ya ən çox 2 dəqiqə yağa qoyulduğu, daha sonra mətbəx kağızına yaxşı tökülən səth qızartmasını seçin;

- Et bişirməyin ən pəhriz yolu yemək bişirmək, buxarlamaq, ızgara və ya bişirməkdir;

- Etin istilik müalicəsi üçün sadalanan metodlardan hansından asılı olmayaraq, dovşan, toyuq və hinduşka ətini seçmək yaxşıdır;

Toyuq
Toyuq

- Donuz əti ən kök olanlardandır, buna görə də bu qədər xoşunuz gəlirsə, yalnız donuz ətini seçin. Asan və sürətlidir, sadəcə nazik bifteklərə kəsin, dadına görə bişirin və qril qabında bir neçə dəqiqə bişirin;

- Ət şorbaları hazırlayarkən yağ əlavə etmək lazım deyil, çünki ət yalnız onun xaricinə çıxır;

- Eti necə bişirməyi seçsəniz də, görünən bütün yağları əvvəlcədən təmizləyin. Ümumiyyətlə dəri ətrafında olurlar və təbii olaraq dərinin özünü çıxarmaq yaxşıdır. Bu, eyni zamanda bütün fermuarlar və iplərə aiddir. Bir çox ət həvəskarı üçün qovrulmuş toyuq dərisindən dadlı bir şey yoxdur, amma bunun eyni zamanda ən kalorili biri olduğu bir həqiqətdir;

- Dana əti son dərəcə faydalıdır, ancaq daima üzərindəki dəriləri və dəriləri, həmçinin yağları təmizləyin;

- Qızardılmış və ya bişmiş kolbasa və kolbasa nə qədər dadlı olsa da, kilo problemi yaşamamaq üçün onları unutmaq yaxşıdır. Süfrə duzunda və hər hansı digər qoruyucu maddələrdə həddindən artıq olmasına əlavə, çox vaxt çox yağ ehtiva edirlər;

- Ət çəkməyin. Şübhəsiz ki, süfrəmizdəki ən böyük ləzzətlərdən biridir, eyni zamanda əksəriyyəti çox kaloridir.

Tövsiyə: