2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fransızlar pırasa dadını təmizlənmiş hesab edirlər və təsadüfi deyildir ki, onların mirpoa - pırasa, yerkökü və kərəviz adlanan şorba və tərəvəz yeməkləri üçün əsas tərkib hissəsidir. Xoşbəxtlikdən, bazarlarda ləzzətli pırasa bütün il boyu tapıla bilər ki, bu da onu kulinariya əsərlərinizə müntəzəm daxil etmək üçün bir şərtdir.
Bolqar ənənəvi mətbəxində pırasa ilə yemək bişirmək də uzun bir ənənəyə malikdir. Xüsusilə qış vaxtı üçün uyğun tipik bir Bolqar reseptini və zəli krem şorbası üçün bir resept təklif edirik.
Birincisi, bişmiş düyü ilə pırasa. Yemək əsas yemək və ya biftek üçün dadlı bir çörək kimi verilə bilər. Bütün bunlardan əlavə çox asan və tez hazırlanan bir reseptdir.
Dörd porsiyon üçün sobada düyü ilə lazımlı pırasa məhsullarına baxın.
Lazımi məhsullar: 2 pırasa, 2 xörək qaşığı tomat pastası və ya 1 kiçik pomidor, 1 çay qaşığı düyü, 2-3 xörək qaşığı yağ və duz, təxminən 10 xəmirli zeytun
Hazırlanma üsulu: Yemək hazırlamaq üçün tələb olunan vaxt təxminən 40 dəqiqədir.
Pırasa təmizləyin, yuyun və incə dilimlərə kəsin. Onları əvvəlcədən qızdırılmış yağa tökün və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Yuyulmuş düyü əlavə edin və 5 dəqiqə davamlı qarışdırın. Pırasa ocaqdan düyü ilə çıxarın və incə doğranmış pomidor və ya tomat pastası əlavə edin.
Doğranmış zeytun əlavə edin, duz və qarışdırın. Qarışığı uyğun bir tavaya tökün, üzərinə üç çay qaşığı su əlavə edin və 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Düyü suyu udub şişdikdə yeməyi hazır olur. Əlbəttə ki, kifayət qədər bişməyibsə daha çox su əlavə edə bilərsiniz.
Pırasa ilə növbəti resept pırasa və krem pendir ilə krem şorbasıdır. Tipik bir Bolqar resepti deyil, amma çox dadlıdır. Dörd porsiya üçün tələb olunan məhsullara baxın.
2 pırasa sapı, kiçik bir kərəviz başı, 2 xörək qaşığı un, 30 qram kərə yağı, 2 xörək qaşığı qaymaqlı pendir, 1 litr toyuq suyu
Hazırlanma üsulu: Pırasa yuyun və təmizləyin, dairələrə kəsin. Kərəviz sürün. Sonra onları bir tencerede isti yağda bişirin. Un əlavə edin və çox yaxşı qarışdırın, suyu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Pırasa yumşalana qədər şorbanın bişməsinə icazə verin. Sonra krem pendir əlavə edin. Şorbanızın daha da dadlı olması üçün 1 xörək qaşığı xama əlavə edə bilərsiniz.
Nuş olsun!
Tövsiyə:
Bir Qəpik üçün Pırasa Ilə Ləzzətli
Payız gələndə bir az kədərlənməyə başlayırıq, çünki ev bağçamızdan günəşli kənd pomidorlarını, təzə xiyarları, evdə yetişdirilən bibərləri və nəyi unutacağımızı unutacağıq. Ancaq kədərlənməyə ehtiyac yoxdur, çünki payız bizə pırasa, kələm, badımcan, çuğundur və payız rənglərində olmayan digər dadlı tərəvəzləri təklif edir.
Fırında Ləzzətli Yağsız Qablar
Dünyada saysız-hesabsız var sobada dadlı yağsız yeməklər , sizin üçün sadalaya bilərik, amma bu məqsədlə bütün reseptləri bir məqalədə deyil, bütöv bir kitabda və bir neçə cilddə toplamalıyıq. Burada sizə xüsusi reseptlər təklif edə bilmərik, bu da öz növbəsində saytımızda bolca tapa bilərsiniz.
Hər Mətbəxdə Hansı Qablar Və Qablar Olmalıdır
Lazımi avadanlıqla təchiz olunmuş yaxşı bir şəkildə düzəldilmiş bir mətbəx, sahibənin uğurlu işi üçün çox vacibdir. Ev xanımı nə qədər çox mətbəx qabları və bıçaq bıçaqlarına sahibdirsə, işləri o qədər xoş və asan olur. Mətbəx qabları, yeməyin görünüşünü, dadını, aromasını dəyişdirməyən və zəhərlənməyə səbəb ola biləcək qida məhsulları ilə kimyəvi birləşmələr meydana gətirməyən bir materialdan hazırlanmalıdır.
Pırasa Ilə Qış Salatları - Yağsız Və Olduqca Iştahaaçan
Pırasa bazarlarda və mağazalarda hər yerdə var ki, bu da sizə təklif etməyə ilham verdi pırasa salatı reseptləri . Salatı daha da dadlı etmək üçün üzərinə isti bibər əlavə etdik. Acılı sevməyənlər əlavə etməzlər. Üçün pırasa salatı daha çox tərəvəzə ehtiyacınız olacaq - zəngin resept salatı ızgara balıq və ya ət ilə bəzəmək üçün əlverişlidir.
Yağsız Pizza üçün Ləzzətli Fikirlər
Necə ola bilər pizza arıq olmalıdır , pendir və sarı pendir və ya iştahaaçan vetçina parçaları yoxdur? İtalyanlar belə bir pizzanı zeytun yağı, göyərti və tərəvəzli bir çörək kimi təsvir edirlər. Belə ki yağsız pizza istisna deyil, normadır və pendir yalnız Pasxa orucunun və ya digərlərinin tutulması zamanı çıxarıla bilən dadlı bir əlavədir.
