2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Lazımi avadanlıqla təchiz olunmuş yaxşı bir şəkildə düzəldilmiş bir mətbəx, sahibənin uğurlu işi üçün çox vacibdir. Ev xanımı nə qədər çox mətbəx qabları və bıçaq bıçaqlarına sahibdirsə, işləri o qədər xoş və asan olur.
Mətbəx qabları, yeməyin görünüşünü, dadını, aromasını dəyişdirməyən və zəhərlənməyə səbəb ola biləcək qida məhsulları ilə kimyəvi birləşmələr meydana gətirməyən bir materialdan hazırlanmalıdır.
Yeməklər hamar olmalıdır, çuxurlar və çıxıntılar olmadan qida qalıqlarının yığılması və bağlanması üçün şərait yaradır.
Ev xanımı zəngin bir mətbəx qabına sahib olduqda, daha yaxşı bir görünüşdə xidmət edə biləcək və bu, yaxşı bir iştaha üçün böyük əhəmiyyət daşıyır.
Məsələn, bir salat üçün məhsullar - kartof, yerkökü, çuğundur qıvrım bıçaqla və salatın bəzədildiyi yumurtalar xüsusi yumurta kəsici ilə kəsilərsə, salatın görünüşü çox xoş olacaq və qıcıqlandırmaq. daha çox iştah.
Hər bir ev xanımı tədricən aşağıdakı mətbəx qablarını və aksesuarlarını əldə etməsinə diqqət yetirməlidir:
1. Qazanlar
Şorba, tərəvəz, makaron, əriştə və s. Bişirmək üçün. 3-4 l tutumlu 1-2 qazan lazımdır. Et, tərəvəz və quş ətini bişirmək üçün souslar hazırlamaq üçün 2-3 l tutumlu 1 qazan lazımdır, daha kiçik tutumlu 1-2 ayrı qab l süd üçün lazımdır.l Kompot, turşu, krem bişirmək üçün ayrıca bir qazana da ehtiyac var.
Balıq bişirmək üçün bir qəfəs yastığı və qapağı olan uzun bir qazan alırsınız. Balıq bütöv qoyulur və ya suyun altında olan ızgara üzərində kəsilir. Buxarda və ya bulyonda;
2. Qızartma qablar
Tava ət, balıq, yumurta, tərəvəz, makaron qovurmaq üçün istifadə olunur. Kartof, tərəvəz, ət, balıq böyük bir qabda qızartmaq üçün yaxşıdır, yumurta, pancake və daha çox. kiçik bir tavada;
3. Süzgəc
Şorba, bulyon süzmək, makaron, düyü, tərəvəz qurutmaq, meyvələrin yuyulması və s. Üçün istifadə olunur;
4. Mis, emaye edilmiş və ya dibi dəyirmi olan çini qab
Yumurtaları, kremləri döymək üçün, az miqdarda xəmir yoğurmaq üçün;
5. Tepsiler
Biskvitlər, tortlar, tortlar, strudellər və s. Bişirmək üçün 1-3 fərqli ölçü tələb olunur;
6. Güveç üzüyü
Həm ət güveç, həm də güveç halqasında bişmiş yağsız güveç xüsusilə ləzzətli olur.
7. Tortun qabı;
8. tort forması;
9. Pasxa xəmiri, müxtəlif tortlar və jölelər üçün 2-3 forma;
10. Ətçəkən;
11. Qoz üyütmə maşını;
12. Qatı qaynadılmış yumurtaları kəsmək üçün maşın;
13. Kartof presi;
14. Bıçaqlar
Çörək kəsmək üçün bir bıçaq testeresi, soğan və tərəvəz kəsmək üçün kiçik bir bıçaq, kartof, yerkökü, çuğunduru kəsmək üçün qıvrım bir bıçaq, kartof soymaq üçün xüsusi bir bıçaq lazımdır;
15. Biskvit və makaron kəsmək üçün kəsici;
16. Şorba, bulyon və sous tökmək üçün dərin xörək qaşığı;
17. Köpük çıxarmaq, mürəbbə və marmelad bişirmək, ət və tərəvəzləri təmizləmək və boşaltmaq üçün qəfəs qaşığı;
18. Yumurta və tortları qırmaq üçün tel;
19. Planyaçı;
20. Çörək bişirmək;
21. Qızartmaq üçün yağ, kürü, mayonez döymək üçün taxta qaşıqlar;
22. Unu süzmək üçün ələk;
23. Adi silindr;
24. Qalın yuvarlaq pin;
25. Xəmir lövhəsi;
26. Soğan kəsmə taxtası;
27. Ət kəsmə taxtası;
28. Əti döymək və incəltmək üçün taxta çəkic;
29. Şüşələrin açılması üçün tirbuşon.
30. huni;
31. konserv açacağı;
32. Maye üçün ölçü - sürahi;
33. Çörək saxlama qutusu.
34. Yeməkləri soyuducuda saxlamaq üçün qutular.
35. Mətbəx tərəzisi;
36. Mətbəx məhsulları və ya un, şəkər, duz və s. Üçün eyni ölçüdə ayrı bankalar və ya plastik qablar üçün xidmət.
Tövsiyə:
Hər Mətbəxdə Olması Lazım Olan 6 Məhsul
Mağazaya belə çıxmaq istəmədiyimiz soyuq və tutqun günlər çoxdur. Ancaq belə günlərdə də evdə dadlı və sürətli bir şey hazırlamaq yaxşıdır. Həmişə ev şkafında saxlanmalı olan bir neçə vacib şey var. 1. Duz və istiot Duz, istiot kimi ədviyyatlar hər yemək üçün lazımdır.
Hər Kəsin Evində Bir Qab Kokos Yağı Olmalıdır! Buna Görə Də
Hindistancevizi yağı minlərlə ildir ki, yüksək qida dəyəri ilə yanaşı kosmetik məhsullarda da tətbiq olunur və ən azı gündəlik həyatda tanınır. Sağlamlıq baxımından faydaları çoxdur və bunlardan ən əhəmiyyətlisi budur: - ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
Bu Səbəbdən Hər Qadında Qabyuyan Maşın Olmalıdır
Bir düymə ilə məyandakı saysız-hesabsız qabların cansıxıcı nəmləndirici, durulama, sürtünmə aradan qaldırıla bilər. Budur, qabyuyan maşının istifadəsinin lehinə bəzi dəlillər: 1.) Dörd nəfərlik bir ailə, lavaboda çox vaxt keçirir. Orta bir ildə bir ev xanımı təxminən 200 saat fincan, boşqab, tava və s.
Təhlükəsiz Bir şəkildə Necə Bişirilir Və Mətbəxdə Hansı Dezinfeksiyaedicilər Istifadə Olunur
Ölkədəki epidemioloji vəziyyəti nəzərə alaraq düşünməliyik mətbəximizdə yaxşı dezinfeksiya . Nə etməli? Düzdür? dezinfeksiya edirik ? Bu məqsəd üçün doğru məhsulları seçmişik? Mətbəxi yaxşı təmizləməyin yanında, yaxşı dezinfeksiya edilməsinə də qayğı göstərməli olduğumuz bir dövrdə yaşayırıq.
Mətbəxdə Hər Il 98 Km Məsafədə Gedirik
Bir adam mətbəxdə ildə 98 kilometr gəzir, yeni bir İngilis tədqiqatının nəticələrini göstərir - başqa sözlə, bu Oksford ilə London arasındakı məsafədir. Mütəxəssislər, ortalama İngilis insanın mətbəxində ildə təxminən 130 min addım atdığını izah edir.
