2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Payız gələndə bir az kədərlənməyə başlayırıq, çünki ev bağçamızdan günəşli kənd pomidorlarını, təzə xiyarları, evdə yetişdirilən bibərləri və nəyi unutacağımızı unutacağıq. Ancaq kədərlənməyə ehtiyac yoxdur, çünki payız bizə pırasa, kələm, badımcan, çuğundur və payız rənglərində olmayan digər dadlı tərəvəzləri təklif edir.
Burada tamamilə üzərində dayanacağıq pırasa çünki faydalı və dadlı olmasına əlavə az kalorili və açıq bir sidikqovucu təsirə malikdir. Yəni Milad və Yeni il tətilində üzərimizdə nəyin "tapdalandığını" bildiyimiz zaman əla bir qəlyanaltı deməkdir.
Bununla yanaşı, pırasa başqa bir üstünlüyə sahibdir, xüsusən də bizim üçün - bolqarların, qiymətləndirilməməsi lazım deyil - çox yaxşıdır ucuz məhsul. Bu yarpaqlı tərəvəzdən təxminən 1.50 BGN qiymətinə çox böyük bir link tapa bilərsiniz, çünki düşənlərin maliyyə tərəfi haqqında danışdıq. payız vaxtı masamızda, burada 3 üçün fikir verəcəyik qəpiklər üçün pırasa ilə ləzzətlər.
1. Unudulmuş xalq payız-qış pırasa salatı
Yaxşı təzə pomidorların vaxtı bitmiş ola bilər, ancaq evdə sterilizasiya edilmiş pomidorları bankalarda hazırlamağı bacarmısınız və ya bir neçə konservləşdirilmiş Kupeshki pomidorunuz var. Çünki bu salat üçün yalnız konservləşdirilmiş pomidor və incə doğranmış pırasa ehtiyacınız var. Dadmaq üçün bir az yağ və duz əlavə edin. Asan, sürətli və mütləq qəpiklər üçün.
2. Pırasa məzəsi
Burada da yalnız 3 məhsula ehtiyacınız var, ancaq xardal olduğunuzdan əmin olun. Taxılda olsa daha yaxşıdır. Pırasa təxminən 7-8 sm uzunluğunda çubuqlara kəsin və sürətlə bir az yağda bişirin. Onları tavadan çıxarın, artıq yağları boşaltmaq üçün bir mətbəx rulonunda bir neçə dəqiqə düzəldin və boşqaba düzün. Bir neçə damcı xardal səpin (miqdarı nə qədər isti olduğundan asılıdır) və süfrəyə verin.
3. Pırasa və kələm yağsız güveç
Kələmə gəldikdə, turş və ya təzə olmasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur, amma duzlu kələm hələ hazır deyilsə, unutmayın ki, təzə kələm yumşalana qədər daha uzun müddət bişirilir. Fikir budur - pırasa kəsdi onları doğranmış kələm və bir az duz və qırmızı bibərlə birlikdə incə doğrayın. Sonra onları bir gil qaba köçürün, sobaya qoyun və tam bişənə qədər zəif odda bişirin. Bu yağsız güveç üçün uyğun ədviyyatlar, yemək bişirilərkən əlavə edilməsi yaxşı olan dəfnə yarpağı, kimyon və istiotdur.
Tövsiyə:
Pırasa Ilə Nə Bişirilir?
Pırasa bolqarların əsas qidalarından biridir və demək olar ki, hər yeməyin tərkib hissəsidir. Demək olar ki, bütün il boyu tapıla bilər, lakin noyabrdan aprelə qədər ən populyardır. Pırasa qədim Mesopotamiyada demək olar ki, bütün xəstəliklərin dərmanı olaraq istifadə edilmişdir və müalicəvi xüsusiyyətlərinin şöhrəti əsrlər boyu xatırlanır.
Kərə Yağı Ilə Bişirmək Ləzzətli Bir Yemək üçün Zəmanətdir
Yağ tez-tez xam istifadə olunur. Tərəvəz, balıq, kolbasa və s. İlə dilimlənmiş səhər yeməyi ilə verilir. Yalnız asanlıqla həzm olunmur, onunla birlikdə hazırlanan qidalar asanlıqla həzm olunur və çox dadlı olur. Yalnız əridilmiş və limon şirəsi ilə işlənmiş kərə yağı, qaynadılmış balıq, qaynadılmış tərəvəz və s.
Qarnınızda Yeyirsiniz, Qəpik-quruş Verirsiniz
Bir insanın restoranda komidin üstündə duzlu çıxmadan yemək yeyə bilməsi inanılmazdır. Əslində belə bir ictimai yemək yeri ABŞ-da mövcuddur. İçində hər kəs yalnız bir sentə xoşbəxtliklə yeyə bilər, əlbətdə ki, ürəyi genişdirsə və ya ləzzətli yeməyə minnətdarsa.
Pırasa Ilə Ləzzətli Yağsız Qablar
Fransızlar pırasa dadını təmizlənmiş hesab edirlər və təsadüfi deyildir ki, onların mirpoa - pırasa, yerkökü və kərəviz adlanan şorba və tərəvəz yeməkləri üçün əsas tərkib hissəsidir. Xoşbəxtlikdən, bazarlarda ləzzətli pırasa bütün il boyu tapıla bilər ki, bu da onu kulinariya əsərlərinizə müntəzəm daxil etmək üçün bir şərtdir.
Sizə Qəpik-quruşa Başa Gələcək ən Yaxşı Lif Mənbələri
1. Mərci Lif tərkibi - stəkan başına 15,6 qr Lens mətbəxdə bir ulduzdur. Çox baklagillerdən daha asan və daha sürətli hazırlanır və dadı və faydaları rəqiblərindən geri qalmır. 2. Fasulye Lif tərkibi - fincan başına 13,2 g Şəkil:
