2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qəhvə ən böyük kofein mənbəyidir. Çox vaxt bir fincan qəhvədə 95 mq olur kofein, lakin içkinin növünə və tərkibinə görə bu çəki 0 ilə 500 mq arasında dəyişə bilər.
Bu yazıda sizi tanış edəcəyik müxtəlif növ və markalı qəhvələrdəki kofein tərkibi.
Kafein tərkibini hansı amillər müəyyənləşdirir?
Məzmunu qəhvədəki kofein aşağıdakı amillərdən asılıdır:
- lobya növü - müxtəlif miqdarda kofein ehtiva edə bilən bir çox qəhvə lobya növü vardır;
- qovurma - az qovrulmuş qəhvədə daha çox qovrulmuş qəhvədən daha çox kofein var, baxmayaraq ki, daha çox qovrulmuş qəhvənin dadı daha güclüdür;
- qəhvə növü - kofein tərkibi dəmlənmiş qəhvə, espresso, hazır qəhvə və kafeinsiz qəhvə kimi müxtəlif növlər arasında əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər;
- qəhvənin ölçüsü - bir fincan qəhvə ümumi kofein tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə təsir edən 30 ilə 700 ml arasında dəyişə bilər.
Bir fincan qəhvədə nə qədər kofein var?
Gəlin nəzər salaq bir fincan qəhvədə nə qədər kofein var içdiyiniz qəhvənin növündən asılı olaraq.
Dəmlənmiş qəhvə
Normal qəhvə olaraq da bilinən dəmlənmiş qəhvə, ümumiyyətlə bir filtrdən istifadə edərək üyüdülmüş qəhvə lobyalarına isti və ya qaynar su tökərək hazırlanır. Bir fincan qəhvədə (120 ml) təxminən 70-140 mq var kofein.
Espresso
Espresso az miqdarda isti suyun incə üyüdülmüş qəhvə dənələrindən keçərək hazırlanır. Espressoda normal qəhvədən daha çox kofein olmasına baxmayaraq bir fincan espressonun ölçüsü ümumiyyətlə daha kiçikdir. Bir doz espresso ümumiyyətlə təxminən 30-50 ml-dir və təxminən 63 mq kofein ehtiva edir.
Espresso əsaslı içkilər
Çox populyar qəhvə içkiləri, müxtəlif növ və miqdarda süd ilə qarışdırılmış espresso çəkilişlərindən hazırlanır. Bunlara daxildir: Gec, Kapuçino, Macchiato və Americano. Süddə kofein olmadığı üçün bu içkilər saf espresso ilə eyni miqdarda kofein ehtiva edir. Bir atışda ümumiyyətlə orta hesabla təxminən 63 mq kofein və ikiqat atışda təqribən 125 mq kofein olur.
Hazır qəhvə
Ani qəhvə dondurulmuş və ya spreylə qurudulmuş dəmlənmiş qəhvədir. Üzərinə ilıq su əlavə edərək hazırlanır. Ümumiyyətlə normal qəhvədən daha az kofeinə malikdir və bir stəkan üçün 30-90 mq ehtiva edir.
Kafeinsizdir
Yanıltıcı ada baxmayaraq, kafeinsiz qəhvə tamamilə kafeinsiz deyil. Fincan başına 0-7 mq arasında dəyişən müxtəlif miqdarda kofein ola bilər.
Marka qəhvələrində daha çox kofein varmı?
Bəli, bəzi qəhvə markaları normal qəhvədən daha çox kofein ehtiva edir. 3 - 5 normal qəhvəyə uyğun 700 ml-ə qədər olan böyük fincan ölçüləri ilə tanınırlar.
Starbucks
Starbucks, son dərəcə yüksək kofein tərkibli qəhvə təqdim edir. Müqayisə üçün, bir Starbucks espresso vuruşunda 75 mq kofein var (normal bir çəkidə ümumiyyətlə 63 mq olur). Beləliklə, bir atış espresso olan ən kiçik qəhvələrdə belə ən az 75 mq kofein var. Onların böyük qəhvələrində (təxminən 500 ml) 150 ilə 225 mq arasında kofein var. Kafeinsiz qəhvədə 15-30 mq-a qədər kofein ola bilər.
McDonald's
McDonald's, dünyada ən çox McCafe markası altında qəhvə təqdim edir. Qəhvə satan ən böyük fast food şəbəkələrindən biri olsalar da, qəhvələrindəki kafein miqdarını standartlaşdırmırlar və hesablamırlar. Onların espressoları ümumiyyətlə dozada təxminən 71 mq, kafeinsiz qəhvədə fincanın ölçüsünə görə 8-14 mq olur.
Dunkin Donuts
Dunkin Donuts, dünya miqyasında çox populyar olan başqa bir qəhvə və pişi mağazalar şəbəkəsidir. Onların tək espresso çəkilişində 75 mq kofein var və digər espresso əsaslı içkilərində də eyni dozada gözləmək olar. Kiçik bir fincan (300 ml) içərisində Dunkin Donuts'dan kafeinsiz qəhvə 53 mq kofein, böyük bir fincan (700 ml) 128 mq ehtiva edir.
Kafein miqdarı barədə narahat olmalıyıq?
Qəhvə antioksidantlarla zəngindir, bu da bir çox araşdırmaya görə onu sağlamlığa faydalıdır. Bununla birlikdə, həddindən artıq kofein narahatlıq, yuxu pozğunluğu, ürək çarpması və narahatlıq kimi bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Gündəlik 400-600 mq kofein istehlakı adətən əksər insanlarda mənfi təsirlərlə əlaqələndirilmir. Bunu nəzərə alaraq, kofein hər bir insana fərqli təsir göstərə bilər, bu səbəbdən şəxsi mühakimə vacibdir.
Tövsiyə:
Kafeinsiz Qəhvədə Nə Qədər Kofein Var?
Kofe dünyanın ən populyar içkilərindən biridir. Bir çox insan oyanmaq, konsentrasiyasını artırmaq və ya sadəcə bəyəndikləri üçün qəhvə içsə də, bəziləri kofeindən çəkinməyə üstünlük verirlər. Kofeinə həssas olan və ya kofein qəbulunu azaltmaq istəyənlər üçün kafeinsiz qəhvə əla bir alternativ ola bilər.
Bir Yumurtanın Tərkibində Nə Qədər Protein Var
Yumurta bəzən aşağı xolesterol miqdarı və tez-tez qida allergiyasına səbəb olan qidalar arasında məşhurdur. Bunlara fıstıq, balıq, qoz-fındıq, midye, süd və soya da səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, yumurta 100 vitamindən az olan 13 vitamin və mineral, yüksək keyfiyyətli asanlıqla həzm olunan protein, sağlam doymamış yağlar və antioksidanlarla yüksək qidalanma dəyəri təklif edir.
Yalnız 50 Qr Kolbasada Bir Qutu Siqaret Qədər Kanserogen Var
Kanserogenlər hər gün ətrafımızda olur. Onları yeməklə aparmaq daxili bir faktora çevrilir. Beləliklə, bunlar insanın orqan və toxumalarındakı fizioloji funksiyalar və struktur elementlər üçün enerjini təsir edən bir komponentə çevrilir. Müasir insanın hər gün yediyi qida, enerji materialından əlavə, qeyri-qida mənşəli komponentləri də ehtiva edir.
Budur Bir Fincan Qəhvənin Stimullaşdırıcı Təsiri Nə Qədər Davam Edir
Kofein sinir sistemi üçün ən güclü stimuldur, çünki az adam gününə bir fincan qəhvə vermədən başlaya bilər. Bu, şənlənməyin ən sürətli yoludur, lakin təsiri uzun sürmür. Yeni bir araşdırma kofeinin bədənə təsirinin istehlakdan bir neçə dəqiqə sonra davam etdiyini göstərir.
Çaydakı Kofein Və Qəhvədəki Kofein
Çay və qəhvə istehlakının həm konsentrasiya, həm də fiziki aktivlik üzərində canlandırıcı bir təsiri olduğu bilinən bir həqiqətdir. Bununla birlikdə, çay və qəhvənin canlandırıcı prosesinin baş vermə yolu arasında böyük fərqlər var. Görün kimdir.
