2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tamarind haqqında ilk dəfə eşitmək? Bu, çox faydalı və bakterisid, iltihab əleyhinə, işlətmə təsiri olan bir Hind tarixidir.
Tamarind 12 ilə 18 metr arasında uzanan tropik həmişəyaşıl bir ağacdır. Qabıqlarının uzunluğu təxminən 12 sm-dir və tərkibində turş-şirin bir ətli xırda toxum var. Tamarind Asiya və Şimali Amerikaya məxsusdur, lakin ən çox Hindistanda yayılmışdır. Bəzi mağazalar şəbəkələrində tapa bilərsiniz.
Tamarind mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində və həzm problemində çox faydalıdır. Tamarind rəngləri də qan təzyiqini aşağı salmaqda çox təsirli olur.
Toxumları Tamarind tərkibində bəlğəmgətirici maddələr - tartarik, limon və laktik, A vitamini. Qovrulmuş toxumlar yassı qurdlara qarşı anthelmintic kimi istifadə edilə bilər. Tərkibində bir çox tanin, saponin və alkaloid var.
Bu təbiət hədiyyəsi atəşi azaldır və öskürək simptomlarını aradan qaldırır. Tamarind astma, artrit və sidik xəstəliklərində kömək edir. Pis qan xolesterolunda ən təsirli olur, səviyyəsini azaldır.
Tamarind qida, ədviyyat və laksatiflərin hazırlanması üçün istifadə olunan tropik bir meyvəsidir. Diyetə riayət edən insanlar üçün idealdır, kilo vermə rejimlərinə daxil olmaq üçün idealdır.
Qabıqlar qəliblənmədən qırılmalıdır. Soyuducuda bir aya qədər saxlanıla bilər.
Tamarind mətbəxdə köri və ya konservləşdirilmiş balıqları dadmaq, içkilər üçün şirin şərbət hazırlamaq, Worcester sousunu, İtalyan mascarpone kremini, Hindistan mətbəxini və fasulye və mərciməkləri dadmaq üçün istifadə olunur.
Bilirdinizmi ki, Asiyada şirniyyat, içki, meyvə salatı, şorba və şirin və turş souslar hazırlanır. Səhər yeməyində onu istehlak edirlər, yayda isə ləzzətli şəkər, su və buz parçaları içdirirlər.
İndoneziyada meyvə salatları tökmək, şorba, tofu və fransız kartofu üçün ədviyyat istifadə olunurdu.
Tövsiyə:
Qarğıdalı Yağı Xolesterolu Azaldır
Son illərdə daha çox insan düzgün qidalanma ilə maraqlanır, sağlam bir pəhriz saxlamağa çalışır və istehlak etdikləri məhsulların keyfiyyətləri və tərkibi haqqında məlumatlı olmağa çalışırlar. Bu mövzuda ən çox müzakirə edilən məsələlərdən biri xolesterol və qida qəbulu ilə bədəndəki səviyyələrini idarə etməkdir.
Pis Xolesterolu Azaltmaq üçün Pəhriz
Gündəlik işimiz və əksər insanların zərərli, işlənmiş qidalardan artan asılılığı yüksək xolesterolu zəmanəmizin ən böyük sağlamlıq problemlərindən biri halına gətirmişdir. Xolesterol vücudumuzun hər hüceyrəsində olur və həzm və hormonların istehsalını əhatə edən bədənin müxtəlif fəaliyyətlərini stimullaşdırmaq üçün vacib təbii funksiyalara malikdir.
Kartof Xolesterolu Azaldır
İllər əvvəl insanlar kartofun çox faydalı bir qida olmadığını düşünürdülər. Dolduracaq çox nişasta və kalori var. İllər keçdikcə bunun düşünməkdə tamamilə səhv olduğu ortaya çıxdı. Daha sonra məlum oldu ki, kartofda bir çox əvəzolunmaz amin turşusu var, bunun sayəsində kartofun tez-tez istehlak edilməsi və aclıq hissini basdırması mümkündür.
TLC Pəhrizi Pis Xolesterolu Azaldır
Əsas məqsədi TLC pəhriz bədənin qandakı pis LDL xolesterolundan qurtulmasına kömək etməkdir. Bu sahədə aparılan araşdırmalar göstərir ki, cəmi 6 həftədə xolesterol səviyyəsi% 10-a qədər azalır ki, bu da bir çox xəstəliyin böyük bir qarşısını alır.
Yumurta Bədənə Pis Xolesterolu Gətirmir
Uzun müddət bəslənmə mütəxəssisləri bizə yumurta istehlakına diqqətli olmağımızı tövsiyə etdilər. Ürək problemi olan insanlarda bu, vəziyyətlərini pisləşdirə biləcək qidalardan biri hesab olunurdu. Bununla birlikdə, İngilis alimlərinin yeni araşdırmaları, yumurtaların məşhurluğunu qəti şəkildə inkar etdi.
