2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Söz omlet yəqin ki, ciddi bir şey bişirmədiyiniz zaman bişirmək üçün tez və asan bir yeməyi xatırladır. Fransız omleti Bununla birlikdə, daha inkişaf etmiş və qonaqların qarşısında belə bir vəziyyətdən asanlıqla çıxara bilər.
Hazırlanmasının incəliklərini bilirsinizsə, heç kim tez bir neçə yumurta qarışdırdığınızı söyləməyəcək, əksinə - hər kəs səndən buraxmağınızı xahiş edəcək hazırlanmasının sirri.
Problemsiz və narahat olmadan necə idarə edəcəyinizi izah edirəm mükəmməl klassik Fransız omletini etmək.
Hər şeydən əvvəl tava - yapışmayan, cırıq və qırılmayan, omletinizi mükəmməl bir forma ilə çıxara bilmək üçün yapışmayan örtüklü birini seçməlisiniz. Klassik bir Fransız omletini hazırlamaq üçün üç yumurta, duz, yağ və qara bibərə ehtiyacınız var. Zövqünüzə görə rulonu yuvarlatmadan əvvəl hər kəs ədviyyat və ya qatqı qoya bilər - istədikləri hər şey - burada uyğun sarı pendir, pendir, kolbasa, göbələk, zeytun, reyhan, cəfəri, kekik və s.
Bir qabda yumurtaları duz və istiotla birlikdə çalın. Mikser istifadə etməyin, ancaq yumurtaların və xüsusən də ağlarının mükəmməl qırıldığından əmin olun.
Kərə yağı tavada qızdırılır və köpüklənən kimi yumurta əlavə edə bilərsiniz. Bu vaxt yağı yandırmamaq üçün diqqətli olun. Sürətinizdən əmin deyilsinizsə, daha zəif bir sobada yeni başlayan kimi cəhd edə bilərsiniz. Ancaq orijinal bir reseptə görə, bu omlet güclü bir isti plaka üzərində və müstəsna sürət və çevikliklə hazırlanır.
Yumurtaları tökdüyünüz an, qarışığı bir spatula ilə təxminən bir dəqiqə qarışdırmağa başlamalısınız və ya altında bir pancake kimi bir təbəqənin artıq əmələ gəldiyini görməyinizə baxmayaraq üstündə hələ də boş maye var. Sərt və uzun müddət qarışdırmayın, çünki o zaman istədiyiniz deyil, dadlı pişmiş yumurtalardan zövq alacaqsınız Fransız omlet.
Növbəti addım omleti rulon halına gətirmək. Yumurtaların alt tərəfində möhkəm olduğunu gördükdə, omlet tökmək istədiyiniz kimi tavanı bir tərəfə azca bükməyə başlayırsınız, ancaq bir spatula ilə tavadan çıxan ucunu götürüb döndərirsiniz omletin ortasına doğru. Bu hərəkət bir daha təkrarlanır, beləliklə rulon üç qat halına gəlir.
Daha cazibədar bir görünüş və ətir üçün, bütün addımları tamamladıqdan və omletiniz boşqaba köçürülməyə və qonaqlarınıza təqdim olunmağa hazır olduqdan sonra əridilmiş kərə yağı ilə üstünə yüngülcə yaymaq olar.
Bir dəfə mənimsəmiş Fransız omleti hazırlamaq üçün texnika, gözlənilməz qonaqlarınıza ləzzətli bir yemək təqdim edə bilməyəcəyinizdən bir daha əsla narahat olmayacaqsınız.
Tövsiyə:
Klassik Pasxa Salatları
Pasxa süfrəsinin zəngin və bol olması, eyni zamanda bütün ailəni əyləndirə bilməsi üçün ləzzətli olması lazım idi. Ənənəvi olaraq bu tətildə yumurta və Pasxa tortundan əlavə, olmalıdır Pasxa salatı , dovşan və ya quzu. Klassik Pasxa salatları üçün bəzi reseptlər:
Qış Yeməyi Hazırlamaq üçün Fransız Sirləri
Demək olar ki, payızdır, dəzgahlar bol və ucuz qiymətə şirəli meyvələr və ləzzətli tərəvəzlərlə doludur. Məhsulların dadını qorumaq və uzun qış aylarında zövq almaq üçün alış-veriş etmək və hər cür fəndləri tətbiq etmək üçün ən yaxşı vaxt. Qış yeməyinin hazırlanması qənaətcil olmaqla yanaşı, faydalı yemək yeyib bişirməyə çalışan hər kəs üçün xüsusilə yaxşı bir həlldir.
Benedictine'deki Yumurta - Klassik, Bir çox Hekayə
Bir çox dünya klassikləri kimi, kulinariya da yaradıcılarından çox böyüyür və öz həyatlarını yaşayır. O qədər sahib ol ki, tezliklə heç kim hər cür qəribə hekayələrin dünyaya gəlməsi üçün bir yer qoyan "ataları" xatırlamır. Bu, ən populyar yeməklərdən birinə aiddir, Benedictine üslubunda yumurta .
Küçə Yeməkləri üçün 8 Klassik Fransız Resepti
Son illərdə küçə yeməklərinin populyarlığı olduqca artmışdır. Bir vaxtlar küçədə satılan yeməklər, ölkəyə xas olan və turistlərə orijinal dadını təbliğ edən yerli yeməklər idi. Ancaq bu gün hər şey dəyişir və indi çox şey dəyişir küçə yeməyi geniş yayılmış qidalara çevrilir və hətta bir sıra restoranların menyusunda görünür.
Klassik Fransız Reseptləri
Qonaqlarınızı və ya ailənizi xoş təəccübləndirmək istəyirsinizsə, klassik Fransız reseptlərinə görə ləzzətli yeməklər hazırlayın. Bu yeməklər zərifdir və hazırlanması çətin deyil. Şərabda dana əti Lazımi məhsullar: 1 kq mal əti filesi, yarım litr quru qırmızı şərab, 6 dənə qara bibər, 15 ml sirkə, 100 ml yağ, 60 q kərəviz, 80 qr un, 400 ml mal əti suyu, 2 xörək qaşığı pomidor yapışdırın, 4 diş sarımsaq, 170 q göbələk, 400 q enginar, cəfəri, duz.
