2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bəzən yalnız istəyirik köhnə köftələri hazırlamaq kartof püresi ilə, çünki ürəyin uşaqlıq və rahatlıqla əlaqəli isti ev yeməyinə ehtiyacı var.
Bu səbəbdən səhərlər kıyma ətini dondurucudan çıxarmalıyıq ki, nahar üçün bir hissə ilə ailəmizi sevindirə bilək. şirəli ev köftəsi.
Bəs küftəni nənə qədər dadlı etmək necədir?
Beş təsirli və qızıl ipucu, bunun sayəsində köftələriniz mütləq şirəli çıxacaq!
Soğan əlavə edin
Kıyılmış ətə əlavə olaraq digər maddələr əlavə olunur: küftə şəklini qorumaq üçün yumurta, dadına görə sarımsaq və şirəsi üçün soğan. Bu tərəvəzə laqeyd yanaşmayın, bir baş 500 q kıyma üçün kifayət edəcəkdir. Həm çiy, həm də qızardılmış şəkildə istifadə edilə bilər.
Yağ üçün üzülməyin
Hər birimiz bilirik ki, bitki yağı dozalanmalıdır, xüsusən də qızardırıqsa. Bu rəqəm üçün və həzm üçün faydalıdır. Ancaq vəziyyətində küftə fərqli davranmalıyıq. Xırtıldayan və bir az nəmli bir qabıq əldə etmək üçün bir az yağ (1-2 xörək qaşığı) tökməyinizə əmin olun, şirəli köftələr üçün bu lazımdır!
Güclü bir atəşə yapışın
İlk 2 dəqiqə küftə yüksək istilikdə qızardılmalı, sonra çevrilməli və digər tərəfdən iki dəqiqə daha qızardılmalıdır. Sonra tavanı qapaqla örtün, odunu azaldın və hər iki tərəf yumşalana qədər qızardın. Bu şəkildə küftəni sobada bişirə bilərsiniz, ancaq əvvəlcə bu üsuldan keçin (yüksək istilikdə iki dəqiqə) və sonra suyun sızmasının qarşısını alan iştahaaçan bir qabıq əldə edəcəksiniz.
Kərə yağı və ya pendir ilə təcrübə edin
Zərif bir ləzzət əlavə etmək ət qiyməsi, kiçik bir parça yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın və bərabər paylayın. Kıyılmış ətə sürtgəcdən keçirilmiş pendir də əlavə edə bilərsiniz. Yalnız sərt sortlardan istifadə edin, yüksək temperaturda o qədər sürətli əriməzlər.
Yağlı bir qiymə istifadə edin
Məsələn, toyuq köftəsi hazırlamaq istəyirsinizsə, buddakı ətdən istifadə edin. Və toyuq döşləri ayrı-ayrılıqda qovurmaq üçün yaxşıdır. Bir az daha çox pəhriz məhsulu istəyirsinizsə, qiyməni onlarla qarışdırın.
Tövsiyə:
Köftələr Sağlam şəkildə Necə Qızardılır?
Qızardılmış köftələr Bolqarıstan mətbəxində klassikdir. Kıyılmış ətdən, tərəvəzdən və ya qarışıq maddələrdən hazırlanan ətirli və ləzzətli qızardılmış topları sevməyən heç kim yoxdur. Qızardılmış köftələr digər yollarla hazırlananlara nisbətən daha ədviyyəlidir, bu da dad qönçələri üçün daha həyəcanlı deməkdir.
Şirəli Köftələr Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Ətdən xoşunuz gəlirmi? Köftələrin bütün dünyada məşhur olan bir yemək olduğunu bilirdinizmi? Bu gün də istifadə etdiyimiz köftə sözü Farsca kūfta sözündəndir və əzmək mənasını verir. Köftələr də Türk, Yunan, Fransız, Alman və İtalyan mətbəxinin bir hissəsidir.
Ən Həssas Və şirəli Toyuq Necə Hazırlanır?
Qızardılmış toyuq bişirmək və sonunda qurutmaq üçün saatlar sərf etməkdən pis bir şey yoxdur. O qədər quru ki, hamı bir stəkan suya bir loxma ilə çatmalıdır. Zərif və şirəli toyuq hazırlamaq göründüyü qədər asan deyil. Bacaklar və qanadlar ümumiyyətlə daha kök olmasına baxmayaraq, böyük bir çətinlik, xüsusi bir quruluğu olan döşlərin şirəli və iştahaaçan olmasından qaynaqlanır.
Köftələr Necə Saxlanılır Və Qorunur?
Bişmiş köftələrin maksimum saxlama müddətinə çatmaq üçün təhlükəsizlik və keyfiyyət baxımından soyudulmuş köftələr dayaz, hermetik möhürlənmiş qablarda soyudulur və ya alüminium folqa və ya plastik qabla sıx şəkildə bükülür. Köftələri havada saxlamamalısınız.
Şirəli Bir Tort Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Tort, mətbəxdən daşınan vanil və qəhvə qoxusu ilə dolu bir bazar günü dərnəklər yaradır. Bir parça tort və ətirli qəhvə üçün qohumlarınız və dostlarınız arasında xoş bir boş vaxt. Bu, ən populyar və populyar xəmirlərdən biridir. Tort şirin dadı, yuvarlaq forması və ortasında deşik olan bir un məhsuludur.
