2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bişmiş köftələrin maksimum saxlama müddətinə çatmaq üçün təhlükəsizlik və keyfiyyət baxımından soyudulmuş köftələr dayaz, hermetik möhürlənmiş qablarda soyudulur və ya alüminium folqa və ya plastik qabla sıx şəkildə bükülür.
Köftələri havada saxlamamalısınız. Bunları sarma və izolyasiya etmək istənməyən qoxuları udmaqdan və qurumaqdan qoruyacaq. Qablaşdırılan məhsullar daha uzun müddət istifadə olunur.
Düzgün saxlanılan hazırlanmış küftələr soyuducuda 3 ilə 4 gün arasında davam edəcəkdir. Bişmiş köftələrin raf ömrünü daha da uzatmaq üçün onları dondurun. Möhürlənmiş qablarda dondurun və ya alüminium folqa ilə sıx şəkildə sarın və dondurucuya qoyun.
Düzgün saxlandıqda, keyfiyyəti 3-4 ay davam edəcəklər. Yeməkdəki bakteriyalar isti şəraitdə sürətlə böyüyür, buna görə küftələriniz iki saatdan çox istidə oturubsa, onları dondurmaq məsləhət deyil.
Dondurucuya küftə qoyduğunuz zaman daim folqa və ya başqa bir material ilə izolyasiya edin, çünki buz ət suyunu tutacaq və rəngini və qidalanmasını itirəcəkdir. Dondurma tarixini yazdığınız bir etiket əlavə edə bilərsiniz, beləliklə köftələrinizin uyğunluğunu izləyə bilərsiniz.
Dondurma üçün daha çox miqdarda küftə hazırlamısınızsa, hər birində 400-500 qr olan plastik torbalara bölün. Bu adətən bir qab bişirərkən istifadə olunan orta miqdardır. Beləliklə, bir hissəsini kəsmək üçün bütün parçanı eritmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız.
Eriyən köftələr dərhal bişirilməlidir. Turş bir dad, pis qoxu və ya sarımtıl bir toxuma varsa, onları atın.
Bişmiş köftələrin raf ömrünü uzatmaq üçün başqa bir seçim də onları qorumaqdır. Bankalarda sıx bir şəkildə düzün və çox yaxşı bağlayın. Köftələrə sous da əlavə edə bilərsiniz - məsələn, pomidor. Konservləri küftə ilə sterilizasiya edərkən bankalar ən az 3 saat qaynadılır.
Daha sonra bankaların sterilizasiya olunsa da soyuducuda saxlanılması arzu edilir. Payızda və ya qışda edə bilsəniz, zirzəmidə buraxa bilərsiniz.
Tövsiyə:
Bibər Necə Qorunur
Bibər, ondan sonra bişirmək istədiyinizdən asılı olaraq bir neçə şəkildə konservləşdirilə bilər. Onları dondurucuda saxlaya bilərsiniz, digər seçim bankalarda qorumaq və qaranlıq bir sərin yerdə qoymaqdır. Daha sonra dolduracağınız bir bibər qutusu hazırlamaq istəyirsinizsə, bibəri bir az yumşaltmaq üçün əvvəlcədən ağartmalısınız.
Fasulye Necə Qorunur
Fasulye konservləşdirmək bizə çox vaxt sərf edərdi və bu yolla tələsdiyimiz zaman əlimizdə demək olar ki, hazır bir qab olacaqdır. Həm ağ lobya (köhnə lobya), həm də yaşıl lobya qoruya bilərsiniz. Yaşıl lobya qorumaq qərarına gəlsəniz, tezliklə götürülməsi vacibdir.
Balqabaq Necə Qorunur
Balqabaq Payız gəlir və Halloween üçün və bu günə qədər xarakterik olmayan tətillə əlaqəli əyləncələrdən başqa, təsəvvürlərimizi menyumuza necə daha tez-tez daxil edəcəyimizi göstərməyə başlayırıq. Məhz payız olduğu üçün! Balqabağın özü kifayət qədər davamlı olmasına baxmayaraq, bütövlüyünü pozmadığınız müddətdə, qışın və ya baharın sonuna qədər heç bir şəkildə saxlaya bilməzsiniz.
Quinoa Necə Qorunur?
Loboda dünyanın hər yerində geniş yayılmışdır. Həm yabanı bitki, həm də becərilən bitki kimi tapılır. Loboda həm qəlyanaltılar üçün, həm də şorbalar, ətsiz və ya yeməksiz yeməklər, makaron üçün istifadə olunur. Bağ quinoa bütün bir protein anbarıdır.
Qırmızı Turşu Necə Saxlanılır Və Qorunur?
Turşu Lapad ailəsinə aiddir və ispanaq və doka çox yaxındır. Çox ləzzətli və faydalı bir qida olduğundan layiqincə qiymətləndirilmir. Turşunun sağlamlığa faydaları bir və ya iki deyil. Bu yarpaqlı tərəvəz görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, yaşlanma prosesini ləngidir, dəri problemlərini azaldır, immunitet sistemini gücləndirir və həzmi yaxşılaşdırır.
